Hvad er der med den nyeste trendy drik? En RD diskuterer fordele og ulemper.

Jeg har længe været fan af æblecidereddike (ACV), et gammelt hjemmemedicin, der har en solid videnskab bag sig. Forskning tyder på, at ACV kan tilbyde sundhedsmæssige fordele, såsom at hjælpe med at reducere blodsukkeret, støtte tarmens sundhed og potentielt afværge vægtøgning. Men for nylig er der opstået en bølge af flaskeholdige drikkevarer med eddike i hovedrollen; og tendensen forventes at fortsætte med at vokse. Hvis du har set disse drinks i købmanden, undrer du dig måske: er de værd at prøve?

det korte svar er måske med et par advarsler. Problemet med at drikke eddike er, at der ikke er nogen standardformel, så det er svært at vide nøjagtigt, hvor meget eddike en portion indeholder. Hvad mere er, mange produkter indeholder frugtsaft eller purpurfrugt, tilsat sukker eller sødestoffer som stevia. Andre er formuleret med probiotika eller ekstra ingredienser som balsamicoeddike, urter og krydderier. Endelig er nogle klar til at drikke, mens andre er koncentreret og skal fortyndes (f.eks.

den brede vifte af produkter gør det vanskeligt at give hele kategorien en endelig tommelfinger op eller ned. Men hvis du er interesseret i at prøve en drikkeddike, skal du huske, at uanset alle markedsføringskrav, skal du altid læse ingredienslisten, så du ved præcis, hvad der er i flasken. Her er et par ting, der skal udvides:

kontroller typen af eddike

jeg stødte på et produkt, der indeholder sukkerrøreddike snarere end ACV. En ældre undersøgelse fra 2004 foreslog, at sukkerrør eddike kan have kræftbekæmpende egenskaber. Men der er langt mindre forskning på fordelene i forhold til sin æbleciderfætter.

relateret: dette er de reelle sundhedsmæssige fordele ved æblecidereddike

Bemærk serveringsstørrelsen

nogle flasker klar til at drikke eddike kan indeholde to portioner, hvilket betyder, at du skal drikke halvdelen og gemme resten til den næste dag. Eller hvis du vil drikke det hele, skal du sørge for at multiplicere kulhydrater, sukker og kalorieraf to.

Vær opmærksom på sukkeret, især

min personlige yndlingsdrik i denne kategori er Bragg Økologisk æblecidereddike helt naturlig Drink med honning. Det er lavet simpelthen – med destilleret vand, Braggs egen økologiske æblecidereddike og økologisk honning. Eddike smagen er stærk, men ikke overvældende. Men her er advarslen: halvdelen af flasken indeholder 13 gram sukker. Det er mere end tre teskefulde tilsat sukker. Drik hele flasken, og du vil ramme American Heart Association ‘ s anbefalede daglige maksimum på seks teskefulde tilsat sukker om dagen for kvinder. (Mens økologisk honning er et bedre sødemiddel, tæller det stadig som tilsat sukker.)

relateret: 5 helt naturlige sødestoffer, der er (noget) sundere end sukker

gør det hjemme, kan være den sundeste mulighed

Hvis du gør din drikkeddike, kan du kontrollere ingredienserne, herunder typen og mængden af sødemiddel, du bruger. Min anbefalede formel: to teskefulde økologisk rå æblecidereddike og en teskefuld økologisk honning hvirvlede ind i en kop varmt vand en gang om dagen. (Du kan også slappe af det og nippe det koldt.)

en anden måde at høste fordelene ved ACV er ved at indarbejde det i et dagligt måltid eller snack. Tilsæt en teskefuld æblecidereddike til en smoothie, for eksempel. Eller du kan piske det med ekstra jomfru olivenolie, hvidløg og urter som en dressing til grønne eller rå grøntsager; rør det i en suppe som hvid bønne og grønkål; eller bland det med lidt sennep og dryp det over kartofler eller courgetter.

gå ikke overbord

det er muligt at få for meget af en god ting: høje mængder æblecidereddike kan sænke kaliumniveauet i din krop. Som med mange gavnlige fødevarer og ingredienser er moderering snarere end overskydende den bedste måde at få alle frynsegoder på.

Cynthia Sass er Health ‘ s bidragende ernæringsredaktør, en ny York Times bedst sælgende forfatter og konsulent for Yankees. Se hendes fulde bio her.

gratis medlemskab

få ernæringsvejledning, sundhedsrådgivning og sund inspiration direkte til din indbakke fra Health