krásné, dokonale vařené Vroubkované brambory jsou klasikou, do které se zamilujete po jediném kousnutí! Jemné, tenké plátky, brambory pečené v bohaté, krémové omáčky na přílohu, která je vynikající sloužit společně s hlavní chod a je třeba se na svátky.

právě když si myslíte, že znáte všechny způsoby vaření brambor, tento recept přichází. Svobodně přiznávám, že opravdu, opravdu rád brambory skoro bez ohledu na to, jak jsou podávány, ale na vroubkovaných bramborách je něco zvláštního.

existuje spousta různých verzí tohoto klasického jídla, ale jsem tu, abych tvrdil, že mám jednu z nejlepších všech dob. Nechci se zbláznit s“ doplňky“, které se rozhodly udržet věci jednoduché a nechat každou složku prosvítat.

Tyto Zapečené Brambory Jsou:

• rozpustit v ústech výběrového řízení.
• bohatě ochucené česnekem.
• pečené ve smetanové cibulové omáčce, která je naprosto návyková.
• dokonale ochucené čerstvým tymiánem, solí a pepřem.
• zlatohnědá na vrcholu a měkká a jemná na vnitřní straně.
• určeno stát se vaším oblíbeným bramborovým pokrmem!

Co Budete Potřebovat, Aby se Tento Recept

• Máslo
• Cibule
• Česnek
• Mouka
• Mléko
• Kuřecího nebo zeleninového vývaru
• Brambory
• Parmazánem
• Čerstvého Tymiánu
• Sůl a Pepř

Jaký Typ Brambor Jsou Nejlepší Pro Tento Recept?

Yukon Gold a červenohnědé brambory jsou dva typy spudů, které v tomto receptu dobře fungují. Rád používám Yukon Gold, protože během procesu vaření mají tendenci držet svůj tvar o něco lépe.

tento recept je snadný, i když má několik kroků. Klíčem je shromáždit ingredience, přečíst si recept a dát si dostatek času na to, abyste si tento proces užili.

Jak vyrobit Vroubkované brambory

• připravte pekáč a nakrájejte cibuli a brambory na tenké plátky. Nakrájejte česnek a připravte čerstvý tymián vytažením listů ze stonků.
• připravte domácí omáčku (recept je níže) známou jako roux. To trvá jen trochu času, ale je to nezbytné pro úspěch tohoto receptu.
• nyní je čas vytvořit recept. Vrstva brambory posypeme parmazánem a čerstvým tymiánem. Naběračka polovinu omáčky přes brambory. Přidejte druhou vrstvu brambor, poté nahoře zbývající omáčkou, parmazánem a tymiánem.
• přikryjte a pečte. Po 30 minutách odstraňte fólii a pokračujte v pečení, dokud nebude horká a temperamentní.
• Chcete-li přidat zlatohnědou špičku, grilujte 2 minuty. Vyjměte Vroubkované brambory z trouby a nechte 10 minut odpočívat. Tak se do toho pusťte!

Zapečené Brambory jsou nejen skvěle sloužit po boku jen o nějaké hlavní jídlo na weeknight jídlo, jsou dost zvláštní, na den Díkůvzdání, Vánoce, Velikonoce, nebo když jste zábavné.

mohu tento recept připravit předem?

absolutně! Chcete-li tyto brambory připravit předem, postupujte podle pokynů s jednou jednoduchou změnou. Brambory pečte asi 50 minut. Vyjměte Vroubkované brambory z trouby a nechte je úplně vychladnout. Pevně zabalte fólií a uložte do chladničky. Chcete-li sloužit, odkryjte brambory a pečte v troubě o 350 stupňů po dobu 30 minut, dokud se nezahřeje.

Co Sloužit S Zapékané Brambory

• Hnědý Cukr, Hořčice Šunku
• Marinovaná Grilovaná Vepřová Panenka
• Hliněný Hrnec Irské dušené maso
• Air Fritézy Celé Kuře
• Balsamico Kuřecí Stehna

dejte mi vědět, pokud uděláte tento recept! Můžete to Hodnotit níže, zanechte mi komentář, nebo vyfotit. Just tag me on Instagram at #asouthernsoul

Scalloped Potato Recipe

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Side Dish

Cuisine: American

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 15 minutes

Servings: 10

Author: Donya Mullins

Ingredients

• 1/4 cup butter
• 1 medium onion, thinly sliced
• 3 cloves garlic, minced
• 1/4 cup flour
• 2 cups milk
• 1 cup chicken or vegetable broth
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon pepper
• 3 pounds Yukon Gold potatoes, thinly sliced
• , 1 šálek Parmazánem, strouhaný
• 2 čajové lžičky čerstvého tymiánu listy

Návod k použití

• předehřejte troubu na 350 stupňů. Máslo pekáče 9×13 a odložte stranou.
• ve středně velké nádobě roztavte máslo. Přidejte cibuli a vařte 5 minut, dokud nebude průsvitný. Přidejte česnek a vařte 1 minutu. Posypeme moukou, mícháme a pokračujeme v vaření po dobu 1-2 minut.
• Pečlivě zalijeme vývarem a rozšleháme kombinovat s moukou směsi. Přidejte mléko, sůl a pepř, šlehání dohromady. Přiveďte směs do varu a pokračujte v šlehání, dokud omáčka nezhoustne. Odstraňte z tepla.
• vrstvu poloviny brambor v připravené misce. Posypeme polovinou tymiánu a parmazánu. Naběračka přes polovinu omáčky a opakujte vrstvu brambor, zbývající omáčka, tymián, a sýr. Zakryjte fólií a pečte 30 minut.
• Odstraňte fólii a nadále vařit po dobu 30 minut, dokud bublinky na okrajích. Nastavte troubu na gril a vařte 1 až 2 minuty, dokud brambory nejsou nahoře zlatohnědé.
• vyjměte z trouby a nechte 10 minut odpočívat. Podle potřeby osolte další solí a pepřem a podávejte.