jsem čekal —čekal na let sdílet Honolulu Kaimuki okolí s vámi. Není to tak, že bych to před vámi tajil, ale že si to nedávno přišlo na své.

poprvé jsem poznal Kaimuki, když můj manžel měl svou kancelář v této malé kapuci jen pár minut od Waikiki. Zastrčený za kráterem Diamond Head, přemýšlejte o Kaimuki jako o malé vesnici ve městě Honolulu. Waialae Avenue je srdcem kapuci a je lemována nezávislých obchodů, kaváren a butiků, což mu dává pocit, že je jedné části midcentury Hlavní Ulici a jeden díl eklektický .

V posledních několika letech mnoho malých podniků se otevřely a přidány vibrace Kaimuki a to rychle se stal jedním z mých oblíbených částí Honolulu. Je to jakási nepředvídatelná Část města, a, ano, věci jsou trochu rozloženy, ale pokud chcete uniknout šílenství Waikiki, toto je turistická část Honolulu, která je jen odvoz Uber.

chytit sousto

Kaimuki Superette

šéfkuchař Ed Kenney pomohl přetvořit moderní scénu jídla Oahu od Pacrimu na zaměření farmy na stůl, když otevřel nyní uzavřené město před více než 15 lety. Edův druhý přírůstek do scény s jídlem Kaimuki byl Kaiuki Superette. Má stánek s jídlem ingredience pro vaření, ale většinou se zaměřuje na připravených jídel si můžete vzít jít nebo jíst tam. Sezónní saláty jsou vždy zajímavé, ale já jsem částečný he ‚ e salát (chobotnice salát) sendvič.

Koko Head Cafe

náš přítel, šéfkuchař Lee Anne Wong, zvýšil snídaňovou hru v Kaimuki, když před několika lety otevřela tuto kavárnu. Místo je tak populární, čeká se skoro každý den, celý den, ale stojí to za to. Dělá zvraty na místní pohodlí jídlo a sníme o snídani bruschetta, denní knedlíky, a litinové pánvi nádobí.

Via Gelato

hned za rohem pro Koko Head Cafe je Via Gelato, která má jedny z nejlepších zmrzlin/gelato na ostrově. Je to klasické zmrzliny hoden Itálie s normami, jako Straciatella (s Čokoládou) a Citrónové Sorbetto, ale také krásné místní příchutě, jako Lihing Shiso, Lilikoi (Marakuja) a dokonce i Kulolo (Taro Root).

Okata Bento

Toto je díra ve zdi, jděte k oknu a objednejte si tak malý spoj, který byste mohli projít, pokud mrknete. Není to žádné ozdůbky jídlo, které je cenově dostupné a jeden z nejlepších teriyaki Bento boxy na ostrově.

čerstvý úlovek

Promluvte si s jakýmkoli místním o jídle a rychle vám začnou doporučovat své oblíbené místo poke (čerstvý rybí salát). Existuje spousta subjektivních detailů – Líbí se vám to s majonézou nebo bez ní? zelená nebo Maui cibule? hodně malého shoyu? – ale jedna neobchodovatelná je čerstvost. Takže sdílím tři místa s nejčerstvějším poke ve větším Kaimuki niehgborhood (viz Tamura ‚ s a Ono Seafood) a konečné rozhodnutí je na vás!

PITÍ:

Mud Slepice Vody

Ano, Šéfe Ed Kenney je přítel (a talentovaný kuchař), takže jsem rád podporovat práci, kterou dělá, ale pokud si mám vybrat, mé oblíbené místo jeho je jeho třetí (nedávno otevřené) restauraci Mud Slepice Vody. Název pochází z anglického překladu hlavní ulice Kaimuki, Waialae Avenue, a restaurace vzdává hold všem místním jídlům, včetně vynikajících koktejlů.

Vařit bych Pub

v Případě, craft pivo je více váš styl, pak budete chtít přes ulici od Bláta Slepice Vody Vařit. Místní obyvatelé pijí hodně piva, ale místa, jako je Uvařit si s sebou řemeslo pivo scény do hlavního proudu Havaj.

CAFFEINATE

the Curb Coffee

co začalo v roce 2009 jako kávový vůz, který byste mohli získat curbside (get it??), se vyvinul do tří kaváren po celém Honolulu. Tito kluci berou kávu velmi vážně, takže dělají vše od espressa po nalévání kávy dobře, ale pozor na jejich ochucené sirupy, které změní způsob, jakým přemýšlíte o slazené kávě.

Jít nakupovat

Crack Seed Store

možná nejvíce staré umístění školy na tomto seznamu, crack Seed store je zde jen proto, že pokud máte rádi jídlo,musíte sem zamířit. Přes jeho útržkovitě znějící název, crack seed je jen malý obchod s občerstvením, který prodává bonbóny asijským sušeným slaným občerstvením ve velkém. Pokud se cítíte dobrodružně, jděte na sušené ika (chobotnice) nebo li hing (solené švestky) mango.

Tamura ‚s

jeden z mých prvních nálezů v Kaimuki byl Tamura‘ s a od té doby jsem pro něj evangelistou. Tato vinotéka má více míst, ale tohle, s vážnou sbírkou vín, tuny řemeslného piva, řemeslný likér, a některé z nejlepších hrabat se kolem, je zdaleka můj oblíbený. ACH, a, nezapomeňte si vzít některé z jejich vařených arašídů!

cukrová třtina

Tento malý butik má směs historických, plážových elegantních předmětů od barového zboží po papírové zboží. Nahlédněte a vyzvedněte si suvenýr nebo si kupte dárek pro sebe!

Kaimuki suché zboží

Pokud jste látkový blbeček jako já, pak si toto místo zamilujete, protože nese vše od výtisků košile Aloha po japonské tkaniny. A, i když nejste do, to, stojí za to se podívat, jen abyste nahlédli.

OBJÍŽĎKY

Diamond Head Gril a Trh

jsem opravdu rád, aby chůze od Kaimuki na Diamond Head Grilu pak dál na piknik v Kapiolani Park, nebo na Sans Souci Beach. Ale skutečný důvod, proč chodím na Diamond Head Grill, je jídlo. Mají mírně zdravější vzít na talíř oběd (losos s hnědou rýží), jejich Ledový Čaj je návyková vzal jsem si na reverzní inženýrství, a slušný verze některé z mých oblíbených místních dezertů, jako jsou Kokosový Krém Koláč, Koláč ze Sladkých Brambor, Máslo Mochi, a Dýně Krize.

Fort Ruger Market

mnoho místních obyvatel dává přednost Fort Ruger Diamond Head, protože se domnívají, že má více jídla v místním stylu. Talířové obědy nejsou ničím, na co by se posmívaly ,a mají super staré školní verze místního jídla(naším oblíbeným je máslo mochi). A i když mnozí jako jejich hrabat, raději Tamura nebo Čerstvý Úlovek v okolí.

Ono mořské Plody

Další ulici, která má hodně dobré jídlo (od klasických Leonard malasadas na jídlo kóma vyvolávající Rainbow Drive-In obědů a čerstvé snídaně v Tucker & Houf) je Kapahulu boulevard. Mohli bychom jít dál a jeden o tom ,co máme rádi tam (a bude jednou brzy), ale musíme zmínit Ono Seafood pro poke.

Kapiolani Farmers Market

jsem trochu roztrhaný o tomto trhu, protože je o víkendech velmi turistický. I tak, má vše od místních květin až po výrobu a spoustu skvělých dárků k jídlu, které si můžete vzít domů. A tam jsou některé úžasné snídaně stánky (jsme částečně prase & dáma). ACH, a FYI, pokud se vydáte na tento Farmářský trh (běží úterý a sobotu), bylo by to jen 10 minut chůze do Kaimuki!

máte další tipy na místa, která musíte vidět v Honolulu? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Připojte Se Solí & Vítr Cestovat

• Prozkoumat Sůl & Větru Cestovní Služby
• Připojte se k Naší Virtuální Klub Vaření
• Obchod Náš Obchod Pro Vaření A Cestování Inspo
• Abychom Řemesla Si Vlastní Cestovní Itinerář
• Stáhnout Náš Digitální Cestovní Průvodce Pro Milovníky Jídla
• Přihlašte Se K odběru Novinek

Více Havaji na Sůl & Vítr Cestovat

• 24 Hodin Itinerář: Oahu, Hawaii s Lee Anne Wong
• Havajský Ananas, Šunka smažený Sýr
• {Haupia Koláč} Hawaiian Chocolate Coconut Cream Pie

Mapa ilustrace Charmagne Kringstein