o ochraně vašeho dítěte před alergiemi na ořechy se dozvíte více. Přečtěte si náš průvodce potravinovou alergií a zjistěte, jak můžete snížit riziko vzniku alergie na ořechy.

většina lidí ví, že ořechy obsahují velké množství ořechů. Ale co dělá stromovou matici stromovou maticí? A jak se liší od arašídů?

Co dělá stromovou matici stromovou maticí?

ořechy jsou technicky semena některých ovocných stromů. Ořechy, o kterých jste slyšeli, jako jsou mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, pistácie, para ořechy, pekanové ořechy, kešu, atd. všichni rostou na stromech. Co je odlišuje od ostatních stromů rostoucích plodů, jako jsou meruňky a avokádo, je to, že nejvzdálenější skořápka je velmi tvrdá a maso uvnitř je tvrdé nebo kožovité.

u většiny plodů jíte nejvzdálenější kůži a sladké maso, které obklopuje semeno. Myslete na kousání do šťavnaté broskve — kůže i maso jsou měkké. V případě ořechu stromu nemůžete jíst nejvzdálenější vrstvu nebo maso-je to příliš tvrdé. Místo toho jíte samotné semeno. A na rozdíl od broskvové jámy, která má nepoživatelnou kůži obklopující semeno, v ořechu je tenká, jedlá kůže obklopující semeno.

proč je to důležité?

1. mnoho ořechů stromů je semena stromů ve stejné rodině. Takže člověk s alergií na mandle, například, je pravděpodobnější, že bude také příbuzný s jeho bratrancem, kešu.
2. ořechy stromů se velmi liší od arašídů, které jsou ve skutečnosti luštěniny.

rodiny ořechů stromů

ořechy stromů ze stejné rodiny často způsobují vzájemnou zkříženou reaktivitu.

Tady je seznam některých tree nut rodiny a konkrétní ořechy obsahují:

Lidé, kteří jsou alergičtí na ořech jsou více pravděpodobné, že bude alergický na ořechový, protože pocházejí ze stejného stromu ořech. A naopak, lidé, kteří mohou tolerovat ořech, s větší pravděpodobností tolerují pekanový ořech.

v roce 2005 se tým vědců zabýval křížovou reaktivitou, aby zjistil, zda je to pravda. Použili metodu testování bílkovin na skutečné krvi, aby hledali zkříženou reaktivitu mezi seznamem ořechů stromů.

inhibovali jeden protein a podívali se, jaké další ořechové proteiny byly také inhibovány. Tady je, co našli.

Jak můžete vidět z grafu výše, existuje spojení mezi vlašské ořechy a pekanové ořechy a lískové ořechy, kešu a para ořechy.

Tato studie také ukazuje, že při zavádění ořechy na děti, nemusíme nutně krmit každou matici. Krmení kojenců, mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy a pistácie a umožňuje jejich těla vyvinout tolerance k těm, ořechy bude pravděpodobně vytvořit tolerance na všechny ořechy.

Arašídy a Ořechy jsou Různé

Arašídy a ořechy jsou zcela odlišné. Stručně řečeno, arašídy jsou fazole nebo luštěniny a ořechy jsou semena ovoce.

Co dělá něco fazole? Nachází se v lusku a roste v zemi. Arašídy jsou více úzce spjaty s hráškem a fazolemi Limy než s ořechy. A konečně, arašídy rostou v teplejších oblastech, zatímco ořechové stromy potřebují hodně vody a mírnější klima.

Jak můžete vidět ze studie výše, když se vědci podívali na to, jak imunitní systém, léčí arašídy ve vztahu k ořechy, tam byl žádný přesah. Je to proto, že proteiny v arašídech se velmi liší od bílkovin v ořechech stromů.

alternativně je u osoby s alergií na arašídy pravděpodobnější alergie na sójové boby, hrášek a čočku. Vzhledem k nárůstu alergií na arašídy ve Spojených státech začalo mnoho výrobců potravin používat hrachový protein ve svých receptech jako bezpečnou alternativu. Bohužel pozorujeme také nárůst alergií na hrášek.

pokračujte v učení o prevenci alergií na ořechy s dalšími informacemi o tom, kdy krmit své dítě ořechy.