tro det eller ej, fordelene ved en vegetarisk kost er uendelige. Tilpasning til denne måde at spise kan tage noget at vænne sig til—men du vil sandsynligvis ikke være ked af, at du konverterede til en plantebaseret livsstil efter at have høstet de mange sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele. Her er seks grunde til at overveje at gå kødfri.

en lavere kropsvægt

Hvis du er overvægtig eller overvægtig, kan skifte fra en kødædende diæt til en vegetarisk måltidsplan hjælpe dig med at kaste uønskede pund. En gennemgang fra 2016 offentliggjort i Journal of General Internal Medicine fandt, at vegetariske diæter (især veganske diæter) er mere effektive til vægttab end ikke-vegetariske diæter. Dette giver mening, da mange dyrebaserede fødevarer er højt i fedt og kalorier-men plantebaserede fødevarer er højere i fiber (hvilket hjælper med sund vægtstyring).

reduceret risiko for sygdom

efter en primært plantebaseret diæt ser ud til at beskytte dig mod en række kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme, kræft og type 2-diabetes. Harvard Medical School siger, at vegetarer har tendens til at spise flere vitaminer, mineraler, fibre og phytonutrients (og mindre kolesterol og mættet fedt). Derfor har denne befolkningsgruppe ofte lavere blodtryk, blodkolesterol og kropsmasseindekser.American Cancer Society siger, at forarbejdet kød forårsager kræft, og rødt kød forårsager sandsynligvis også kræft. Lægeudvalget for Ansvarlig Medicin bemærker, at store undersøgelser har vist, at vegetarer har en 40 procent lavere risiko for at udvikle kræft end kødspisere. Bare endnu en grund til at blande kød.

mindre dyremishandling

mens nogle gårde giver dyr en human livsstil, hvor de kan strejfe frit i græsgange og marker, er det ikke altid tilfældet med nogle husdyrbrug. American Society for the Prevention of Cruelty to Animals siger, at omkring 10 milliarder husdyr i USA opdrættes under forhold, som mange forbrugere ikke ville finde acceptable. Ikke at spise kød betyder færre husdyr, der lider under grusomme forhold.

reduceret Carbon Footprint

en reduceret miljøpåvirkning er en af de mest diskuterede fordele ved en vegetarisk kost. At spise mindre kød kan sænke dit kulstofaftryk-hvilket betyder færre drivhusgasser, der udsendes. Penn State-udvidelse siger, at landbruget bidrager med omkring 6 til 7 procent af alle amerikanske drivhusgasemissioner. Husdyr som køer, geder og får er de vigtigste bidragydere til drivhusgasmetan.

færre hormoner indtaget

hormoner tilsættes til kød og mælk, der er ingen tvivl om det. En 2015-gennemgang offentliggjort i Iranian Journal of Public Health fandt, at tilstedeværelsen af steroidhormoner i fødevarer kunne være en risikofaktor for kræft og er et folkesundhedsproblem. Valg af økologiske fødevarer sænker din risiko for at indtage hormoner, men disse fødevarer er ofte meget dyrere end ikke-økologiske produkter.

omkostningsbesparelser

økologiske udskæringer af rødt kød af høj kvalitet kan være dyre, hvorfor det at blande kød helt kan spare dig penge. Fordi dit helbred og din tegnebog kan høste fordele, kan du overveje en kødfri livsstil.