Sladké Bramborové Kola s Kozím Sýrem, brusinkami a Ořechy
Jako někdo, jehož největší strach v každém setkání, které pořádám dochází jídlo (nebo horší, víno), cítím nutkavou potřebu přispět do nějaké party jsem se zúčastnit. Zatímco moji přátelé oceňují velkorysost, Moje motivy nejsou tak nezištné, jak se zdají. Víte, i když chci, aby předkrmy, které přináším, byly příjemci davu, přináším také něco, co osobně hodlám pohltit. Tyto sladké bramborové kolečka s kozím sýrem, brusinkami a pekanovými ořechy? Hádejte, kdo vdechl většinu z nich na večírku, na který je právě přivedla?
Trouba-pečené sladké bramborové plátky, které jsou pečené dozlatova, pak vyčesané s některými z nejlepších ingrediencí sezóny (a život obecně)—kozí sýr, kyselá jablka, sladké brusinky a opékané pekanové ořechy—tyto návykové malá kola jsou trochu předkrm jsem prostě nemůže přestat jíst, z mnoha důvodů.
jsou sladké i slané. Je to kombinace, která promlouvá k mým chutím. Musím poslouchat své tělo a pomoci si na druhé sladké bramborové kolo.
zahrnují zeleninu! Zelenina je zdravá. Moje třetí kolo sladkých brambor je zcela opodstatněné.
také ovoce! Brusinky + jablka. Je jasné, že musím mít čtvrtou.
počkat? Neměl bych mít pět porcí ovoce a zeleniny denně? Radši si vem další.
také chutnají jako svátky! Svátky přicházejí, ale jednou za rok a rychle ubíhají. Musím využít …
samozřejmě mi velmi záleží na tom, aby si ostatní hosté pochutnali na předkrmech, které přinesu, a nebyl jsem jediný host, který se vznášel kolem talíře sladkých brambor s kozím sýrem. Také rád poskytuji něco zdravého (nebo alespoň zdravého), aby celkové rozpětí zahrnovalo alespoň jednu zdravou možnost.
Protože tento předkrm je základna je zdravé pečené sladké bramborové plátky, je to vlastně poměrně dobré pro vás, aniž by byl, jak vyloženě zdravý jako hummus a vegetarián zásobníku. Bez urážky syrového celeru a mrkve-prostě chci něco trochu teplejšího a slavnostnějšího k jídlu, zatímco popíjím vánoční punč.
poprvé jsem objevil krásu přeměny sladkých brambor na snadný předkrm, když jsem udělal tyto sladké bramborové kousnutí s avokádem a slaninou.
Dnešní recept staví sváteční rotaci na stejném konceptu tím, že vymění avokádo a slaninu za klasické podzimní a zimní ingredience, které se krásně spojí.
úpravy receptury
- sladká bramborová kola s Feta. Pokud nejste fanouškem kozího sýra, můžete místo toho snadno použít feta nebo jemný modrý sýr. Já bych nechtěl vynechat sýr úplně, protože to dává poleva krémovitost a pomáhá to držet pohromadě.
- Chcete-li Paleo + mléčné výrobky zdarma. Navrhoval bych vyzkoušet tyto sladké bramborové kousnutí s avokádem a slaninou, protože ty již vyhovují oběma kategoriím.
kozí sýr, brusinky a apple zálivka je úžasné na jeho vlastní, takže mohu také vidět, že funguje dobře na vrcholu sušenky (byl jsem prakticky jíst z mísy lžící), ale milovala jsem ho tak moc, na pečené sladké bramborové plátky, vřele doporučujeme dávat recept vyzkoušet, jak je napsána jako první. Sladká bramborová kola trochu změknou, když sedí, ale stále chutnají lahodně a jsou chutná podávaná také při pokojové teplotě.
Make Ahead and Storage Tips
- to Make Ahead. Poleva může být připravena až 1 den předem a uložena v chladničce. Bramborová kola můžete také pečit předem a poté je znovu zahřát v troubě těsně před podáváním. Kousnutí změkne, když sedí, ale chutná skvěle při pokojové teplotě, i když jsou trochu měkké.
- uložit. Umístěte kola do vzduchotěsné skladovací nádoby v chladničce po dobu až 3 dnů.
Další Chutné Předkrm Recepty
- Brie Kousnutí
- Šunkou a Sýrem Větrníky
- Pesto Větrníky
Sladké Brambory Kola s Kozím Sýrem, Brusinky, Jablko a Ořechy
Ingredients 1x2x3x
- 2 large, long, narrow, sweet potatoes , scrubbed, unpeeled, and cut into 1/2-inch-thick coins (about 1 3/4 pound)
- 2 tablespoons extra-virgin olive oil divided
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 2 teaspoons apple cider vinegar
- 1/2 teaspoon Dijon mustard
- 1/2 lžičky čistého javorového sirupu nebo medu
- 1/4 šálku opékané pekanové půlky
- , 1 malý šalotka
- 1/2 malé Granny Smith apple
- 3 lžíce snížena-cukr, sušené brusinky
- , 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 2 oz firmy kozí sýr
-
Místo pečení regály v horní a dolní třetiny trouby a předehřejte troubu na 425 stupňů F. řádek dva lemované plechy s fólií. Listy natřete 1/2 lžíce olivového oleje. S velmi ostrým nožem nakrájejte sladké brambory na plátky 1/2 palce. Plátky uspořádejte v jedné vrstvě na naolejované plechy na pečení a poté vrcholy kartáčujte zbývajícím 1 polévkovou lžící olivového oleje. Posypeme solí a černým pepřem. Pečeme 15 až 20 minut, dozlatova pod, otáčení pánve 180 stupňů a mění své pozice na horní/dolní regály v půlce. Vyjměte pánve z trouby, překlopte plátky a poté pečte dalších 5 až 8 minut, dokud nezměkne.
-
Zatímco brambory pečeme, v dolní části malé míse rozšleháme spolu ocet, Dijonská, a javorový sirup. Jemně nakrájejte pekanové ořechy ,šalotku( měli byste mít asi 1/4 šálku), jablko (není třeba loupat, budete mít asi 1/3 šálku) a brusinky. Přidejte je do mísy s dresinkem a posypte rozmarýnem. S gumovou špachtlí hodte na kabát s dresinkem, škrábání špachtle podél dna mísy tak, aby ingredience byly dobře navlhčené. Přeložte polovinu kozího sýra.
-
Když sladké brambory jsou hotové, nechte je mírně vychladnout, poté je přeneste na servírovací talíř. Nahoře s pekanovou směsí a posypeme zbývajícím kozím sýrem. Užijte si okamžitě.
poznámky
- poleva může být připravena až 1 den předem a uložena v chladničce. Bramborová kola můžete také pečit předem a poté je znovu zahřát v troubě těsně před podáváním. Kousnutí změkne, když sedí, ale chutná skvěle při pokojové teplotě, i když jsou trochu měkké.
- Omlouváme se, že vám zbývá lichá polovina jablka! Obvykle se tomu snažím vyhnout, ale celé jablko bylo prostě příliš mnoho (a bylo to příliš chutné s jablkem, aby to úplně vynechalo). Navrhuji, abyste svačinu na zbývající polovinu, zatímco kousnutí péct…nebo si ji uložte pro tyto jablečné skořice přes noc oves.
výživa
Připojte se ještě dnes a začít šetřit své oblíbené recepty
Vytvořte si účet snadno uložit své oblíbené projekty a návody.
rejstřík
