Tyto krémové whole30 vepřová kotlety jsou perfektní zdravé jídlo! Vyrobeno ze sladké karamelizované cibule, svěžích bylin a svůdně krémové omáčky, která je 100% bez mléčných výrobků. Ideální večeře za chladného počasí, která vás zahřeje zevnitř ven. Bez lepku, bez mléčných výrobků, whole30, paleo.

z Wisconsinu a vyrůstal u Babičky v kuchyni, vepřová žebírka (a další pohodlí potraviny druhu) pravidelný výskyt na jídelní stůl. Na blogu jsem se o svém zvláštním vztahu s babičkou už dříve podělil, a nemůžu si pomoci, ale myslím na ni, kdykoli udělám takové jídlo. Byla jen 4 „8“, ale měla obrovskou osobnost, a mohl udělat lahodnou večeři z téměř všech ingrediencí, které měla v kuchyni.

Zatímco stále mám slabost v mém srdci pro komfort potravin recepty, jako je ona, moje tělo je mnohem šťastnější, když jsem si vyměnit více zpracované ingredience pro celé složky potravin. Můžete se vztahovat?

to je důvod, proč jsem strávil mnoho let zdokonalováním tohoto receptu na vepřovou kotletu whole30. To je jeden jsem se dostat kdykoliv jsem pocit, že potřebuju obejmout na talíři, a nikdy nedokáže nechat mě pocit, více teplé a fuzzy s každým krémová kousnutí.

Proč budete milovat tyto krémové whole30 vepřová kotlety

Tyto zdravé vepřová kotlety jsou:

• takže krémová
• uklidňující
• náplň

pikantní

• Delicious
• mléčné výrobky zdarma, bezlepkové a whole30 kompatibilní!

Krémová whole30 vepřová kotleta složek

Tento recept se spoléhá především na 2 věci maximalizovat chuť:

1. Karamelizace vepřové + cibule v pánvi
2. Chuť posílení složek jako univerzální koření, nutriční kvasnice, a coconut aminos

Obě tyto věci přinést nějaké vážné lákavé UMAMI chuť na to jídlo, které nechcete nechat ujít. Krémová omáčka je docela jednoduchá, ale pokud jste ji chtěli vzít do zářezu, můžete karamelizovat některé houby s cibulí na něco trochu * extra*.

(Pokud jste již připraveni začít, přejděte celou cestu dolů na dno pro celý recept!)

Tady je přesně to, co potřebujete, aby se tyto mléčné zdarma dusí vepřové kotlety:

• 4 silný řez, kost v vepřové kotlety – dalo by se také, aby tento recept s vykostěné vepřové kotlety, ale já dávám přednost kostí-v pro více chuti a maso je křehčí. Pokud se rozhodnete použít vykostěné vepřové kotlety, měli byste být schopni zkrátit dobu vaření na polovinu. Totéž lze říci, pokud se rozhodnete pro tenkou řezanou kost ve vepřových kotletkách.
• Raw kešu – syrové kešu jsou to, co dělá omáčku super c-r-e-a-m-y bez přidání smidge mléčných výrobků.
• cibule-karamelizace cibule začíná jako základ pro super chutnou omáčku.
• Broth-opravdu jakýkoli druh dobrého chutnajícího vývaru bude fungovat-kuře – hovězí maso, houby nebo vegetarián jsou všechny dobré možnosti!
• Česnek
• Nutriční kvasnice – Pokud nemáte přístup k nutriční kvasnice můžete nahradit stejné části miso, nebo přidat další lžíce coconut aminos.
• Coconut aminos-mohl by nahradit bezlepkovou sójovou omáčkou (tamari) , ale recept již nebude celozrnný30 / paleo .
• univerzální koření
• Špetka kajenského pepře (volitelné)
• Čerstvého nebo sušeného tymiánu
• Sůl + pepř
• Petržel na ozdobu pokrmu

Jak tyto krémové whole30 vepřová kotlety

Tento paleo vepřová kotleta recept je vyroben na sporák s několika jednoduchých kuchyňských nástrojů, jako je vaše oblíbené prkénko, nůž, vysokorychlostní mixér, a velké pánvi s víkem.

Pokud máte několik hodin nebo plánujete den předem, suché solené vepřové kotlety mají za následek nejšťavnatější maso. Ale nebojte se, pokud na to nemáte čas, recept bude stále vynikající i bez prodloužené suché solanky.

zde jsou podrobné pokyny:

pro nejšťavnatější vepřové maso budete chtít ochutnat vepřové kotlety asi 1/2 lžičky mořské soli na kotletu. Přesuňte se do chladničky a vysušte solanku po dobu nejméně 30 minut nebo až přes noc.

Pokud nemáte čas na tento krok bez obav, než se přesunete ke kroku 2, osolte.

Krok 2: Vařit vepřové kotlety

Pokud jste okořeněné vepřové kotlety předem se solí, vyjměte je z chladničky a nechte sedět při pokojové teplotě, zatímco vy shromáždit a připravit zbytek ingrediencí pro recept.

jakmile je připraven k vaření, zahřejte 2 polévkové lžíce avokádového oleje na středně vysokou teplotu ve velké pánvi, dokud se olej nerozlišuje.

Pat vepřové kotlety velmi suché s papírovými ručníky. Vařte ve dvou dávkách, pokud jsou příliš velké na to, aby se vešly do pánve bez shlukování, asi 3-4 minuty na stranu – do zlatohnědé. Vyjměte na talíř a odložte stranou.

Krok 3: ujistěte Se, krémová omáčka

Snižte teplotu na střední a přidejte nakrájené cibule s 1/2 lžičky mořské soli a vaříme za občasného míchání, dokud měkké a začíná karamelizovat – asi 5 minut.

při vaření cibule vypusťte a opláchněte kešu. Přidejte je do mixéru spolu s vývarem a míchejte, dokud nebude hladká a krémová. Zrušit.

když je cibule pěkně karamelizovaná, přidejte nasekaný česnek, nutriční droždí, špetku kajenského pepře, univerzální koření, Kokosové aminos a tymián. Vařte za stálého míchání asi minutu, dokud necítíte koření.

přidejte do pánve směs vývaru a kešu a oškrábejte všechny hnědé kousky ze dna pánve-to je místo, kde žije chuť! Přiveďte k varu a nechte mírně snížit, dokud omáčka kabáty lžíci-asi 3-5 minut. Podle potřeby ochutnejte a osolte.

Krok 4: dokončete vaření vepřových kotlet

přidejte vepřové kotlety zpět do pánve spolu se šťávami, které se shromáždily na talíři, a otočte na kabát. Zakryjte a snižte teplo na holé vaření. Vařte, dokud nejsou vepřové kotlety plně uvařeny-otočte se do poloviny-asi o 18-20 minut více.

Krok 5: podávejte!

když se vepřové kotlety vaří, nahoře s rozptýlením čerstvých bylin a podávejte!

jsou tyto whole30 vepřové kotlety zdravé?

tyto vepřové kotlety se vyrábějí bez těžké smetany, bez mouky a bez zpracovaných přísad. Skutečné složky potravin z nich činí zdravější volbu pro klasické jídlo comfort!

Co sloužit s těmito krémová whole30 vepřová kotlety

Tyto krémové mléčné zdarma vepřové kotlety jsou perfektní vydatné jídlo, aby sloužil s dalšími pohodlí oblíbené jídlo, jako je bramborová kaše a restovaná zelenina.

zde je několik konkrétních návrhů receptů, které by udělaly skvělé párování:

• Šlehačkou pastinák s čerstvými bylinkami
• Dvakrát pečený česnek parmezán sladké brambory kastrol
• 3 Složka česneku ohořelé zelené fazolky
• Maple chilli prosklené mrkev
• Zdravé jablko ořech salát

Substituce & swapy

• Pokud dáváte přednost vykostěné vepřové kotlety, můžete snadno nahradit ty na kost. Mějte na paměti, že budou vařit mnohem rychleji než kosti ve vepřových kotletkách, takže budete pravděpodobně schopni zkrátit dobu vaření v posledním kroku.
• Pokud chcete do omáčky přidat trochu větší objem, zkuste při vaření cibule přidat hrst svých oblíbených hub!

milujete tento recept? Zde jsou některé další zdravé pohodlí potravin klasiky vyzkoušet!

• nejlepší paleo sloppy joe ‚ s
• Bezlepkové a veganské houbové omáčky
• Grain free green bean kastrol
• Mléčné zdarma květák mac a sýr
• Krémové mléčné zdarma kuřecím masem a květákem, rýže polévka

Tisk