Domácí pyré ze sladkých brambor je skvělý způsob, jak používat sladké brambory a přidat nějaké barevné výživy pro vaše jídlo. Tento výukový program vás naučí, jak to udělat, a jak ji používat ve více než 15 různými způsoby!

Jak udělat pyré ze sladkých brambor

Existují tři hlavní kroky při výrobě domácí sladké bramborové pyré: vaření (dávám přednost pečení), loupání a pyré. Ano, To je ono!

kroky vaření a pyré lze upravit tak, aby vyhovovaly vaší kuchyni, vybavení a plánu. Zde jsou kroky a možnosti pro každý krok.

Vaření

sladké brambory můžete vařit…

• Pečení
• Varu
• Vodě
• Pomocí konzervy

já raději pečené můj sladký brambor pro domácí pyré ze sladkých brambor. Nejen, že je to velmi hands-off a vyžaduje málo k žádné prep, ale vytváří hlubší, toastier chuť v konečném výsledku.

pečení sladkých brambor: sladké brambory propíchněte vidličkou. Pečte při 425 stupních, dokud kůže nejsou vrásčité a brambory jsou velmi jemné, 50-60 minut. Nechte mírně vychladnout, pak odlupujte kůže; pyré podle pokynů.

Chcete-li vařit sladké brambory: přiveďte hrnec vody k varu. Mezitím oloupejte a nakrájejte sladké brambory na 1palcové kousky. Přidejte sladké bramborové kousky do vroucí vody a vařte do měkka, asi 20 minut. Nechte vychladnout a poté pyré podle pokynů.
* můžete zkrátit dobu přípravy pomocí zmrazených nakrájených sladkých brambor.

Chcete-li sladké brambory napařit: oloupejte a nakrájejte sladké brambory na 1 palcové kousky. Přeneste do parního koše a páry do měkka, 20-30 minut. Nechte vychladnout a poté pyré podle pokynů.

Chcete-li použít konzervované sladké brambory: vypusťte a opláchněte (volitelné), poté pyré podle pokynů. Většina konzervovaných sladkých brambor se prodává v sirupu, proto je nezbytné je před pyré vypustit. Také je rád opláchnu, abych odstranil přebytečný sirup, ale to je čistě preference.

Peeling

Docela rovně vpřed, ale pokud jsou brambory ještě trochu příliš horká, aby se slupkou, použijte papírový ručník na pomoc při loupání.

Puréeing

můžete pyré používat…

• procesor Potravin
• Mixér
• Ponorný Mixér (stick blender)
• Hnětač
• Stojan mixer (nebo Ruční mixér)
• Mačkadlo

já raději jídlo proces pro puréeing mé sladké brambory. Je to rychlé, efektivní a mám to vždy na dosah.

Pokud žádnou nemáte, nebo raději použijte jednu z výše uvedených možností prolnutí, pokračujte! Zde je několik tipů:

• Pokud používáte mixér, doporučuji používat vysoce výkonný mixér pro nejlepší výsledky.
• ponorný mixér také udělá trik, ale nezapomeňte použít vysoký, štíhlý kontejner nebo misku k držení brambor. To pomůže s účinností míchání.
• ricer je skvělá celková volba, která vytváří hedvábnou, hladkou kaši.
• nechcete míchat? Můžete také použít stojanový mixér nebo ruční mixér. Tím se vytvoří více konzistence kaše a může obsahovat několik malých kusů.
• Podobně, můžete použít brambor frajera mash brambory do pyré, to bude také obsahovat několik malých kousků, ale to by neměl být problém pro většinu receptů.

Jak používat pyré ze sladkých brambor

• Polévky
  • Použít jako základ na krémovou polévku (swap ve sladké bramborové pyré pro ořešák squash v tomto bisque).
• Smoothies
  • přidat do smoothies pro další výživu a přidat krémovou konzistenci.
• dětská výživa
• přílohy
  • přidejte čerstvé bylinky, černý pepř a máslo nebo smetanu do pyré sladkých brambor.
  • Vytvořte zdravější sladký bramborový kastrol přeskočením sirupových konzerv ve prospěch tohoto domácího sladkého bramborového pyré.
• pečivo
  • Použití krému, aby to vlhký a zdravé Sladké Brambory Rychlý Chléb
  • Koláče (přidat nějaké sladidlo do krému pak lžící do krusty z těchto mini koláče.)
  • místo vajec použijte ½ šálku pyré nebo vyměňte část oleje v těchto Muffinech.
• Použít jako náhradu ropy v pečené zboží,
• Palačinky nebo vafle
  • Použijte ½ šálku pyré místo vejce v těchto Ovesné palačinky
• Sladké občerstvení
  • Použití krému, aby se to Sladké Brambory & Jablečné Pyré.
  • nebo zamíchejte skořici a máslo a posypte mrholením čistého javorového sirupu.
• výplně
  • Ravioli (již brzy!)
  • Poptarts
  • francouzský toast
  • Enchiladas
  • přidat do vegetariánských hamburgerů jako pojivo.
• poklesy
  • sladké brambory Harissa Hummus (již brzy!)
• rizoto
  • použijte místo ořešáku squash v tomto risotto receptu.

Jak uchovávat pyré ze sladkých brambor

Chladem

Skladujte chlazené pyré ze sladkých brambor ve vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu až 1 týdne.

zmrazte

Scoop chlazené sladké bramborové pyré do velkých gumových zásobníků na kostky ledu; přeneste do mrazničky a zmrazte pevné látky.

vyjměte zmrazené kostky ze zásobníku a přeneste je do opakovaně uzavíratelného sáčku.

až budete připraveni k použití, vyjměte požadované množství zmrazených kostek z vaku, rozmrazte v chladničce přes noc nebo na pultu po dobu několika hodin a použijte podle pokynů.

Zmrazené sladké bramborové pyré vydrží v mrazáku až 3 měsíce.

ujistěte Se, že označit mě @ZESTFULKITCHEN NA INSTAGRAM nebo komentář níže, pokud jste, aby to sladké bramborové pyré!

Chcete-li tento recept připnout a uložit na později, můžete kliknout na tlačítko na kterékoli z fotografií nebo na červené tlačítko na postranním panelu nebo pod receptem. Šťastné vaření!

Tisk

Recept Karty powered by