Krůtí Roláda s Chlebem Nádivka | Pečené Rachel
Krůtí Roláda s Chlebem Nádivka
snadný dav potěšující možnost pro vaši dovolenou večeři, zda chcete extra bílé maso, nebo mají malé setkání. Užijte si vlhké bílé krůtí maso a nádivku v každém soustu!
jsem v tureckém režimu. O víkendu jsme měli malou oslavu díkůvzdání, když jsem udělala krůtí roládu … kterou ve svém životě absolutně potřebuješ. Vrátím se k tomu brzy…
chtěl jsem se podělit o nějaké krůtí nebo díkůvzdání fakta pro zábavu, ale čísla jsou všude. Bez ohledu na to, kdo je správný nebo špatný, jsou stále působivé. Jeden zdroj navrhl, že 22 milionů krůt se těší na Den díkůvzdání … pro informaci, To je někde mezi populacemi Floridy a Texasu(nekombinované). Jiný zdroj naznačil, že číslo je ve skutečnosti 44 milionů. Co?! To je v podstatě 1 Turecko pro každých 7-14 lidí v USA. Když se na to podíváte tímto způsobem, zdá se to mnohem realističtější. Ale přesto…
to je hodně Turecka.
a z těchto lidí údajně většina dává přednost bílému masu před tmavým. Jsem úplně v té skupině. Jste tým bílý nebo tmavý nebo obojí?
věc o krůtách je, že pokud vaříte celou krůtu, většina se snaží přivést tmavé maso na teplotu a pak vysušit bílé. Taková škoda, že?
to je také problém s vycpáním ptáka. Přidáte nádivku a pak celková doba vaření stoupá, protože musíte vše dostat na správnou teplotu. Tolik různých teplot vyžadujících tolik různých časů a v jednom ptákovi.
nejlepší způsob, jak se vyhnout tyto otázky…
Část své turecka a vařit kousky jednotlivě, stejně jako nádivku.
nebo
vařte je společně v jednom úžasném jídle.
chtěl jsem udělat krůtí roládu po celá léta. Byl jsem rozhodnutý, že se to letos podaří, a jsem moc rád, že se mi to povedlo.
Toto je jediný způsob, jak chci od nynějška vařit a jíst krocana.
nejen, že je to vážně snadné. Věř mi … dokonce jsem sám odstranil všechny kosti z celého krůtího prsu. Super dojem na sebe s tím. Byl jsem zastrašen, ale poté, co jsem skončil, jsem si uvědomil, jak jednoduché to opravdu je (nebo bylo) dělat!
Pokud chcete vykostit vlastní krůtí prsa, zde je video, které jsem použil jako průvodce. Neváhejte a požádejte svého řezníka, aby vám vykostil krůtí prsa, pokud to dáváte přednost. Žádné souzení. Konečný výsledek je zde důležitý.
tato krůtí roláda s klasickou nádivkou chleba bude vaším novým receptem na krůtí prsa!
rovnoměrně uvařené a dokonale vlhké, s kousnutím bílého masa a nádivkou v každém kousnutí! Není to o moc lepší.
ať už chcete do sváteční večeře přidat další bílé maso nebo vaříte jen pro pár, tato krůtí roláda by určitě měla být v nabídce.
hledáte ještě více receptů na Díkůvzdání? Nezapomeňte se podívat na archivy receptů na vše od chleba po koláč, co dělat s těmi zbytky a mnohem více!
Krůtí Roláda s Chlebem Nádivka
Ingredients
- 2 lb boneless turkey breast skin removed and reserved
- 3-4 C prepared stuffing uncooked
- 1 Tb olive oil
- Salt and pepper
- Butchers twine
- 3-4 Tb unsalted butter melted
Instructions
-
If necessary, remove bones from turkey. Případně požádejte svého řezníka, aby to udělal za vás.
-
Předehřejte troubu na 375°F. Připravte si pekáč s pečení rack, zrušil.
-
motýl krůtí do sudé tloušťky. Začněte od středu, pomocí ostrého nože motýl tlustší části rozšířit směrem ven. Zakryjte plastovým obalem a libra dolů na rovnoměrnou tloušťku, dávejte pozor, abyste neprotrhli krůtu.
-
Šíření vlhké připravenou nádivku do palce od okraje krůtí prsa. Pevně rolujte a obalte kůží. Pevně připevněte provázkem každých 1-2 palce a jednou podélně. Kůže může být během procesu vázání dále natažena a podle potřeby přemístěna.
-
zahřejte 12palcovou pánvi olivovým olejem na středně vysoké teplo. Sear Turecko ze všech stran. Přeneste do připraveného stojanu na pečení a pánve. Dobře kartáčujte rozpuštěným máslem a obecně posypte solí a pepřem. Pečeme 60-75 minut, nebo dokud vnitřní teplota dosáhne 150°F.
-
Povolit turecko odpočinout alespoň 10 minut priot na krájení a servírování. Před podáváním odstraňte motouzy kuchyňskými nůžkami.
Poznámky
Položky použité v tomto receptu:
Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.