Tento Karibský rumový dort je vlhký a máslový dort s výraznou chutí rumu, který vyrovnává sladkost dortu. Tradičně Karibský prázdninový dezert, tento rum namočený dort je perfektní zábavný dort pro kdykoli v roce!

O Karibský rum dort

Pokud jste někdy cestoval do Karibiku, pravděpodobně jste narazili plátek dort s rumem během vaší cesty. Rum dort je tradičně období dovolených dezert, inspirovaný sušené ovoce dovolenou pudinky Británie, se s sušené ovoce namočené v rumu a sladké máslový karamel.

dort se postupem času vyvinul a stal se spíše piškotovým dortem namočeným v rumu než rumem namočeným ovocným koláčem(tuto odrůdu stále najdete). Lehký dort se namočí do sirupu z rum-másla a stává se neuvěřitelně vlhkým a sladkým dortem. Nabitý příchutí rumu, je to opravdu pro ty, kteří milují sladké a odvážné tóny rumu.

Poznámky o rum

S rumem být klíčovou složkou v této rum nasáklé dort recept, je důležité používat rum s úžasnou chuť. Můj oblíbený rum na pečení je Myersův tmavý rum (ne sponzorovaný příspěvek, jen obrovský fanoušek), protože má odvážnou chuť, díky níž tento dort chutná jako sladký rumový koktejl. Tmavý rum je moje preferovaná volba-používám ji také v mých Rum namočených banánových Brownies – ale neváhejte použít jakýkoli rum, který se vám líbí.

Jak udělat dort s rumem

základem tohoto rum dort recept je základní těsto z mouky, škrobu a prášku do pečiva pro vaše suché ingredience a obě másla, oleje a smetany (nebo mléka), pro tekutiny. Použití másla, oleje a těžkého krému znamená, že dort je lehký a načechraný s jemnou vlhkou drobenkou z přidaného oleje.

pečeme těsto v pánvi po dobu 40-50 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Dávejte pozor na dort, jak se peče, protože vrchol může začít zhnědnout příliš rychle. Pokud k tomu dojde, jednoduše zakryjte horní část pánve volně hliníkovou fólií, abyste zabránili nadměrnému zhnědnutí.

Máslo rum glazury

, Zatímco vaše dort pečení, můžete se dostat do práce na chutné glazura že opravdu povyšuje tento rum dort bude jeden z nejlepších. Když není nezbytnou součástí, této glazury přidává spoustu extra vlhkost a chuť na rum nasáklé dort a je krok vřele doporučujeme pro tento Karibský klasické léčbě.

jednoduchá glazura se vyrábí zahříváním másla, vody a cukru, dokud se nevytvoří sirup. V tomto okamžiku přidáte nějaký rum, odložte stranou, aby se mírně ochladil, dokud váš dort nedokončí pečení. Jakmile vyjmete dort z trouby, jemně na něj nalijte polovinu glazury rumu a nechte jej vychladnout po dobu 10-15 minut.

Jakmile se mírně ochladí, spusťte nožem jemně kolem okrajů pánve a opatrně obraťte rum nasáklé dort na talíř. Zbývající glazuru kartáčujte podél horní a boční strany dortu a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.

Tento karibský rum dort je perfektní způsob, jak přinést tropy do vaší kuchyně! Plná rumu a cukru, je to pečená verze sladkého rumového koktejlu. Rum namočený dort se nejlépe podává při pokojové teplotě a lze jej skladovat až 5 dní v lednici. Vybičujte Pina Colada a užijte si plátek tohoto neuvěřitelně vlhkého rumového dortu!

Více Koláč Recepty:

• Nejlepší Citronovou Bábovku
• Oranžový Mandlový Koláč
• Bohaté Čokoládový Koláč
• Monkey Chléb
• Červené Víno Čokoládový Dort

4.84 od 6 hlasů

Rum Dort

VÝNOS: 1 bábovku

Složení

• 1 3/4 šálky (245g) all-účel mouky
• 1/4 hrnku (35 g) kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 3/4 šálku (170 g) čerstvého másla, při pokojové teplotě
• 1 1/3 šálky (260g) krystalového cukru (nebo 1/3 šálku hnědého cukru a 1 šálek krystalového cukru)
• 1/4 šálku (60 ml), řepkový nebo rostlinný olej
• 3 velké vejce
• 1/2 šálku (120 ml) smetany (nebo mléka)
• 1/2 šálku (120 ml) tmavý rum
• 2 lžičky vanilkový extrakt

Poleva:

• 1 stick (115g) nesolené máslo
• 1/4 šálku (60 ml) vody
• 3/4 šálku (150 g) krystalového cukru
• 1/4 šálku (60 ml) tmavý rum

Návod

1. Nastavte troubu stojan do střední polohy a teplo troubu na 350°F/180°C. Tukem dobře 12-cup (10-inch) bundt pánve a dejte stranou.

2. pro přípravu dortu: ve střední misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a sůl. Zrušit.

3. stojící mixér vybaven pádlo přílohu, porazil společně máslo, olej, a cukr po dobu 5 minut, dokud lehké a načechrané. Občas seškrábněte boky a dno mísy. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře porazte. Přidat těžký krém (nebo mléko), rum a vanilku a bil do kombinované. Při nízké rychlosti, beat v moučné směsi a míchejte jen do kombinace.

4. Scrape těsto do připravené nádoby a hladká horní. Pečte 40-50 minut nebo dokud špíz vložený do středu dortu nevyjde čistý. Pokud je horní část při pečení příliš rychlá, zakryjte pánev volně hliníkovou fólií.

5. Když je koláč v troubě, připravte sirup: v malém hrnci smíchejte máslo, vodu a cukr. Vařte na středně nízkém ohni, dokud se cukr nerozpustí a nevytvoří sirup. Vypněte teplo a promíchejte v rumu. Odložte stranou, dokud nebude dort připraven.

6. když je koláč z trouby, jemně a pomalu nalijte asi polovinu sirupu na dort. Umožňují dort vychladnout po dobu 10-15 minut, poté, spusťte nožem jemně kolem okrajů dortu, a vyjměte dort z pánve, pečlivě invertující to na talíř. Po převrácení dortu rovnoměrně kartáčujte horní a boční strany dortu se zbytkem sirupu. Nechte koláč vychladnout na pokojovou teplotu.
7. koláč se nejlépe podává při pokojové teplotě. Uchovávejte dort ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 5 dnů. Zbytky lze zmrazit až 2 měsíce.