Originální Recept Ryby Strouhanka/Těsto
Návod
Návod pro Pánev na Smažení
-
1
Cut filety na 4″ kusy a pat suché.
-
2
Nalijte olej do velké pánvi Předehřejte olej na 350°F. Použijte teploměr, aby zajistily, že olej dosahuje 350°F.
-
3
Místo suché těsto smíchejte a vejce nebo mléko do samostatného mělké mísy.
-
4
pro dosažení nejlepších výsledků navlhčete kousky ryb ve vejci nebo mléce a okamžitě bagrujte v suché směsi těsta, stisknutím důkladně potřete všechny strany.
-
5
opatrně vložte kousky ryb do předehřátého oleje. Olej by měl pokrývat kousky ryb asi do poloviny. Vyhněte se přeplnění.
-
6
smažte každou stranu, dokud není hotová, asi 2-3 minuty, jednou otočte. Ryba se provádí, když se snadno odlupuje vidličkou.
-
7
vyjměte vařené kousky ryb z oleje a vypusťte na papírové ručníky. Pro nejkrizovější texturu nechte ryby stát 1-2 minuty před podáváním.
Pokyny pro Hluboké Smažení
-
1
Nalijte olej do velké holandské trouby nebo friťáku do hloubky, která umožňuje rybí kousky, aby plovák při vaření. Holandská trouba nebo fritéza by neměla být větší než 1/3 plná oleje. Teplo olej na 375°F.
-
2
Připravte ryby podle pokynů výše a smažit, dokud udělal, asi 3-5 minut. Ryba se provádí, když se snadno odlupuje vidličkou.
-
3
vypusťte papírové ručníky a před podáváním nechte ryby stát 1-2 minuty.
Poznámka: 1 (9-unce) krabice Shore Lunch Original Fish Breading / Batter coats asi 5 liber ryb. Při použití celé krabice použijte 4 vejce, zbité nebo 1 šálek mléka. Zkuste Původní Ryby Strouhanka/Těsto Promíchejte, aby se chutné Pivním Těstíčku (kabáty 5 liber ryb): Prach filé s ½ krabici suchého Břehu Oběd Původní Ryby Strouhanka/Těsto Promíchejte. Pro dosažení nejlepších výsledků, místo smíchejte v uzavíratelném plastovém sáčku, přidejte filé a protřepejte, dokud povlakem. Ve střední misce smíchejte zbývající suché těsto s 1 šálkem piva. V případě potřeby přidejte další pivo. Důkladně promíchejte; výsledné těsto by mělo být tenké. Ponořte oprášené filé do těsta a poté opatrně vložte do předehřátého oleje. Smažte podle pokynů výše.