43 Grøntsager Med Lavt Kulhydratindhold (Udskrivbart Diagram!)
næringsrige og lækre grøntsager med lavt kulhydratindhold er superheltene i en sund spiseplan med lavt kulhydratindhold!
hvad jeg elsker ved grøntsager er, at de er utroligt højt fiber lav carb fødevarer! Men ikke alle grøntsager er lavet lige—mens de alle giver næringsstoffer, har nogle betydeligt højere carbindhold end andre.
til at begynde med er sondringen mellem grøntsager med højt kulhydratindhold og lavt kulhydratindhold muligvis ikke intuitiv — så jeg kastede denne liste over de bedste grøntsager sammen, så du nemt kan spise mad med lavt kulhydratindhold på kort tid!
lad os nedbryde listen over grøntsager med lavt kulhydratindhold!
- bedste 43 lav Carb grøntsager
- grøntsager bestilt fra højeste Carbs til laveste:
- laveste Carb grøntsager
- højeste Kulhydratgrøntsager
- Hvad er Carbs i grøntsager?
- Sådan spiser du grøntsager på en måltidsplan med lavt kulhydratindhold
- hvordan balancerer jeg Carbs i grøntsager?
- Hvad er nogle fødevarer, der skal undgås, når man prøver at afbalancere Carbs?
- Hvad er andre lav Carb + næringsstof tætte fødevarer?
- ikke stivelsesholdige grøntsager som Snacks?
- lav Carb Veggies opskrifter
- Hentbar liste over lav Carb grøntsager
- konklusion
bedste 43 lav Carb grøntsager
Vi bliver fortalt hele tiden om vigtigheden af at spise grøntsager. De giver vigtige vitaminer og mineraler, og de kan mindske sandsynligheden for hjertesygdomme og visse typer kræft.
men hvordan ved du, hvilke der er egnede til en lav carb diæt, uden at skulle individuelt søge carb indholdet af hver grøntsag hver gang du rammer købmanden?
Her er de 43 bedste lav-carb grøntsager:
grøntsager bestilt fra højeste Carbs til laveste:
| grøntsager (1 kop) | Carbs | sukker | Fiber | netto carbs |
|---|---|---|---|---|
| græskar | 20 | 10 | 6.1 | 13.9 |
| Onion, chopped | 14.9 | 6.7 | 2.7 | 12.2 |
| Artichokes (1, medium) | 13.4 | 1.2 | 6.9 | 6.5 |
| Leek | 12.5 | 3.4 | 1.6 | 10.9 |
| Carrots | 12.2 | 6 | 3.6 | 8.6 |
| Rutabaga | 12 | 6.2 | 3.2 | 8.8 |
| Turnips | 8.3 | 4.9 | 2.3 | 6 |
| Kohlrabi | 8 | 3.5 | 4.9 | 3.1 |
| Brussels sprouts | 7.8 | 1.9 | 3.3 | 4.5 |
| Okra | 7.4 | 1.4 | 3.2 | 4.2 |
| Scallions, chopped | 7.3 | 2.3 | 2.6 | 4.7 |
| Spaghetti Squash, cubed | 7 | 1.5 | 2.8 | 4.2 |
| Tomato | 7 | 4.7 | 2.2 | 4.8 |
| Green beans | 6.9 | 3.2 | 2.7 | 4.2 |
| Fennel | 6.3 | 3.4 | 2.7 | 3.6 |
| Broccoli | 6 | 1.5 | 2.4 | 3.6 |
| Cauliflower | 5.3 | 2 | 2.1 | 3.2 |
| Asparagus | 5.2 | 2.5 | 2.8 | 2.4 |
| Cabbage | 5.1 | 2.8 | 2.2 | 2.9 |
| Eggplant | 4.8 | 2.8 | 2.5 | 2.3 |
| Bell Peppers (green) | 4.2 | 2.2 | 1.6 | 2.6 |
| Bean Sprouts | 4 | 0 | .5 | 3.5 |
| Bitter Melon | 4 | 0 | 2 | 2 |
| Radish | 3.9 | 2.1 | 1.9 | 2 |
| Zucchini | 3.8 | 3.1 | 1.2 | 2.6 |
| Mushroom (crimini) | 3.74 | 1.5 | .5 | 3.24 |
| Summer Squash | 3.7 | 2.4 | 1.2 | 2.5 |
| Mushroom (portabella) | 3.3 | 2.2 | 1.1 | 2.2 |
| Celery | 3 | 1.3 | 1.6 | 1.4 |
| Mustard Greens | 2.6 | 0.7 | 1.8 | 0.8 |
| Chinese Cabbage | 2.2 | 1.2 | 1 | 1.2 |
| Mushrooms (white) | 2.2 | 1.3 | 0.7 | 1.5 |
| Cucumber | 1.8 | 0.8 | 0.3 | 1.5 |
| Lettuce (romaine) | 1.5 | .6 | 1 | 0.5 |
| Bok Choy | 1.5 | .8 | .7 | 0.8 |
| Swiss Chard | 1.3 | 0.4 | 0.6 | 0.7 |
| Broccoli Raab | 1.1 | 0.1 | 1.1 | 0 |
| Spinach | 1 | 0.1 | 0.7 | 0.3 |
| Lettuce (green leaf) | 1 | 0.2 | 0.5 | 0.5 |
| Kale | 0.9 | 0.2 | 0.9 | 0 |
| Arugula | 0.7 | 0.4 | 0.3 | 0.4 |
| Lettuce (red leaf) | 0.6 | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
| Watercress | 0.4 | 0.07 | 0.2 | 0.2 |
laveste Carb grøntsager
som jeg sagde, er ikke alle grøntsager lavet lige. For eksempel er mængden af kulhydrater i salat (1 gram pr.kop) forskellig fra antallet af kulhydrater i asparges (5,2 gram pr.
Du skal også beslutte, hvilken type carbs du tæller: netto carbs eller total carbs. Netto carbs kan beregnes ved at trække fiberen fra de samlede carbs af en given vare. Hvis du går denne rute, finder du meget flere grøntsager på vores liste, der passer til regningen. Total carbs er det samlede antal carbs i en given fødevare.
de tre laveste carbgrøntsager for så vidt angår de samlede carbs er:
- Brøndkarse – 0,4 g
- salat (rødt blad) – 0,6 g
- Arugula – 0,7 g
De laveste carbgrøntsager baseret på deres netto carb tæller er:
- Kale – 0 g
- Broccoli Rabe – 0 g
- brøndkarse – 0,4 g
(psst – det anførte kulhydratindhold er baseret på en servering på 1 kop!)
højeste Kulhydratgrøntsager
selvom de har gavnlige næringsstoffer, skal du være opmærksom på grøntsager med højt kulhydratindhold for at undgå at forpurre dine måltider med lavt kulhydratindhold!
der er et par åbenlyse høje carb syndere, som græskar, kartofler og græskar. Disse jordiske grøntsager er velsmagende og fyldende, men er ikke ideelle til en livsstil med lavt kulhydratindhold. (Vidste du, at en kop søde kartofler indeholder 20 netto gram kulhydrater?!)
nogle grøntsager ligger i mellemgrunden. Sammenlignet med .07 gram i en kop arugula er der 7 gram kulhydrater i tomater og 7,8 gram kulhydrater i brusselspirer. Så selvom tomater er rigelige i antioksidanter og brusselspirer hjælper din kropsafgiftning, sørger jeg for at spise disse grøntsager i mindre portioner!
der er et par generelle tricks, du kan huske på, når det kommer til at finde grøntsager med lavt kulhydratindhold!
- grøntsager dyrket i jorden har tendens til at have flere kulhydrater. Tænk kartofler, løg, gulerødder…
- stivelsesholdige grøntsager, som kartofler, græskar og majs, er også højere carb.
- grøntsager med højere vandindhold vil normalt have færre kulhydrater og kalorier, som agurker og selleri!
Hvad er Carbs i grøntsager?
typen af kulhydrater i grøntsager vil variere med hver sort…
for eksempel. nogle grøntsager såsom græskar er højt i sukker (10 gram pr kop) — mens andre, såsom artiskokker er fyldt med fiber (6,9 gram pr kop). Tjek diagrammet ovenfor for hver specifik opdeling.
Sådan spiser du grøntsager på en måltidsplan med lavt kulhydratindhold
bare fordi det ikke er en grøntsag med lavt kulhydratindhold, betyder det ikke, at du slet ikke kan spise det! Selvfølgelig afhænger dette af din individuelle måltidsplan, men moderering er nøglen til en sund, bæredygtig kost!
og når du er i tvivl, skal du måle dine serveringsdele!
personligt er min måltidsplan meget fokuseret på grøntsager. Jeg prøver at snige dem ind i hvert måltid for at tilføje næringsstoffer og bulk til min spiseplan. Her er et par ideer:
- lav carb salater — Dice op dine faves og top dem med et protein og nogle ost.
- Smoothies-tilsæt en håndfuld frosset spinat eller grønkål!
- Stir-fries — Tilføj bulk til dit måltid med grøntsager sauteret i din stir fry sauce.
- omeletter og scrambles-sauter og smid dem ind!
hvordan balancerer jeg Carbs i grøntsager?
grøntsager har tendens til at være for det meste carbs. Så hvis du vil afbalancere dine makroer, skal du tilføje noget mere fedt og protein!
for eksempel, når du laver en lav carb side retter som salat, dryp lidt olivenolie, skive nogle avocadoer eller kaste i lav carb nødder! Ikke alene vil disse tilføje dejlig tekstur til din salat, de vil også øge dit måltid med hjerte-sunde fedtstoffer!
Hvad er nogle fødevarer, der skal undgås, når man prøver at afbalancere Carbs?
med hensyn til fødevarer, der skal undgås, fordi grøntsager hovedsageligt er kulhydrater, ønsker du ikke at forbruge mere carb-tunge fødevarer.
lav carb bønner og lav carb korn kan gøre en velsmagende tilføjelse til en veggie-baseret skål, men jeg ville vælge at spise mine lav carb grøntsager med højt fedtindhold eller højt proteinindhold fødevarer i stedet.
Hvad er andre lav Carb + næringsstof tætte fødevarer?
for andre lav carb, næringsstof-tætte fødevarer, har nogle lav carb frugter! Lige fra sød til Sur, vil frugter kildre dine smagsløg, mens du nærer din krop med vigtige vitaminer og mineraler.
ligesom grøntsager vil kulhydratindholdet i hver frugt variere vildt, så tjek min guide for de bedste frugter med lavt kulhydratindhold!
ikke stivelsesholdige grøntsager som Snacks?
Hvis du vil snige flere grøntsager med lavt kulhydratindhold ind i din diæt, er her nogle sjove snackideer:
- selleripinde – jeg elsker selleri med jordnøddesmør med lavt kulhydratindhold.
- agurk skiver-dyp dem i min lav carb veggie dip!
- kale chips-sprød og varm, du kan sige farvel til kartoffelchips for evigt!
lav Carb Veggies opskrifter
det kan være besværligt at forsøge at presse den daglige anbefalede mængde grøntsager ind i din måltidsplan. Så her er nogle opskrifter fyldt med lav carb grøntsager:
- lav Carb Broccoli Ostesuppe
- lav Carb Grøn Smoothie
- lav Carb grøntsagssuppe
- lav Carb gryderet
Hentbar liste over lav Carb grøntsager
Her er en hentbar liste over lav carb grøntsager (Højreklik på billedet, og vælg Gem billede som):
konklusion
at spise grøntsager hver dag er super vigtigt for dit velbefindende. Med min guide vil du Gumle på grøntsager med lavt kulhydratindhold som en professionel!