můj pohled na anglickou klasiku – od nuly, super snadný veganský citronový tvaroh, který je připraven za pouhých 10 minut! Je to lahodně, intenzivně, ústa puckeringly koláč, ale sladké Všechny ve stejnou dobu a tak svůdně hladké a krémové!

Vážení přátelé. Promluvme si. Je skoro konec léta. Zmizel v mrknutí oka a já už uvažuji o zapnutí tepla na nízké úrovni. Ale, než přejdeme k dýňovému koření a všem pěkným věcem, pojďme mít poslední výbuch jasně žlutého slunce.

zadejte veganský citronový tvaroh. Je to úžasné a trvá doslova 10 minut. 2 z toho vkládá věci do pánve, ostatní 7 nebo 8 jemně míchá, dokud se nezmění na svůdnou citronovou magii.

přejít na:

• co je citronový tvaroh?
• Citron tvaroh ingredience
• Jak si vyrobit Veganské Lemon Curd
• Jak uchovávat vegan lemon curd
• Úspěch tipy
• Způsoby, jak přizpůsobit můj vegan citron tvaroh recept
• Citron tvaroh využívá
• Hlad po více?
• 📖 Recept

A nejlepší část? Šíří silný plátek křupavý chléb se spoustou vegan máslo, pak velkoryse dolloping na hromady lemon curd a při své první, zasněný, sametová, kousnutí.

je to silné, bohaté, měkké, hladké, ústa puckeringly koláč, ale sladké Všechny ve stejnou dobu a to je OMG vynikající. Absolutní dokonalá kombinace lehkosti a bohatosti. Opravdu se nemůžu nabažit.

co je citronový tvaroh?

Lemon tvaroh je starý anglický recept, který je myšlenka k se datují do roku 1800. To je ostrý, sladká, bohatá, krémová, dekadentní šíření, které je tradičně vyroben vaření citrusové ovocné šťávy s žloutky, máslo a cukr. Chuť pochází z ovocné šťávy a cukru a vejce ji zahušťují, jako když uděláte něco jako pudink. Máslo se přidává na konci, aby poskytovalo extra bohatost a hedvábnost.

Pokud jste byl asi na chvíli, budete vědět, že jsem Brit, a jsem vyrostla jíst citron tvaroh jako alternativa k jam na chleba, teplé tousty a lívanečky. Vždy to byla jedna z mých oblíbených věcí a zoufale jsem se snažil vytvořit veganskou verzi, která chutná stejně dobře jako originál. A to je ono!

Citron tvaroh ingredience

Pro podrobné měření a pokyny, viz tisk recept karty.

vše, co potřebujete k výrobě veganského citronového tvarohu, jsou některé základní ingredience.

Tady je to, co jsme dostali děje a proč:

1. čerstvá citronová šťáva & zest-pro zippy chuť a chutnost.
2. cukr-pro sladkost a strukturu.
3. kukuřičný škrob (kukuřičná mouka ve Velké Británii) – něco, co nenajdete v tradičních receptech, ale používá se zde k nahrazení vajec a zahuštění tvarohu.
4. lehké kokosové mléko-vejce nejen zahušťují, poskytují bohatost. Lehké kokosové mléko to pomáhá nahradit. Světlo, protože nechceme, aby náš tvaroh ochutnal kokos.
5. Turmeric-pro zvýšení této krásné žluté barvy. V hotovém tvarohu to vůbec nemůžete ochutnat.
6. veganské máslo – stejně jako v tradičních verzích se máslo používá k přidání extra bohatosti a lesklosti. V tomto receptu je to však volitelné. Je to stále opravdu dobré, aniž by to, ale pokud nejste sledování příjmu oleje vřele doporučuji přidat pro tento extra trochu dekadence.
7. sůl – protože špetka soli dělá všechno lepší!

Jak si vyrobit Veganské Citron Tvaroh

Krok 1 – Přidat cukr a kukuřičný škrob na pánvi. Přidejte citronovou šťávu postupně za stálého míchání, abyste vyřešili hrudky.

Krok 2 – Poté přidejte všechno ostatní, kromě másla.

Krok 3 – Metla na mírném/středním ohni, dokud tvaroh nezačne houstnout a může snadno kabát zadní kovovou lžící pak vyjměte z tepla a rozšleháme v volitelné veganské máslo.

Krok 4 – Nalijte do sklenic, když je teplo, pak nechte vychladnout.

je To opravdu těžké není, aby se jíst rovnou z pánve. I horko je neuvěřitelně dobré. Jen buďte opatrní, pokud propašujete chuť, protože u všech těch cukrů je to super horké a mohlo by vám spálit ústa.

jak veganský citronový tvaroh uchovávat

veganský citronový tvaroh Skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Výhodně skleněná nádoba. Jak se ochladí, zesílí se a bude se dobře udržovat asi 2 týdny. Jakmile je na chvíli v lednici, trochu vodnatá tekutina nahoře nahoře je normální. Můžete ji nalít nebo zamíchat.

nezkoušel jsem zmrazit citronový tvaroh. Pokud to zkusíte, dejte mi vědět v komentářích, jak to funguje!

Tipy pro úspěch

pro dosažení optimálních výsledků:

– používejte skutečné citrony. Lahvová šťáva není zdaleka tak chutná.
– nesnižujte cukr. Poskytuje sladkost, chuť a strukturu.
– Když si koupíte citrony, ne chladem nich – získáte více šťávy a chuti, pokud zůstanou při pokojové teplotě. Dejte jim pevnou roli pod ruku, na pultu, než je odšťavníte. To jim pomáhá uvolnit více šťávy.
– cítit citrony, když si je koupíte. Vyberte si ty, které se cítí nejtěžší. Obsahují více šťávy než lehčí.
– doporučuji používat organické citrony, protože neekologické citrony mají tendenci být potaženy voskem a v tomto receptu používáme hodně chuti.
– Ujistěte se, že kůra je velmi jemná. Doporučuji použít mikroplane. Pokud je to v pořádku, jakmile je uvařeno, sotva si toho všimnete. Velké kousky kůry by mohly být trochu nepříjemné a vyžadovaly by namáhání.
– Pro dosažení nejlepších výsledků přidejte volitelné máslo. Díky tomu je tento citronový tvaroh neuvěřitelně bohatý a Krémový.
– nenechávejte tvaroh bez dozoru během vaření. V mrknutí oka to půjde z hladkého na hrudkovitý. Musíte to neustále míchat.

Způsoby, jak přizpůsobit můj vegan citron tvaroh recept

Swap citron pro jakékoliv jiné citrusové plody. Pomeranč a vápno fungují opravdu dobře.

citronový tvaroh používá

citronový tvaroh zaručeně rozjasní každou snídani, čaj nebo dezert. Zde jsou některé návrhy na způsoby, jak používat:

• Šíření na chleba s máslem nebo toast
• Na Muffiny
• Jako náplň pro koláče, vdolky a koláčky. Zkuste to v mém piškotovém dortu Victoria místo džemu (recept na dort je v mé kuchařce Vegan Comfort Cooking).
• Na mé Veganské New York Cheesecake
• Jako náplň pro Vegan angličtina Palačinky nebo palačinky
• Dolloped na Americký styl tlusté, nadýchané lívance
• vafle
• Na koláčky
• Míchá přes vegan jogurt a top s malinami, ostružiny nebo jahody k snídani nebo dezert
• Dolloped na veganské vanilkové zmrzliny
• moučník
• Míchejte prostřednictvím vegan smetanový sýr, aby se lahodnou polevou
• Kopečkem na aquafaba pusinky nebo pavlova se šlehačkou kokosový krém pro dekadentní dezert
• Použít, aby se citrónový koláč, citrónový koláč nebo dánské pečivo

Ať už jste trochu na to i když, to směšně citrónovou léčbě je tady léto, a my oh my …. Jaký způsob, jak jít!

hlad po více?

Pokud jste opravdu do zippy citronovou chutí, pak se podívejte se na můj Earl Grey Vegan Dort s Citronovou Polevou, Citron Tvarohový koláč, Koktejl, Lemon Blueberry Bochník, Lepkavé Citron Jahoda Sladké Rohlíky a můj Quinoa Brusinkový Salát s Citronovou & Špenát.

přihlaste se k odběru mého e-mailového seznamu a získejte báječnou bezplatnou ekooknihu s mými 10 nejlepšími recepty. Být na seznamu znamená, že budete první, kdo uvidí mé nové recepty, a budete stále ve smyčce o všech věcech nových a vzrušujících. Nezapomeňte se také podívat na mou kuchařku Vegan Comfort Cooking, kde najdete ještě více receptů!

📖 Recept

Vegan Lemon Curd

Autor: Melanie McDonald

5 z 23 hlasů

Můj pohled na anglickou klasiku – Od nuly, super snadné vegan citron tvaroh, který je připraven za pouhých 10 minut! Je to lahodně, intenzivně, ústa puckeringly koláč, ale sladké Všechny ve stejnou dobu a tak svůdně hladké a krémové!

PREP TIME: 5 minutes

COOK TIME: 10 minutes

TOTAL TIME: 15 minutes

Servings: 24 2 lžíce porce (celý recept je pro 3 šálky / 720 mls)

Složení 1x2x3x

• ▢ 4 lžíce / 32 g kukuřičného škrobu (kukuřičné mouky v UK)
• ▢ 1½ šálku / 300 g cukru , buď bílého krystalového nebo třtinového cukru
• ▢ 1 šálek / 240 ml citronové šťávy , čerstvě vymačkané ne z láhve (zhruba 5 nebo 6 citrony)
• ▢ 1 šálek / 240 mls světlo konzervované kokosové mléko , není plná tuku
• ▢ ½ cup / 120 mls water
• ▢ 2 lemons zest of
• ▢ ¼ teaspoon fine salt
• ▢ ½ teaspoon ground turmeric
• ▢ 4 tablespoons vegan butter , OPTIONAL

RECOMMENDED EQUIPMENT

INSTRUCTIONS

• Add the cukr a kukuřičný škrob na pánvi a postupně přidáme citronovou šťávu, za stálého míchání, jak si jít vypracovat nějaké hrudky.
• přidejte všechny ostatní složky kromě másla.
• Pořiďte si kovovou lžičku a umístěte ji někam na dosah vaší kamny.
• Položte pánev přes středně mírném ohni a šlehejte, neustále (ne zastavit, protože jinak bude tvořit hrudky), až to začne houstnout. K otestování použijte kovovou lžičku. Ponořte lžíci a pak ji zvedněte, a jakmile tvaroh může snadno pokrýt zadní část lžíce a ne jen utéct, je hotovo. Vypněte teplo, jakmile dosáhne této fáze, jinak skončí příliš silné.
• S pánvi ještě z tepla, přidejte volitelné máslo a metla, dokud dobře kombinovat, pak okamžitě nalijte do sklenic a nechte vychladnout.

poznámky

uchovávejte veganský citronový tvaroh v uzavřené nádobě v lednici. Výhodně skleněná nádoba. Jak se ochladí, zesílí se a bude se dobře udržovat asi 2 týdny. Nutriční informace se počítají s volitelným veganským máslem.

VÝŽIVA

Nutriční informace jsou poskytovány pro pohodlí & jako zdvořilost. Data jsou Počítačem generovaný odhad, takže by měla být použita pouze jako vodítko.