cremet Ravioli suppe
- share
- Pin
din familie vil elske denne hjertelige og påfyldning cremet Ravioli suppe. Fuld af grøntsager, malet kalkun og osteagtig ravioli, det koges i en gryde og er klar på mindre end 30 minutter!
let& cremet Ravioli suppe
der er ikke noget bedre på en kold vinternat end en opvarmningssuppe. Åh vent, ja der er! Hvad med om den suppe er stor nok til at være et helt måltid alene, bruger kun en gryde og tager mindre end 30 minutter fra start til slut? Jeg kalder det et mirakelmåltid!
det er præcis, hvad du finder med denne cremede, lækre ravioli suppe! Den er fuld af grøntsager, kød og ravioli. Det er et helt måltid i en gryde, og du ved, at jeg handler om det, fordi det betyder mindre oprydning!
Hvad er Ravioli suppe?
Jeg vil vædde på, at du ved, hvad ravioli er-men du tænker måske, ” hvad I alverden er ravioli suppe?”
til at begynde med er ravioli en traditionel italiensk udstoppet pasta. De er normalt fyldt med ricottaost og italienske urter. Du kan også finde mere avancerede sorter til rådighed, der er fyldt med butternut græskar, svampe, du navngiver det.
Ravioli suppe spiller ud af smagene i en traditionel ravioli skål med tomater og ost, mens du også bruger ravioli som carb i suppen. Denne ravioli-suppe ligner tortellini-supper, du måske er stødt på med den enkle bytte af tortellini til ravioli.
ingredienser til denne Ravioli suppe opskrift
lad ikke den omfattende ingrediensliste skræmme dig væk. Jeg lover dig, at vi kun bruger en gryde, og det bliver hurtigt og nemt. Her er hvad du skal bruge.
- olivenolie
- smør
- gul løg
- gulerod
- malet kalkun eller italiensk pølse
- hvidløg
- basilikum
- knuste tomater
- kylling bouillon
- ost ravioli
- spinat
- halv og halv
- parmesanost
- salt og peber
Sådan laver du ravioli suppe
du kommer i gang med at opvarme olivenolie og smør i en stor lagerkande eller hollandsk ovn. Jeg elsker absolut at bruge min hollandske ovn til hjertelige supper! Tilsæt løg og gulerødder i, og sauter dem, indtil de er møre. Dette skal tage dig cirka 3 minutter.
rør derefter i jorden kalkun og kog, indtil den er brunet. Nogle dage føler jeg mig lidt mere smag, og jeg vælger at bruge sød italiensk pølse i stedet for jorden kalkun. Du kan også lave denne bytte, men det vil sandsynligvis øge kalorie-og fedtantalet. Hvis du har brug for det, skal du tømme fedtet og derefter røre dine krydderier ind – hvidløg, basilikum og oregano.
tilsæt derefter dine knuste tomater og kylling bouillon og bring hele gryden i kog.
rør i ravioli. Kogetider varierer afhængigt af, om du bruger frosne ravioli, frysetørret ravioli eller frisk ravioli. Tilberedningstiden varierer også afhængigt af størrelsen og formen på den ravioli, du vælger. Hemmeligheden bag at vide, hvornår ravioli koges, er, at de begynder at flyde. Du kan også kontrollere deres ømhed med en gaffel. Dette vil sandsynligvis tage omkring 6 minutter.
for at afslutte suppen omrøres vi et par af vores sidste hånd. Først op er vores spinat. Rør det ind og lad det visne. Derefter omrøres langsomt i din halv og halv. Når suppen vender tilbage til en simmer, omrøres parmesanosten.
på dette tidspunkt vil jeg normalt kontrollere smagen og justere mine krydderier i overensstemmelse hermed.
Sådan opbevares Ravioli suppe
supper med pasta opbevares ikke altid godt. Pastaen vil fortsætte med at absorbere væsken eller bouillon, mens den sidder. Hvis du forventer rester, vil jeg anbefale at holde ravioli adskilt fra suppebasen til opbevaring. Lad det køle af til stuetemperatur og hæld det i en lufttæt beholder. Scoop raviolis ud i en separat beholder. Suppen opbevares i køleskabet i cirka 3-4 dage.
Hvis du vil opbevare kombineret suppe, kan det være bedst at fryse dine rester. Fryseprocessen forhindrer ravioli i at absorbere væsken. Denne opskrift laver meget suppe, men den fryser også godt! Forestil dig, hvor let det ville være at trække det ud af fryseren og varme i en enkelt gryde til middag på en travl ugedag. Tal om en nem middagside!
sådan genopvarmes Ravioli suppe
genopvarmning af din ravioli suppe er så simpelt som det bliver. Hvis du har opbevaret din ravioli adskilt fra din suppebase, skal du kombinere de to i en gryde og simre over svag varme, indtil de opvarmes igennem.
Hvis din suppe var frosset, skal du blot afrimme den i køleskabet og derefter forsigtigt genopvarme den.
Udskriv opskrift
cremet Ravioli suppe
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp butter
- 1 yellow onion diced
- 1 carrot large, sliced into coins
- 1 lb ground turkey you can use Italian sausage, too
- salt to taste
- black pepper ground, to taste
- 4 cloves garlic minced
- 1 tsp dried basil
- 1 tsp dried oregano
- 1 can crushed tomatoes 28 ounces
- 4 cups chicken broth
- 1 package fresh cheese ravioli 20 ounces
- 6 cups fresh baby spinach
- 2 cups half and half
- ½ cup Parmesan cheese grated, plus more for garnish
Instructions
-
Heat olive oil and butter in a large stock pot eller hollandsk ovn. Tilsæt løg og gulerødder; kog i 3 minutter. Rør hakket kød ind og kog, indtil det er brunet.
-
Tøm fedt, hvis det er nødvendigt, og rør hvidløg, basilikum og oregano ind; kog i 2 minutter. Tilsæt knuste tomater og kylling bouillon; kog op.
-
rør ravioli ind og kog i cirka 6 minutter, eller indtil ravioli bare er mørt.
-
rør hakket spinat ind og kog i 2 minutter, eller indtil spinat er visnet. Rør langsomt halvt ind.
-
returner suppe til en simmer og rør parmesanost ind. Smag til salt og peber og juster i overensstemmelse hermed. Tjene.