majitelka vinárny SeaLegs Alicia Whitney začala rozvíjet svou první restauraci, když byla její dcera Sahara ještě v lůně. Nyní, když je její dívka 9, prodá ji, aby trávila více času se svým dítětem a soustředila se na své restaurace a akce na pláži.

„Když jsem poprvé začal s plánem, bylo jí šest týdnů a teď je ve třetí třídě,“ řekla Whitney. „Mohu a budu vždy vytvářet, že? Ale nikdy ji nedostanu zpět jako dítě. Takže je pro mě důležité vzít tyto roky a používat svůj čas moudře.“

Whitney uzavřené SeaLegs přes víkend a publikováno neděle na Facebook, že bude mít poslední oslava příští týden, datum a čas bude oznámen na sociální média. Loni na jaře prodala SeaSalt, její další restauraci ve stejném nákupním centru na Beach Boulevard a to je nyní Social Huntington Beach. Myslela si, že by jí dát dost času zpět, ale to se nestalo.

Její SeaLegs leasing končí v roce 2020, a ona si myslela, že bude jezdit ven, ale běžný zákazník se k ní přiblížil, a že člověk je nyní pracuje s ní pronajímatel koupit restauraci a pravděpodobné, proměnit ji v craft beer bar.

„je to jako úleva, protože teď mohu soustředit veškerou svou energii na své partnerství se státními parky na budování a rozvoj světových akcí na pláži,“ řekla. Její restaurace a koncesí zahrnout SeaLegs na Pláži Pacifiku Kuchyně, SeaSalt Plážový Burger a Beach Město Ustanovení, vše na Bolsa Chica State Beach, stejně jako SeaLegs umístění na LAX.

její plážové podniky zapadají do vytváření akcí s živou hudbou, jídlem a úlitbami a zaměří tam více energie. Další akcí budou SeaLegs Greetings, vánoční stromek na Pacific Coast Highway na Warner Avenue se zábavou, jízdy, plný bar a jídlo, příští pátek, listopad. 29. a potrvá do neděle 5. ledna.

“ bude mít Ruské kolo, skluzavku, Vánoční skákací dům a prodejce. Letos jsem chtěla mít kluziště, ale nevyšlo to, “ řekla. „Příští rok budeme mít kluziště pro jistotu.“

někteří zaměstnanci se spolu s ní budou pohybovat, aby pomohli s novými projekty. Whitney prozatím svazuje volné konce v SeaLegs, a postavit spoustu hovorů, texty a e-maily od věrných zákazníků smutné vidět jejich oblíbenou vinárnu blízko.

„nikdy jsem se nepovažovala za vzor, ale jako podnikatelka mi lidé říkali, že jsem jim dala sílu jít dělat svou vlastní věc,“ řekla.

řekla, že zavírání je hořkosladké, ale hlavně je ráda, že dokázala provozovat místo, které bylo miláčkem místních foodies, kde si její zákazníci mohli vytvořit vzpomínky. „Měl jsem jednoho přijít a říct:“ Mohu si vzít tento stůl, na kterém jsem potkal svou ženu? Zaplatím ti cokoliv, kdybych si mohl vzít ten stůl.’Dal jsem jim to. Řekl jsem, prosím, uvař si ten malý snídaňový kávový kout a všechno si Zapamatuj.“

c