Krevety, Paella
Paella je španělské mořské plody a rýže jídlo, ceněný pro křupavé kousky rýže, které přicházejí z pronájmu rýže prskání v pánvi, a hluboké žluté barvy z šafránu. Barvu podvádíme levnější mletou kurkumou a proces urychlíme předvařenou hnědou rýží. Ujistěte se, že směs rýže rozprostřete v rovnoměrné vrstvě, aby dno mohlo křupat. Vaření krevet trvá méně než 5 minut. Dobře opláchněte pod studenou tekoucí vodou, dokud se úplně nerozmrazí,a poté před přidáním do pánve osušte. Podáváme s jednoduše dušeným chřestem, aby se jídlo zaokrouhlilo.
Složky
2 polévkové lžíce řepkový olej
1/2 lžičky mleté kurkumy,
1 šálek nasekané červené papriky
1 šálek zmrazené hrášek.
1 polévková lžíce mletého česneku
2 (8.8 oz.) pkg. předvařené hnědá rýže (jako Uncle Ben ‚ s)
3 lžíce nesolené kuřecí vývar (jako Swanson)
3/4 lžičky košer soli
1/2 lžička černý pepř
12 oz střední krevety zmrazené, rozmražené, loupané, a deveined
2 lžíce čerstvé citronové šťávy,
Výživa
336 Kalorií
Tuk 10.8 g
Satfat 0,7 g
Monofat 4,5 g
Polyfat 2.2 g
Bílkoviny 19g
Sacharidy 44g
Vláknina 5g
Cholesterol 107mg
Železo 2mg
Sodík 544mg
Vápník 62mg
Cukry 3g
Est. přidané cukry 0g
jak to udělat
zahřívejte olej ve velké pánvi na středně vysokou. Přidejte kurkuma; vařte 1 minutu za stálého míchání. Přidejte papriku, hrášek a česnek na pánev; vařte 2 minuty za občasného míchání.
vmíchejte rýži; rozprostřete v rovnoměrné vrstvě. Vařte bez míchání 3 minuty. Snižte teplotu na střední. Zamíchejte do zásoby, sůl a pepř. Rozložte rýžovou směs v rovnoměrné vrstvě na pánvi. Vařte bez míchání 7 minut.
Uspořádejte krevety na rýžovou směs; přikryjte a vařte 3 až 4 minuty nebo dokud nejsou krevety hotové. Pokapejte citronovou šťávou na pánvi. Podávejte okamžitě.