oba jsou ptáci a před vařením vypadají stejně. Jsou krůty a kuřata totéž?

díkůvzdání krůtí večeře s čerstvým ovocem, pokrmy a květinami.

krátká odpověď:

ne, krůty a kuřata jsou úplně jiní ptáci.

dlouhá odpověď:

zdá se, že je to otázka, kterou lidé mají. Dovolte mi, abych tuto debatu odložil, než vůbec začne. Krůta a kuře nejsou stejné věci. Jsou to úplně jiní ptáci, ale jsou vařeni podobně.

mnoho zmatků pravděpodobně pramení ze skutečnosti, že krůty i kuřata jsou formou drůbeže.

Na co se ptáte?

drůbež je slovo popisující řadu domestikovaných ptáků, které lidé chovají pro své maso, vejce a/nebo peří. Slovo drůbež získáváme z francouzského slova „poule“, což znamená „malé zvíře“.“Lidé chovají drůbež po tisíce let.

drůbež zahrnuje:

• Krůty
• Slepice
• Husy
• Kachny
• Křepelčí

Krůty a kuřata nejsou stejné věci, ale oni jsou příbuzní. Sdílejí stejné království, kmen, třída, A řád. Krůty patří do podčeledi Phasianidae a rodu Meleagris. Kuřata patří do podčeledi Phasianinae a rodu Gallus, takže jsou úplně jiná.

pro další ilustraci rozdílu mezi krůty a kuřaty se podívejme, odkud tito dva ptáci pocházejí.

krůty pocházejí ze Severní Ameriky. Do Evropy se dostaly dovozem. Většina z nich byla přepravována obchodníky z Turecka, odtud jejich jméno. Kuřata pocházela z červeného junglefowl. Nejstarší záznam o jejich domestikaci pochází z Asie, Afrika, a Evropa, ale nebylo to pro jídlo. Původně byla kuřata chována pro kohoutí zápasy, barbarský a v současné době ilegální sport, ve kterém dva kohouti bojují na život a na smrt.

během panování římské říše byla kuřata považována za posvátné zvíře s prorockými silami. Byli uctíváni jako věštci, pokud tomu můžete věřit.

Pokud jde o vaření, jsou si nápadně podobné. Krůty jsou mnohem větší než kuřata. Kuře má více kalorií, tuku a cholesterolu než krůtí, ale v kuřecím masu je také více bílkovin.

pečení krůty a pečení kuře jsou velmi podobné povahy. Jen si pamatujte, že protože krocan je větší, bude potřebovat trochu víc všeho. Budete potřebovat větší pekáč, více koření, delší dobu solanky a delší dobu vaření.