bortset fra Girls’ Generation ‘ s aktiviteter har Sooyoung deltaget i forskellige musik-og skuespilprojekter. I de tidlige dage involverede hendes skuespilarbejde for det meste flere små roller og gæsteoptrædener—disse inkluderer KBS2 ‘s sitcom Unstoppable Marriage (2007), romantisk komediefilm Hej, Skolepige (2008), SBS’ s drama Oh! My Lady (2010), SBS ‘s Paradise Ranch (2011) og SBS’ s a Gentleman ‘ s Dignity (2012). I denne periode, musikalsk, hun indspillede to sange-en trav sang med titlen “KKok” med Girls’ Generation medlem Yuri for SBS “drama arbejder mor, mens den anden,” Feeling Only You”, var et samarbejde med Girls’ Generation medlem Tiffany og Sydkoreanske duo The Blue.

gennem hele sin karriere har Sooyoung ud over at bidrage med sin vokal til Girls’ generations sange udforsket tekstskrivning. Hun skrev teksterne til tre sange: “hvor stor er din kærlighed” (2011), “Hvad gør jeg” (2016) og “Sailing (0805)” (2016), mens hun skrev sangen “Baby måske” (2013).I September 2012 fik hun sin første store skuespilrolle i tvns medicinske drama Det Tredje Hospital. Hun blev rost af begge medskuespillere Oh Ji Ho og Kim Seung-bejle og seerne blev tiltrukket af hendes følelsesmæssige scene på grund af hendes naturlige visning af følelser. I maj 2013 blev Sooyoung kastet i tvns romantiske komediedrama, Dating Bureau: Cyrano. Det var en spin-off af 2010-filmen Cyrano Agency. Hun spillede en dating ekspert, der arbejder på en dating agentur, der hjælper folk med at finde deres kærlighed. Park Ju-yeon fra Hankook Ilbo roste Sooyoung for hendes livlige karakterskildring og sagde, at der ikke var nogen “overdrevne følelser, der ofte vises i fungerende nykommere”.i September 2014 scorede Sooyoung en hovedrolle i MBC ‘ s melodrama, mine forårsdage. Hendes karakter er en terminalt syg patient, der får en hjertetransplantation; og møder sin donors mand, spillet af Kam-Sung. Dette var en gennembrudspræstation for Sooyoung, da hun vandt prisen “Bedste Skuespillerinde i en miniserie” ved 2014 MBC Drama priser og “fremragende pris for skuespillerinde” ved 2015 Korea Drama priser. Hun bidrog med en sang til dens soundtrack med titlen “Vindblomst”. I 2015 medvirkede Sooyoung som den kvindelige hovedrolle i KBS2 ‘ s specielle drama Perfect Sense, som blev produceret af Samsung Fire & Havforsikring for at hjælpe med at øge offentlighedens forståelse af handicappede. Hun spillede en lærer ved navn Ah-yeon, der er synshandicappet. I Juni 2016 medvirkede Sooyoung som den kvindelige hovedrolle sammen med Ma Dong-seok og Seo In-guk i OCN kriminaldrama trup 38.

2017-til stede:

i begyndelsen af August 2017 medvirkede Sooyoung som tv-producent i JTBC-netdramaet som du måske kender. Senere i August, hun spillede den kvindelige hovedrolle i MBC-dramaserien Man in the Kitchen. I November 2017 sluttede Sooyoung sig til Echo Global Group, efter at hendes kontrakt med SM Entertainment sluttede. Med en ændring af etiketten, hendes fremtidige aktiviteter med Girls’ Generation forbliver i diskussion.

i 2018 blev Sooyoung kastet i den koreansk-japanske film Memories of a blindgyde, actionkomediefilmen Girl Cops og den romantiske komedie-tv-serie så jeg giftede mig med en Anti-fan, baseret på menneskevagt med samme navn sammen med Choi Tae-joon.

i December 2018 udgav Sooyoung sin solo-single, “Vinterpust”, som er hendes første sang, der blev frigivet siden hendes afgang fra SM Entertainment, med sangens musikvideo gjort tilgængelig online samme dag. Sooyoung lancerede sin officielle kvidre og YouTube-konti for at fejre singlens frigivelse.

i maj 2019 underskrev Sooyoung med det nye agentur Saram Entertainment. I februar 2020 medvirkede Sooyoung i OCN-dramaet Fortæl mig, hvad du så.

i 2020-2021 medvirkede Sooyoung i JTBC ‘ s romantikdrama kør videre.