‘en ‘doven’ Version af Keto-dietten hjalp mig med at tabe næsten 150 pund’
Jeg var altid overvægtig med at vokse op. Min familie var ekstremt fattig, så vi spiste masser af kulhydrater: toast med kanelsukker, smørret spaghetti nudler, og så videre. Da vi havde ekstra penge, vi ville gå til en lokal restaurant, hjemby Buffet, og binge.
da jeg tog eksamen i gymnasiet, var jeg næsten 200 pund. Jeg følte mig utilpas i min prom kjole. Jeg prøvede hver fad diæt derude (selv kål suppe kost, hvor du bogstaveligt talt kun spiser kål suppe), men alt mislykkedes. I bedste fald ville jeg tabe noget i starten og derefter få det hele tilbage.
jeg nåede min tungeste vægt efter at have haft mine tvillinger i 2014: 320 pund (jeg var 360 pund, da jeg fødte). Det var da jeg begyndte at følge en lav-carb diæt til og fra uden held. Jeg følte mig tung og ubehagelig, og jeg vidste, at jeg var nødt til at ændre mig.
jeg følte mig selvbevidst og fanget i min krop. Det var da jeg stødte på keto-dietten.
Jeg snuble over keto dietten i 2016. Jeg var mistænksom i starten, fordi det føltes som en fad-diæt, men jeg fandt snart ud af, at en keto-diæt med lavt kulhydratindhold var bæredygtig for mig. Jeg savnede ikke kulhydrater så meget, og jeg fandt ud af, at jeg nød at fokusere på kød, ost og andre keto-venlige fødevarer.
da jeg først startede keto-dietten, fulgte jeg det, der kaldes en “beskidt” keto-diæt, hvilket betød, at jeg stadig spiste fastfood tre eller flere måltider om dagen: bare burgere uden boller, og ingen pommes frites. Sikker på, det var ikke den sundeste mulighed, men det startede min overgang til ketose, som faktisk hjalp med at ændre mit syn på madlavning derhjemme.
først fortsatte jeg med at spise fastfood, fordi det virkede som for meget af en opgave at begynde at lave mad til mine egne måltider i starten, men da jeg kom ind i ketose, begyndte jeg faktisk at lave mad derhjemme. Mine energiniveauer steg, og jeg levede ikke til mit næste snydemåltid. Jeg levede mit liv uden at fratage mig selv.
mit første år på keto var en enorm indlæringskurve.
på få måneder tabte jeg 30 pund. Jeg følte mig så meget bedre og stolt af mig selv, men så rullede ferien rundt, og jeg befandt mig tilbage til mine gamle vaner, fejrer med mad og spiser ofte ude.
Jeg forsøgte at huske på, at dette var en bump i vejen, og at det ikke betød, at min rejse var forbi. Jeg var et godt valg væk fra at være tilbage på sporet, så mit nytårsforsæt for 2017 var igen at tabe sig.
denne gang skrev jeg ned, hvorfor jeg ville tabe mig: at elske mig selv og føle mig godt om mit liv. Det havde ikke noget at gøre med at passe ind i en sød kjole eller hvad skalaen sagde. Jeg begyndte at tale til mig selv i en blidere tone, og viste mig mere empati i min slankekure.
Jeg besluttede at genoptage min keto-diæt-men en “doven” version. Det betød ikke at spore alt og lade mig holde en mindre streng keto diæt (så jeg ville have svinekød eller keto-venlig fastfood lejlighedsvis stadig).
samlet set forsøger jeg at holde mine netto carbs under 20 gram. Jeg sigter mod at spise masser af fedt og ikke overdrive det på proteinet, men jeg tæller ikke mine kalorier—jeg spiser bare intuitivt. Sådan ser en typisk spisedag ud for mig:
- morgenmad: Denver omelet (skinke, peberfrugter, løg og ost)
- frokost: Taco salat (ingen skal eller bønner), med ekstra guacamole
- Snacks: hårdkogte æg, ost terninger, eller mandler
- middag: Keto farsbrød (lavet med knuste svinekød skræl og strimlet ost i stedet for rasp) og en side af teatralsk grønne bønner.
- Dessert: Kend mad keto-venlig jordnøddesmørkage toppet med jordnøddesmør
keto-dietten gav mig mere energi til at træne.
da jeg først startede, havde jeg masser af angst, fordi at gå i gymnastiksalen aldrig havde arbejdet for mig tidligere. Jeg er mor, og min familie kommer først, så jeg var nødt til at gøre min træningsrutine livssikker. I stedet arbejdede jeg hjemme og forpligtede mig til 15 minutter fire dage om ugen på en motionscykel, jeg købte. Nu er det en konsekvent vane.
Jeg elsker også at vandre i bjergene. Da jeg var 200 pund i September 2017, gjorde jeg det kun en fjerdedel af vejen op en 2.5 mile trail og måtte gå tilbage til bilen. Nu vandrer jeg hele bjergstien to til tre gange om ugen (i en 28-minutters tur-tur).
Jeg har tabt 143 pund hidtil, og mens jeg stadig sporer mit vægttab, er jeg i mere en vedligeholdelsesfase. Jeg eksperimenterer mere med mad at spise på keto-dietten, og jeg er begyndt at bruge håndvægte og tilføje lidt mere vægttræning. Jeg ønsker at udforske mere, at vandre nogle flere bjerge, måske endda ud af landet.
ja, at tabe sig har gjort det lettere at træne og løbe rundt med mine børn, men endnu mere har det tilladt mig at føle mig mere komfortabel med min krop, og det har gjort hele denne rejse værd.
