HOMESTEAD, Fla. — Poté, co si svět uvědomil, že COVID-19 bude nějakou dobu kolem, mnoho lidí využilo příležitosti ke zlepšení svých dovedností vaření a pečení.

a důkazem je pudink-některé globální potravinářské společnosti zaznamenaly nárůst prodeje svých koření a koření. Jeden koření, zejména, byl v populární poptávce: vanilkový extrakt.

vanilkový extrakt, vanilková pasta, vanilkové příchutě a dokonce i vanilková zmrzlina by nebyla možná bez vanilkových lusků a jejich fazolí. Téměř 80 procent světové vanilky pochází z malých rodinných farem na Madagaskaru, následují Komory, Indie, Indonésie, Mexiko a Uganda.

katastrofické bouře bohužel ohrožují tropickou východoafrickou rostlinu, což způsobuje celosvětový nedostatek.

řešení Jižní Floridy

vědci a vědci z University of Florida pracují na pěstování vanilkových bobů ve státě Sunshine. Vědci z Uf Institute of Food and Agricultural Sciences vyvinuli nástroj k odemknutí genetických rysů vanilky.

Ve spolupráci s týmem na Elo systém Života, North Carolina-založené potravin a zemědělství společnosti Alan Chambers, tropické rostliny genetik na UF/IFAS Tropické Výzkumné a Vzdělávací Centrum, co-vedl generace „chromozom-scale“ sekvenování Vanilky DNA.

čtyři Druhy vanilky byly sekvenovány ze sbírky 300 plus ve výzkumném zařízení Homestead.

„vanilkový genomu hlášené v této studii umožní zrychlené šlechtění vanilkové lusky s lepší bean kvality, rostliny s vynikající nemoci odolnost a vyšší výnosy na podporu nové, domácí trh,“ Chambers řekl.

„Tato práce je výsledkem partnerství veřejného a soukromého sektoru, které by mohly znamenat revoluci v multi-miliard-dolaru vanilka průmyslu potenciálně výrobu vanilkových lusků s minimální závislost na manuální práce,“ řekl.

během rozhovoru Zoom s 10 Tampa Bay Chambers vysvětlil, že vanilková rostlina se v tropickém prostředí daří lépe. V současné době jsou pěstitelé posypáni po celé jižní Floridě.

“ neuvidíte obrovské množství zralých vinic; prostě tam ještě nejsme. Ale mám pěstitele na Pine Island, Collier County, Sarasota County, na jižní straně Miami-Dade, Broward až po Stuart County, “ řekl.

nyní, když vědci UF / IFAS odemkli hádanku na DNA dokonalých vanilkových bobů, doufají, že vanilkové plodiny budou prospívat komerčním a domácím pěstitelům po celé jižní Floridě.

Chambers vysvětlil, že zatímco všechny komerční vanilka rostliny jsou náchylné k houbovým patogenem, příbuzné druhy, jako jsou vanilla pompona jsou odolné vůči patogenu, a může poskytnout genetickou cestou k vytvoření nemoc-odolné vanilla planifolia.

„pokud má pěstitel kultivar, který roste lépe s méně chemickými vstupy a chutná lépe, bude to pro jižní Floridu prémiová výhoda,“ řekl Chambers.

Chcete-li se dozvědět více o pěstování vanilky na jižní Floridě, klikněte zde.

co ostatní lidé právě čtou:

• Pinellas County zařízení dlouhodobé péče připravuje pro COVID-19 očkovacích látek
• Tampě Všeobecné Nemocnice zdravotní sestra mezi první na Floridě, aby si COVID-19 vakcína
• Voliči setkání formálně vybrat Biden jako příští prezident
• White House task force doporučuje přísnější virus opatření na Floridě
• COVID-19 vakcíny dodávky začnou v historickém NÁS úsilí
• Zde je místo, kde vidět Vánoční osvětlení kolem Tampa Bay

►nejnovější zprávy a počasí upozornění: Získejte zdarma 10 Tampa Bay app

►Zůstaňte V obraze! Přihlaste se k odběru novinek Brightside Blend