Jak může člověk, ne zamilovat okamžitě s něčím, co se nazývá Královna Dort??? Myslím, že by to bylo velmi obtížné. . . ale to nejsou jen koláče, do kterých se zamilujete . . . jedná se o koláče s trochou historie, a já tak rád jím jídlo s historií.

existují recepty na dorty královny, které sahají až do 18. století, s malou nebo žádnou odchylkou od té, kterou mám dnes pro vás.

V podstatě se jedná o malé jednotlivé dorty . . . skládá se z místních čerstvých a poctivých surovin . . . máslo, cukr, mouka a vejce . . . a hodně sladkého, trochu sušeného rybízu. Tohle nesmíte vynechat. Jeden z nich bez rybízu . . . není technicky . . . královský dort. Rybíz je absolutní.

Jednoduché a dobré, ty, které jsem upekla na den jsou ochucené jen s čerstvou un-voskované citronovou kůru . . . ale také jsem viděl recepty vyžadující použití růžové vody nebo oranžové květinové vody. Sám Mám rád citronovou kůru . . . ale pak mám strašně rád citron.

Tyto byly obzvláště populární za vlády královny Viktorie, téměř vlastenecky. . . Tento týden jsme sledovali v televizi seriál o dětech královny Viktorie, a věřím, že neměla příliš ráda malé děti . . . nicméně soudě podle jejího obvodu . . . Myslím, že měla raději Královniné dorty.

. . a je to všechno v zábavě, stejně jako tyto krásné malé koláče. Vždy pečené v malých plechovkách . . . patty pánve, buchty plechovky . . . a tady dnes malé plechovky ve tvaru srdce . . . potěší oko a chuť.

Kdo by nemiloval malý dort, dokonale dimenzovaný . . . jen pro ně . . . sladké a máslové, plné krásného rybízu . . . vhodné pro královnu.

Kdo vlastně? Já ne! Jsou to neuvěřitelně scrummy, což jen dokazuje . . . opět . . . chutné jídlo nemusí být složité . . . potřebuje jen trochu dovednosti a dobré poctivé ingredience, dobře připravené.

někdy nazývané srdeční koláče . . . zjistíte, že chcete olíznout misku čistou. Je to jen já, nebo dělá dort těsto . . . olízl z lepivých prstů . . . chutná úžasně Nebeská?

*Queen * Dorty*
12 malé housky
nebo 8 ve tvaru srdce koláče
Tisk Recept
pocházející z 18. století, tyto koláče byly vždy pečené v malých jednotlivých plechovkách, a to buď patty pánve nebo individuální srdce ve tvaru formy. Sladké a máslové, s příchutí citronu, a stogged plný krásné sušené rybíz
125g měkkého másla (štědrý půl šálku)
125g cukru krupice (2/3 šálku)
2 velké vejce z volného chovu.
150g hladké mouky (1 1/2 šálky)
1 lžička prášku do pečiva.
jemně nastrouhanou kůru z jednoho un-voskované citron
125 g sušeného rybízu (mizivé cup)
splash mléka
Předehřejte troubu na 180*C/350*F/ gas mark 4. Máslo 12 otvor patty pánev, nebo 8 ve tvaru srdce pánve. Vyrovnejte dna plechovek na srdce papírem na pečení a pánve na patty papírovými pouzdry.
smažte máslo a cukr dohromady, dokud nejsou lehké a načechrané. Beat ve vejcích, jeden po druhém, jíst dobře po každém přidání. Beat v citronové kůře. Prošijte mouku a prášek do pečiva. Zamíchejte rybíz. Pomocí velké kovové lžíce, přeložte do směsi mouky, spolu s trochou mléka, dát jemný vrácení konzistence. Lžíce do připravených případů, plnění každé ne více než 2/3 plné.
pečte ve vyhřáté troubě po dobu 20 minut, dokud se dobře nezvedne a vrcholy se lehce nedotknou. Nechte vychladnout v plechovkách po dobu 5 až 10 minut před vyjmutím do drátěného stojanu, aby se úplně ochladil. Prach s moučkovým cukrem a podáváme.
Vynikající, když je čerstvý, ale může být skladován ve vzduchotěsné nádobě po dobu až dvou dnů.
Nalaďte si zítra nějaké chutné třešňové a mandlové koláčky! ☺