Postup je vinařská oblast na chorvatském poloostrově Pelješac východně od Orebiće. Název je odvozen od malé vesnice, která leží uprostřed.

Postup

vinařská oblast

Oficiální název

Postup

Rok založení

Země

Chorvatsko

Dalmácie

Sub-regiony

Dubrovnik-Neretva County

Klimatické oblasti

IV

Půdní podmínky

krasu

Odrůdy vyrábí

Plavac Mali,

Oficiální označení(s)

Vinogorje

hlavní hroznů sklizených na Postup je Plavac Mali, a, jako hrozny z regionu v okolí Dingač, hrozny zde rostou, jsou drženy ve vysokém ohledu. Postup byla po Dingači druhou chorvatskou vinařskou oblastí, která byla v roce 1967 zapsána do státní ochrany (dnes chráněný zeměpisný Status).

Postup se rozkročí Jaderského Moře s výhledem na Pelješac Kanál na ostrovy Korčula a Badija, stejně jako v celé Mljet Channel na ostrovy Mljet a Lastovo. Oblast je přístupná po silnici vedoucí z Orebiće do Stonu (D414) po menší trase vedoucí do vesnic Borje a Podubuče.

vína pěstované na Postup jsou obvykle drcené, lahví a zraje v okolí Potomje, kde většina z hlavních vinařství na Pelješac se nachází. Když nemají přístup robustní charakter typické Plavac Mali na bázi vína od Dingač, jsou stále schopni vytvořit plnější tělo než ty, které pěstuje v interiéru vzhledem ke svahu vinice, stejně jako sluneční světlo odražené od Jaderského Moře. Hrozny se také díky zavedené infrastruktuře výrazně snáze sklízejí než hrozny Dingač.

Významné producenty Postup kraje vína patří: Vinarija Dingač, Bura-Mokalo, Indijan a Bartulović mezi ostatními.