Articles

Creamy Salmon Piccata

denne Laksepiccata med en cremet citronsauce er så let at lave, og smagen er sikker på at tilfredsstille! Det er fancy nok til at tjene til gæster endnu enkel nok til en aften middag. Smagene giver dig lyst til denne skål igen og igen!

hvis du elsker denne opskrift, så prøv også min kylling Piccata {med en cremet citronsauce}!

laks madlavning i stegepande med cremet citron sauce og kapers. Vist her på en enkelt serveringsplade med Orso og en sidesalat.

laks madlavning i stegepande med cremet citron sauce og kapers. Vist her på en enkelt serveringsplade med Orso og en sidesalat.

en lækker Lakseopskrift

Her får du buttery laksefilet pan seared til gyldenbrun perfektion, så er de dækket med en lækker cremet, tangy citronsauce og de er færdige med salte kapers og friske urter. Det er en helt perfekt parring!

plus det er en nem at lave opskrift! Intet kompliceret bare en ligetil metode og en hurtig tilberedningstid, kan ikke slå det!

og du vil drømme om denne salte, fristende smag. Så meget godhed i en bid!

Salmon Piccata Video!

laks opskrift kogt i en stegepande med cremet citron dild sauce over toppen.

ingredienser, der er nødvendige for at fremstille Salmon Piccata

  • hudløse laksefileter
  • olivenolie
  • Salt og frisk malet sort peber
  • hvidløg
  • lavnatrium kylling bouillon
  • majsstivelse
  • tung fløde
  • citronsaft
  • smør
  • frisk dild og frisk persille
  • capers

er der valgfri ingredienser i denne opskrift?

her hvis du ikke kan lide dill eller kapers, kan den ene eller den anden udelades, og du vil stadig få et lækkert slutresultat, for det handler virkelig om den drømmende citronsauce og de perfekt panede laksefileter.

Salmon Piccata vist her i en 12-tommer non-stick stegepande efter madlavning.

Salmon Piccata vist her i en 12-tommer non-stick stegepande efter madlavning.

Hvordan laver laks Piccata

  1. hvile laks ved stuetemperatur 10 minutter.
  2. Forvarm 12 tommer stegepande, tilsæt olie.
  3. Dab laks tør. Krydre begge sider med salt og peber.Sear i stegepande, indtil bunden er gyldenbrun. Flip derefter fortsætte med at lave mad igennem.
  4. Overfør laks til en plade.
  5. Sauter hvidløg.
  6. tilsæt bouillon og reducer i stegepande.
  7. lav majsstivelsesopslæmning, tilsæt blandingen og lad den blive tykkere.
  8. rør fløde, citron og dild ind.
  9. returner laks, ske sauce over og tilsæt kapers. Temmelig let!

Tips til perfekt at lave laks i en stegepande

med pan seared laks et par tricks, jeg har fundet for at få et sprødt ydre, er at bruge en forvarmet varm stegepande med lige nok olie, dab laksen tør først, giv den plads i stegepanden og flyt den ikke rundt. Lad det sidde på samme sted, indtil det er klar til at blive vendt.

det er en af mine foretrukne måder at tilberede laks på, og det tager kun få minutter. Du kan ikke slå det!

når du begynder at lave laks i en stegepande, ser du ikke tilbage. Det er sandsynligvis den madlavningsmetode, jeg bruger mest til laks, fordi den er for praktisk (forvarmning af en stegepande er langt hurtigere end forvarmning af en ovn eller grill), og slutresultatet er bare så velsmagende.

cremet laks Piccata vist her tæt på.

cremet laks Piccata vist her tæt på.

Hvad skal jeg servere med denne Salmon Piccata

Jeg kan godt lide at servere dette med Orso til den ekstra sauce og en sidesalat til nogle farver. Men ristede grøntsager eller dampet asparges ville også være et godt valg.

Du kan aldrig få for mange lakseopskrifter, så tilføj denne til listen! Laks er en af mine foretrukne middage, så jeg prøver altid nye lakseopskrifter, og jeg elsker denne helt!

Hvis du kunne lide det, så prøv min Cremet kylling Piccata, hvilket er, hvad denne opskrift stammer fra.

Cremet Laks Piccata

Cremet Laks Piccata

Flere Laks Opskrifter, Du vil Elske

  • Citron Hvidløg Urt, Grillet Laks
  • Teriyaki Laks
  • Laks Stegt i Smør
  • Laks med Cremet Hvidløg, Dijon Sauce
  • Stegepande Brændt Laks med Cremet Cilantro Lime Sauce

Følg Madlavning Fornemme

5 fra 14 stemmer

Cremet Laks Piccata

Perfekt pan seared laksefileter dækket i en cremet, tangy citron dild sauce og færdig med salt kapers. En nem og utrolig lækker laksefad!
portioner: 4
Prep10 minutter
Cook15 minutter
klar i: 35 minutes

Ingredients

  • 4 (6 oz) skinless salmon fillets
  • 1 Tbsp olive oil
  • Salt and freshly ground black pepper
  • 1 Tbsp minced garlic (3 cloves)
  • 1 1/4 cups + 1 Tbsp low-sodium chicken broth, divided
  • 2 tsp cornstarch
  • 1/3 cup heavy cream
  • 2 Tbsp fresh lemon juice
  • 1 Spsk smør
  • 1 spsk hakket frisk dild
  • 2 spsk kapers, skyllet
  • 1 spsk hakket frisk persille

instruktioner

  • hvis du har tid, lad laks hvile ved stuetemperatur 10 minutter.
  • Varm en 12-tommer tung bund non-stick stegepande over medium-høj varme. Tilsæt olivenolie.
  • Dab laks tør med papirhåndklæder. Krydre begge sider let med salt og peber.
  • Placer i stegepande og sår, indtil bunden er gyldenbrun, cirka 4 minutter. Vend forsigtigt, fortsæt derefter med at koge, indtil laks er kogt igennem, cirka 2 – 3 minutter længere.
  • Overfør laks til en plade og dæk med folie for at holde varmen, lad ca.1 tsk olie i stegepande. Tilsæt hvidløg og sauter lige indtil gyldenbrun, cirka 20 sekunder.
  • hæld i 1 1/4 kopper kylling bouillon og lad simre, indtil bouillon er reduceret med halvdelen, cirka 4 minutter. I mellemtiden i en lille skål piskeris sammen resterende 1 spsk bouillon med majsstivelse.
  • mens piskning hæld majsstivelse blanding i reduceret bouillon blanding. Kog og rør, indtil den er fortykket, cirka 1 minut.
  • rør fløde, smør, citron og dild ind. Fjern fra varmen, returner laks til stegepande.
  • ske sauce over laks. Drys med kapers og persille. Serveres straks.
  • opskrift kilde: tilpasset fra min cremet butterdej Piccata
Ernæringsfakta
mængde pr.portion
kalorier 448kalorier fra fedt 243
% daglig værdi*
fedt 27g42%
mættet fedt 9g56%
kolesterol 151mg50%
natrium 268mg12%
kalium 1120mg32%
kulhydrater 3G1%
protein 39g78%
vitamin A 545iu11%
C-vitamin 4.8mg6%
Calcium 45mg5%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Course: Main Course
Cuisine: Italian
Keyword: Salmon Piccata

Author: Jaclyn