Těstoviny s Lanýžovou Omáčkou je jídlo, že jen málo, pokud každý z nás, mohl odolat! Těstoviny jsou potaženy svůdným povlakem smetany a sýra Parmigiano. Kousky voňavých černých lanýžů se blaženě vznášejí v hedvábné, jemné omáčce.

jedním z největších potravinových pokladů v životě musí být italské lanýže. Stojí za svou váhu v kulinářském zlatě, lanýže jsou velmi vyhledávané a vyhledávané, aby se obyčejné recepty dostaly do vynikajících nových výšin lahodnosti! Lanýže jsou na vrcholu seznamu elitních lahůdek, jako je kaviár a jemné šampaňské! Tyto těstoviny s lanýžovou smetanovou omáčkou nejsou jen pastvou pro vaše oči, ale s jediným kousnutím si vezmete chuť, kterou nelze popsat!

jakmile si vychutnáte svou první chuť lanýžů, navždy poznáte jejich nezaměnitelnou zemitou chuť a opojnou vůni.

tyto těstoviny s lanýžovou smetanovou omáčkou jsou nejen úžasně chutné, ale mají také jednoduchou krásu.

to je tak OMG šílené dobré, že když ochutnáváte dokonalou úroveň soli, nebudete ani chtít čekat na talíř. Půjdeš do toho . . . přímo z pánve.

myslím, že jsem vlastně snědl asi čtvrtinu těchto těstovin, než narazila na talíř! (Můj manžel neví, že jsem to udělal . . . doufám, že přeskočí čtení tohoto příspěvku!).

to znamená, že to není na vaší keto dietě!

ve skutečnosti to není na žádné stravě. Ale skončíte na dietě z těchto těstovin.

nenechte se tím zdržovat, přátelé. Je to příběh mého života! Jíst-dieta-jíst-dieta. Znáš rutinu!

a přesto je to tak šílený a snadný recept, který se dá vyrobit za méně než 15 minut. Ne 30 minut! Méně než 15 minut!

• Lanýže třeba jíst do 7 dnů od sklizně, s každým dnem ztrácejí svou silnou chuť a aroma. Takže mějte na paměti, že pokud plánujete vařit s nimi po dobu jednoho týdne skladování.
• nejlepší způsob vaření s lanýži je co nejjednodušší. Méně je více při přidávání lanýžů. Jejich super síla v chuti znamená, že jen trochu přidává hodně chuti. Takže vždy myslete na jednoduchost!
• v oddělení těstovin a risotto nemusíte dělat pochmurné, luxusní jídlo. Vždy používejte ty nejlepší, nejlepší ingredience, které si můžete dovolit, když zahrnujete lanýže.
• Pokud se chystáte na bílé lanýže, měli byste je oholit pouze na nádobí. Ale černé nebo bílé lanýže mohou být blízko konce vaření vašeho receptu a / nebo na ozdobu.
• chuť černých lanýžů se při zahřátí zesiluje. Lanýže můžete přidat do horkých těstovin.
• lanýže jsou nejlepšími přáteli smetany, másla a olivového oleje.
• klasickými pokrmy, které zahrnují lanýže, jsou teplé sýry / máslové omáčky, rizoto, bramborová kaše, pizza, divoké houby a/nebo vejce (včetně frittata).
• lanýže se nejlépe spárují s oteplovacími pokrmy, jako je rizoto, bramborová kaše, pizza a jakékoli sýrové těstoviny.
• lanýže jsou také skvělé na holení přes hovězí carpaccio nebo přidané do steakové omáčky na bázi vína.
• Nikdy nemíchejte lanýže s octem ,citrusy (a citrusovou šťávou); nic kyselého se s lanýži dobře nespáruje.

nemůžu najít celé lanýže?

no, pokud žijete na jakémkoli místě podobném místu, kde bydlím já . . . ve velmi venkovském, mimo vyšlapané trati na odlehlé štěrkové cestě . . . pak nenajdete lanýže v obchodě nebo na trhu! Pokud žijete ve velké oblasti metra, kde je k dispozici spousta gurmánských speciálních produktů, nemusíte se dívat příliš daleko. Existuje spousta online gurmánských obchodů, které rádi vezmou vaše peníze také za některé těžko dostupné čerstvé lanýže.

ale stejně Vám je pomůžu najít. Jen buďte připraveni na nějaký velký cenový šok s nálepkou!

nejprve můžete vždy vyzkoušet dobrý starý stojan Amazon. Tady je to, co doporučuji pro vás:

Čerstvé italské Černé Lanýže (2 oz.)

italské Bílé Lanýže (1 pc. $ 1,200. 00 )Jejda, musel jsem se o to podělit, abych ukázal neuvěřitelné náklady na lanýže!

italské Lanýžové Soli

Lanýžovou sůl má malé voňavé kousky z černé nebo bílé lanýže smíšené.

lanýžový olej se obvykle dodává v malých 2 nebo 3 oz. láhve-dodává chuť a vůni skutečných lanýžů s odvozenou „esencí“, ale ve skutečnosti není vyrobena ze skutečných lanýžů.

italské lanýžovém Oleji (vybral jsem si tuto plechovku lanýžového oleje v Umbrii, Itálie v trochu panini obchod. Majitel obchodu doporučil tuto značku. Je to také na Amazonu a odkaz jsem zahrnul.

lanýžové sýry jsou vzácné, ale stále je můžete najít. Vyzkoušejte tyto: Moliterno černý lanýž Pecorino, Boschetto al Tartufo, Benátské Sottocenere.

všechny jsou k dispozici na Amazonu. (Nemohl jsem získat odkazy na práci pro tyto, takže pokud máte zájem, stačí zkopírovat a vložit jejich jména a objeví se pro vás.)

zde jsou některé další lanýžové produkty, které jsem vyzvedl, když jsem byl v Umbrii v roce 2017 (konkrétně když jsem navštívil město Assisi, odkud byl svatý František a kde je dnes pohřben). Koupil jsem je ve stejném obchodě v Itálii, kde jsem koupil lanýžový olej. Udělám, co bude v mých silách, abych vám poskytl nějaké „státní“ zdroje.

Whole Summer Truffles by Tartufi (less expensive than autumn’s truffles)

Don’t forget, a little goes a long way!

italský Akátový Med s Lanýži

Bílé Lanýže v Parmigiano Krém

Ukládání Lanýže

Jednou za čerstvé lanýže ze země to nevydrží dlouho. Chcete-li co nejlépe zachovat, lanýž, zabalte jej do papírového ručníku, vložte do vzduchotěsné plastové nádoby a vložte do chladničky. Nečistěte lanýž, dokud nebudete připraveni jej použít. Udržujte své čerstvé lanýže v suchu a vyvarujte se jakékoli další vlhkosti nebo vlhkosti, která je kazí a hnije. Před použitím nechte lanýže ohřát na pokojovou teplotu.

Černé lanýže koupání v hedvábně krémovou omáčkou. Popadněte vidličku a ochutnejte své potěšení (před podáváním, protože tomu nebudete schopni odolat)!

Další Recepty s Lanýži:

Rizoto s Hříbky a Lanýže,

Šest Sýr Těstoviny s Lanýži a Prosciutto

vřele doporučuji a používat následující údaje pro přípravu těstovin:

Stainless Steel 4-Piece 8 Quart Pasta Pot with Strainer and Steamer

Set of 3 Spider Strainers

11″ Copper Non-Stick Frying Skillet (actually this is the skillet that I use and in the photos — it’s a dream pan!)

Lanýž Kráječ Rec>

baví vás La Bella Vita Cucina?

rádi bychom vás měli jako součást naší komunity!

přihlaste se níže a získejte nejnovější recepty, tipy na cestování a zahradnické nápady přímo do vaší doručené pošty!