Articles

Sake losos

byl jsem dělat tento Sake losos pro roky a roky. Je to zdravé, ale tak uspokojivé k jídlu, nebudete chtít, až budete hotovi, přestože je to lehké a výživné jídlo.

saké, sójovou a wasabi poskytnout čisté orientální chutě, které dělají to povznášející jíst, zatímco trochu posypeme Worcestershire omáčka (nebo Henderson je požitkem pro kolegy South Yorkshire obyvatelé jako já) kola ven chuť a přidejte vrstvu bohatství do omáčky.

je To normální, na naše večeře tak to chvíli trvá, než se dát dohromady a pouhých 6 minut vaření čas vařit, takže můžu srazit dohromady kdykoliv, dokonce i když se cítím tak unavená, moje ruce se vznáší nebezpečně blízko k menu!

To bylo původně Nigella recept, který jsem měl zjednodušit, jak jsem našel ryby nemusí marinading jako omáčka je tak chutné, že je to trochu plýtvání drahocenný, hlad minut.

tak dlouho, Jak budete mít dostatečně tlustý kus ryby, vaří rychle pod grilem s nádechem příjemné karamelizaci k okrajům, ale medium rare břicho uprostřed (raději to růžové uprostřed nejtlustší část tak přidat minuty, pokud chcete vařit).

Jako kuchař s ničím, ale pokusů a omylů, jak můj učitel, jsem vždy našel vaření ryb v soté pánvi složité, jak pro jednoho, vždycky se to zasekne na mě a nikdy nevím, kdy dost je dost, ale mohu reprodukovat dokonale vařené filet z lososa na grilu, pokaždé. Někteří používají své superschopnosti pro dobré, některé za zlé; jsem použít můj vařit ryby k dokonalosti 😉

Když jsem zjistil, že Nigella se vyrábí ji na DVD kniha se Svátek: Jídlo, které Oslavuje Život, objednal jsem si to celou cestu z Austrálie z eBay a zhltla celou sérii v jednom sezení. Bylo to trochu kýčovité a ona používá Cup opatření jako verze natočila měl být vysílán pouze v Americe, ale miloval jsem to a první recept jsem se snažil byl její saké losos a oba jsme byli závislí od prvního sousta.

je to zajímavé, protože tato verze neexistuje ve skutečné knižní verzi hostiny, která, pokud vím, z ní dělá docela jedinečný recept na bohyni, ale existuje verze používající steak. Protože jsme rybí verzi tak milovali, nikdy jsem se nedokázal přesvědčit, abych se rozdělil dále než zjednodušil metodu.

také jsem dávkově uvařil obrovskou kádě hnědého basmati, pak ji zabalil do porcí dostatečně velkých pro dva a zmrazil. Trvá to dva nebo tři 2 minuty zaps na plný výkon v mikrovlnné troubě vařit ze zmrazeného které spolu s brokolicí milujeme s ním, vaří přesně ve stejnou dobu jako ryby.

jak uspokojivé je vařit všechny komponenty přesně ve stejnou dobu? No, to splňuje můj Typ osobnosti 😉

Sake Losos
lehké a chutné Japonské inspiroval losos jídlo, které uvaří za 6 minut. Podáváme s dušenou rýží a zeleninou, jak se vám líbí.
porce: 2
: 691 kcal
Autor: Just Jo

ingredience
  • 2solmon filé o 1.5-2 cm v průměru
  • 2tspdark sóji
  • 2tspsake
na omáčku
  • 75mlsake
  • 1tbspdark sóji
  • 2tspfish omáčky
  • 1tspwasabi
  • 1tspWorcestershire/Henderson“s omáčkou
  • 1tspchilli oleje
dokončit.
  • 2tbspchopped čerstvým koriandrem
  • 3-4spring cibule jemně nakrájené
sloužit
  • 1cupof basmati ricecooked tím, že preferovaný způsob
  • Dušená zelenina jako líbilo – tenderstem broccoliedamame a cukru přichytí se štamgasty pro nás

Návod
  1. Pokud vaření hnědé (nebo bílá) rýže basmati sloužit, se to na první zjistil jsem, hnědá rýže basmati může trvat půl hodiny, nebo o něco více, dokonce vařit tak, aby pro toto.
  2. vyrovnejte malý plech na pečení fólií a štětcem nebo stříkáním trochou oleje. Položte filety z lososa stranou dolů (pokud je kůže stále zapnutá) a pokapejte přes lžičku každé tmavé sóji a saké na filé.
  3. Předehřejte gril na vysokou (a gril myslím v troubě, ne na GRILOVÁNÍ, ale já nevidím důvod, proč byste nemohli používat to, pokud si to přejí!). Umístěte střední omáčku s vodou, aby se vařila připravená na zeleninu.
  4. vložte všechny ingredience pro omáčku do malé omáčky a zahřejte na nízkém plameni-chcete ji zahřát, ne odpařit.
  5. když je připraven k vaření, vložte lososa pod gril přesně na 6 minut.
  6. Ve stejné době, pop zeleninu na páře – pohodlně, zjistil jsem, tenderstem brokolice také trvá 6 minut nad vařící vodou v sítu (jako nemám vyhrazený „parník).
  7. když je připraven, naberte rýži do misek, přidejte filet z lososa a polovinu zelených pak stékejte přes polovinu omáčky. Není spousta omáčky, ale je dostatečně ochucená, aby ji nepotřebovala. Posypeme koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou a sníme.
Recept Poznámky

Neexistuje žádný skutečný nahradit Worcestershire omáčkou za Sheffield ekvivalent Henderson je vychutnat, ale jsou k dispozici on-line. Jsou skvělé pro přidání chuti do kastrolů, dušené maso, masové koláče a dokonce i ragú. No stojí za lov některé dolů.

Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, což znamená, že jsem se vydělat trochu provize, pokud jste se rozhodli koupit zboží jsem inzeroval, mi pomáhá, aby vám všechny tyto recepty zdarma!

Líbí se vám tento příspěvek? Tak proč nezkusit tyto související recepty:

Rychlé Hrnce Lososa, Hrášek a Slaninu Rizoto Instant Hrnce Lososa, Hrachová & Slaninou, Rizoto Keralan inspiroval rybí curry proměnil v nejvíce chutné losos na kari, podává v domácí roti se spoustou křupavé salát Lososa Kari Zábaly Zčernalé Losos Fishcakes Zčernalé Losos Fishcakes