denne nemme pumpkin Custard Pie er aromatiseret med kanel, nelliker og krydderier – hvilket giver det alle slags varme, efterårssmag.

Jeg giver helt denne ældre opskrift fra bloggen En revision. Jeg omskriver teksten og opdaterer billederne, fordi, gosh darn det, det er for godt til ikke at vise noget kærlighed til det.

hver Thanksgiving fest har til at omfatte en græskar pie. Det er dybest set skrevet i Thanksgiving lov…og hvis du ikke har en græskar tærte på dit bord så mister du…Jeg ved ikke. Dit førstefødte barn eller noget. Det er bare den måde, det går ned!

Jeg ved ikke om dig, men pie-making er temmelig hit og miss med mig. Jeg udfører det enten godt, eller det er samlet sammen temmelig trist. Konsistens er ikke navnet på spillet, når det kommer til mine gale pie-making færdigheder, lad os bare være ærlige. Og hvis nogen af jer er som mig, så kan du finde dig selv i samme båd.

nu … du kunne købe en græskarpai fra Costco, og der er ikke nogen skam i det. Lad os bare være klare! Ingen steder i den førnævnte Taksigelseslov siger det, at kagen skal laves hjemmelavet; det hedder bare, at der skal være en græskarpai af en slags på bordet.

Du ved, jeg laver sjov med hele Thanksgiving-loven, ikke? Jeg siger bare det nu-men jeg ved, at mange mennesker tager traditionelle Thanksgiving-retter meget, meget alvorligt.

Jeg gør det dog ikke. Jeg kan ikke lide gryderet med grønne bønner, og jeg er ikke en stor kalkunelsker, og mellem dig og mig forstår jeg ikke, hvorfor vi skal have to forskellige slags kartofler på bordet. Hvorfor kan vi ikke bare vælge en? Men variation er livets krydderi, og folk vil have deres kartoffelmos og deres kandiserede yams…og deres tærte også!

men jeg kan godt lide tærte (visse tærter, det vil sige) og jeg elsker græskar og som jeg sagde, Hvis du kæmper med hele hjemmelavet tærte ting, er dette kagen for dig, og her er hvorfor. For det første laver du ikke en typisk dej, og på grund af det ruller du ikke nogen dej ud. Dejen kommer sammen ved hjælp af en konditorblender. Du placerer dejen i din tærteplade og former den simpelthen som en graham cracker pie skorpe.

som jeg sagde, simpelt! Og så til tærtefyldningen kan du bruge en KitchenAid-blander, hvis du har en, men en håndmikser fungerer også godt. Men jeg vil vædde de fleste af ingredienserne til denne tærte, du allerede har på hånden, bortset fra måske pekannødder. Hvilken, det er Thanksgiving, så måske har du dem ved hånden…?

skorpen til denne tærte er virkelig god og nøddeagtig, fordi du har pulseret ristede pekannødder sammen. Hvis du ikke har en foodprocessor, anbefaler jeg stærkt denne Cuisinart Smart Stick. Jeg bruger det, når jeg har brug for at behandle noget lille, og jeg bruger det til så mange opskrifter – jeg har lyst til, at det er en af disse køkken gadget most.

denne nemme pumpkin custard pie er aromatiseret med kanel, ingefær og allehånde – hvilket giver det alle slags varme, efterår smag. Det er let nok at lave Day-Of på Thanksgiving eller dagen før, og alt hvad du behøver for at gå med det er flødeskum eller vaniljeis. Færdig! Rolig!

hvilket er dybest set, hvordan jeg kan lide min Thanksgiving. Udført og nemt!

glad bagning og glad Thanksgiving alle!