Dušenou Brokolici s Citronem a Česnekem
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Přečtěte si prosím mé zveřejnění.
lehké, čerstvé, jemné restované Broccolini s nádechem citronové šťávy a česneku je perfektní přílohou pro každé jídlo. Navíc je snadné vyrobit a připravit za méně než 30 minut!
Tento recept byl původně publikován v lednu 2017. Byl aktualizován s lepším obsahem a fotografiemi. Přejděte dolů pod kartu receptu a nahlédněte do staré fotografie-je to docela zábavné!
Pokud jste nikdy předtím neměli broccolini, nyní je čas to vyzkoušet. I když je podobná brokolici, má sladší chuť a je jemnější a máslovější.
je neuvěřitelně jednoduché vařit, restovat ve snadné kombinaci másla, česneku a kuřecího masa, dokud není dokonale něžný.
pokapané nádechem citronové šťávy, aby se svěží chuť, to je jeden z těch jednoduchých příloh, které budete chtít sloužit na všech jídel! Je to skvělý lahodný způsob, jak získat všechny ty listové zelené živiny.
co je Broccolini ?
Broccolini je kříženec brokolice a čínského kale. Má sladší chuť než běžná brokolice, možná blíže chřestu než brokolice. Celá zelenina je jedlá, zahrnuje listy, stonky a všechny květiny, takže ji můžete hodit do hrnce. Přečtěte si více o broccolini.
proč tento recept funguje
- pomalu se restuje v kuřecím vývaru, což dodává broccolini chuť i jemnost;
- Jen dotek másla přidává perfektní bohatství do misky;
- Česnek je vynikajícím doplňkem chuť brokolice;
- squeeze čerstvé citronové šťávy na konci přináší svěží chuť brokolice.
Krok za Krokem
Výbava brokolice, přičemž asi 1 palec ze spodní části stonků. Podélně nakrájejte všechny silné stonky, aby se rovnoměrně vařily.
Teplo máslo v pánvi na mírném ohni. Přidejte česnek a vařte 1-2 minuty, dokud nezměkne a nezačne zhnědnout.
přidejte broccolini a promíchejte na kabát s máslem. Vařte asi 2 minuty.
Přidejte kuřecí vývar, sůl a pepř a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou a zakryjte. Vařte asi 15-20 minut, nebo dokud broccolini není něžná.
zkontrolujte broccolini každých 5 minut, abyste se ujistili, že se kapalina neodpařila. Pokud ano, přidejte další 1/8 šálku vývaru a pokračujte ve vaření (zakryté).
stlačte 1/2 citronu na vrchol a podávejte.
Tipy Odborníků
- Když se vývar vaří pryč, než brokolice nezměkne, přidejte další 1/8 šálku a vařte do měkka.
- Řez stonky podélně na polovinu, pokud jsou silné, takže jim vařit více rovnoměrně a stát se výběrového řízení;
- Přidat další sůl podle chuti, ale všimněte si, že citronová šťáva dodává slanou chuť, takže buďte opatrní se solí.
Často kladené otázky
- jaký je rozdíl mezi brokolicí a broccolini? Broccolini má mnohem jemnější strukturu než brokolice. Je také menší a má mírně sladší chuť. Zjistil jsem však, že v mnoha receptech může být zaměnitelně použit s brokolicí.
- jak se řeže broccolini? Obvykle ořezávám spodní část 1″ ze stonků. Také, pokud jsou některé stonky silné, nakrájím je na polovinu (podélně), aby se uvařily pěkně a něžně.
- můžete jíst broccolini syrové? Může se jíst syrový, ale chutná nejlépe při vaření. Zjistil jsem, že má mírně hořkou chuť, když je konzumován syrový.
- můžete jíst broccolini listy? Ano, celá stonka broccolini je jedlá.
- jak dlouho trvá broccolini? Bude trvat asi 3 dny v lednici v zakryté nádobě.
- můžete zmrazit broccolini? Brokolici blanchujte ve vroucí vodě asi 1 minutu. Důkladně vypusťte a položte na plech přímo do mrazničky po dobu 3 hodin. Umístěte do mrazicího sáčku a skladujte až 6 měsíců. Vařte ze zmrazeného nebo rozmrazeného přes noc v lednici.
Slouží Volby
- Instant Hrnci Kuře na Paprice;
- Med Pečené Šunky;
- Sladké Chilli Krevety (pokud chcete udržet věci světlo & zdravé);
- Kakuni (Japonský Vepřový bůček);
- Linguine s Škeble Omáčkou.
Více Úžasné Rostlinný Vedlejší Jídla
- Instant Hrnce Kukuřičné Kaše;
- Lyonnaise Brambory Recept;
- Pikantní Šťouchané Sladké Brambory;
- Trouba Smažené Squash;
- Pečený Chřest s Parmazánem;
- Procházet všechny příkrm Recepty.
udělali jste tento restovaný Broccolini recept? Ohodnoťte recept a nechte mi komentář níže a dejte mi vědět, jak to dopadlo!
Dušenou Brokolici s Česnekem a Citronem
Tisk
Ingredients
- ▢ 2 lbs. broccolini
- ▢ 2 tbsp. nesolené máslo
- 1 1 stroužek česneku mletý (nebo více, pokud je to žádoucí)
- 1/4 1/4 lžičky. sůl (v případě potřeby přidejte více podle chuti)
- 1/2 1/2 lžičky . pepř
- ▢ 1/4 šálku kuřecího vývaru
- ▢ 1/2 citronu (šťáva)
-
Výbava brokolice, přičemž asi 1 palec ze spodní části stonků. Podélně nakrájejte všechny silné stonky, aby se rovnoměrně vařily.
-
zahřejte máslo v pánvi na střední teplotu. Přidejte česnek a vařte 1-2 minuty, dokud nezměkne a nezačne zhnědnout.
-
přidejte broccolini a promíchejte na potažení máslem. Vařte asi 2 minuty.
-
Přidejte kuřecí vývar, sůl a pepř a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou a zakryjte. Vařte asi 15-20 minut, nebo dokud broccolini není něžná.
-
Podívejte se na brokolici každých 5 minut nebo tak, aby kapalina nebyla odpaří. Pokud ano, přidejte další 1/8 šálku vývaru a pokračujte ve vaření (zakryté).
-
stlačte šťávu z poloviny citronu nahoře a podávejte.
Tipy Odborníků:
- Když se vývar vaří pryč, než brokolice nezměkne, přidejte další 1/8 šálku a vařte do měkka.
- Řez stonky podélně na polovinu, pokud jsou silné, takže jim vařit více rovnoměrně a stát se výběrového řízení;
- Přidat další sůl podle chuti, ale všimněte si, že citronová šťáva dodává slanou chuť, takže buďte opatrní se solí.
- uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů v zakryté nádobě.
- jak zmrazit: brokolici Blanšírujte ve vroucí vodě asi 1 minutu. Důkladně vypusťte a položte na plech přímo do mrazničky po dobu 3 hodin. Umístěte do mrazicího sáčku a skladujte až 6 měsíců. Vařte ze zmrazeného nebo rozmrazeného přes noc v lednici.
Nutrition
Take a look at this oldie but goodie!
na vrchol vymačkejte čerstvý citron a podávejte.
