Lillet Blanc je vinný apertitiv vyráběný ve francouzském Bordeaux. To bylo vynalezeno v roce 1887 Paul a Raymond Lillet, kteří využili Bordeaux postavení jako centrum obchodu, aby směs bílé víno z regionu s destilovanou citrusové slupky a cinchona kůry. Nazvali své tonické víno Kina Lillet kvůli obsahu chininu.

Lillet bratři byli brilantní inzerenty, pomocí tisku, nabídky zprostředkovala s lodní linky, a příchodem kinematografie na podporu jejich značky. Ian Fleming v roce 1953 román Casino Royale se James Bond objednání verze Martini volal Vesper, „Tři opatření Gordon‘ s gin, jedním z opatření, vodky, půl opatření z Kina Lillet, protřepat, dokud ledová, pak sloužil v hluboké Šampaňského pohár zdobený velký, tenký plátek citronové kůry“.

v roce 1962 Michael Dreyfus, Americký dovozce vína, odsoudil společnost Lillet, aby vyrobila červenou verzi Lillet-Lillet Rouge. Oni také přejmenovali původní bílou verzi Lillet Blanc(na některých trzích, volal Lillet Blonde). V roce 1985, Bruno Borie, francouzský dovozce vína, koupil Lillet, modernizace sklepů a výroby, a přeformulovány Lillet snížit hořkost chininu a odpovídající sladkost. Počínaje rokem 2000 začal Lillet vyrábět některá ze svých vlastních základních vín.

Lilllet Blanc je vyroben z asi 85% bílé víno zraje v dubových, s zbývající částka ovocný likér na bázi jak hořké a sladké pomeranče-ovoce a loupe se maceruje odděleně a chinin. Poté se zraje v dubových sudech po dobu 8-12 měsíců, než se smíchá v systému solera se staršími verzemi Lillet.

Lillet Blanc je zlaté barvy a čiré, s vůní a chutí medu, citrusů, máty a borovice. Je lehce sladká i hořká, s 34 důkazem.

Lillet Rouge je aperitiv na bázi červeného vína vynalezený v roce 1962 společností Lillet a přeformulovaný v roce 1990 tak, aby byl méně sladký a méně hořký. To se provádí stejným způsobem-červené víno zraje v dubových sudech, ve směsi s cca 15% likér založený na sladké a hořké citrusové a chinin, spočívala v sudu po dobu 8-12 měsíců, a pak smíchány v global imports systém s starší verze Lillet Rouge pro složitost a důslednost.

Lillet Rouge má rubínově červenou barvu s trochou Amberu na okrajích. Je intenzivně ovocná, s vůní a chutí malin a třešní, pak kořeněnými tóny zázvoru a kardamomu, které ustupují mírné chininové hořkosti.

Web Lillet