du har måske hørt om ordet” nikstamal”, men har du nogensinde spekuleret på, hvad det betyder, eller hvad det handler om? Ordet går helt tilbage til kulturen, og det blev/bruges til at beskrive processen med delvist kogt og kalkblødt majs. De ville søge flodlejer efter kalksten, som de derefter ville bruge til at male majs mod. Hele processen er måske bedst kendt som nikstamalisering.

som du sandsynligvis allerede ved, er Nik-Tam i stand til at blive malet i masa med det formål at fremstille tortillas, tamales eller finmalet klappede skiver. Masa er simpelthen det spanske ord, der bruges til at beskrive majsdejen. Alternativt er nipstamal også fleksibel, idet den kan opbevares i hele sin form med det formål at fremstille Posole, måske bedst kendt under navnet hominy.de opdagede fordelene ved at bruge en god gammeldags tilgang: at prøve det. De indså hurtigt, at det var en energikilde, samtidig med at de gav dem en åndelig opmærksomhed uden at forårsage store fordøjelsesproblemer. Da videnskaben har udviklet sig massivt siden disse tider, kan tilstedeværelsen af aminosyren niacin i nikstamal også hjælpe med at reducere dårligt kolesterol, eliminere toksiner og reparere celler.

denne opdatering eller opskrift leveres af tortilla company Easy Foods Incorporated. Vores engros tortillas produkter omfatter majs tortillas, mel tortillas, tortilla chips og indpakning. For mere information om vores tjenester eller mærker som Vedgee eller private label tortillas, ring venligst 305-928-1593. Vores åbningstider er 9 er til 5 pm mandag til fredag østlig tid, og vi er lukket i fridage.