Kagami mochi je lepkavý rýžový dort nabízený Toshigamisamovi, božstvu Nového roku. Nabídka je obvykle připravena na konci předchozího roku. Tradice zobrazování dvou mohyl mochi zakončených hořkou oranžovou barvou se předpokládá, že začala ve 14. století.

Foto tamakisono

Jak Vytvořit Nabídku Kagami Mochi

Kagami mochi je obvykle zobrazen s dvěma vrstvami zploštělé mochi koláče s daidai citrusové plody poněkud větší než mandarinka—na vrcholu.

v Závislosti na regionu, rýže koláče jsou zdobené příznivé potraviny, včetně sušené mořské řasy konbu, umeboši (nakládané švestky), nebo i pochoutky z hor nebo moře, jako jsou krevety.

kagami mochi je zobrazen na stojanu zvaném sanpo. Pokud nemáte po ruce, zásobník bude také fungovat dobře.

Foto imgdive

daidai s připojeným list byl vybrán, protože jakmile strom nese toto citrusové ovoce, to nebude klesat na dva až tři roky. Proto daidai symbolizuje dlouhověkost a výslovnost slova dokonce znamená “ mnoho generací.“Samozřejmě můžete také použít mandarínkový pomeranč výměnou.

Kagami Biraki: zvyk praskání koláčů kagami-Mochi

Kagami mochi se tradičně zobrazuje od 28. prosince do nového roku.

doporučuje se, aby 29. Prosince nebyly uspořádány žádné novoroční dekorace, protože číslo devět (nebo „ku“) lze číst jako “ utrpení.“31. prosince je navíc dalším datem, kterému je třeba se vyhnout, protože je považováno za poslední chvíli.

den Kagami biraki („praskání kagami mochi“) se tradičně koná 11. ledna v celém Japonsku. Účastníci trhají rýžové koláče na malé kousky a jedí je v novoroční polévce zvané ozoni. Zatímco recept se liší podle regionu, mezi klíčové ingredience patří zimní zelenina, jako je daikon (japonská ředkvička), mrkev a satoimo (taro).

Foto yoppy

mochi koláče může být také sloužil v sladké azuki fazolovou polévku s názvem oshiruko.

v dnešní době můžete snadno najít balené produkty kagami mochi, které jsou předem tvarované a připravené k zobrazení. Ačkoli to bylo obvyklé pro domácnosti, aby se ruční mochi, moderní doba učinila to pohodlnější podílet se na konci roku tradice.

informace uvedené v tomto článku jsou založeny na době, kdy byly napsány. Všimněte si, že může dojít ke změnám ve zboží, služby, a ceny, ke kterým došlo po zveřejnění tohoto článku. Obraťte se na zařízení nebo zařízení v tomto článku přímo před návštěvou.