omfavne vinter citrus sæson med den enkleste pisket Ricotta Toast med citron timian honning. Olivenolie ristet surdejsbrød toppet med cremet pisket ricottaost, karamelliserede appelsiner, salt prosciutto og sød honning tilsat citron og timian. Dette er den enkleste af måltider, but…it det er så godt. Nyd til morgenmad, brunch, en hurtig (enkel) frokost eller som en let forretter til dit næste middagsselskab. Du kan ikke gå galt.

Jeg ved, at dette ordsprog ofte er overbrugt, men det er sandt, de enkleste ting har tendens til at være de bedste. Jeg lavede denne skål i sidste uge, kun har til hensigt at muligvis dele den på Instagram stories. Men jeg endte med at elske det så meget, at jeg besluttede at dele detaljerne her på bloggen også.

Jeg kan ofte få hængt op på opskrifter, der ikke er værdige til et blogindlæg, simpelthen fordi de er “for enkle”. Men efter at have lavet en hel kogebog på enkle (lækre) opskrifter, har jeg langsomt lært, at disse under tredive minutter, under 10 ingredienser, opskrifter er dem, vi faktisk har brug for Mest (de er også de sværeste opskrifter at oprette).

Jeg er ikke sikker på, at jeg har delt denne smule information med jer alle, men at skrive HBH Super Simple var en af de mest udfordrende ting, jeg har gjort. Sagen om super enkle opskrifter? De kan være vanskelige at gøre både enkle og lækre. Det kan tage meget finjustering at lave en simpel opskrift, der faktisk er god.

denne skål behøvede dog ingen finjustering. Det er lækkert lækkert, sindssygt simpelt, og hvad jeg kalder det perfekte måltid til enhver tid på dagen. Det er endda lidt sødt og lidt savory…my favorit.

her er detaljerne.

Start med citrus. Virkelig kan du bruge enhver frugt, du gerne vil have. Men det er vinterens død, og som jeg sagde på fredag, omfavner jeg virkelig citrus sæson i år. Det varer ikke så længe, så brug disse appelsiner, mens du kan. Og ærligt? Hvis du aldrig har ristet appelsiner før, er jeg begejstret for at være den, der fortæller dig at gøre det…lækkert.

nøglen? Broiling appelsinerne med honning. Dette karamelliserer appelsinerne, varmer dem, men tillader ikke, at alle saftene løber tør for frugten.

mens appelsinerne steger, lav citron timian honning. Du skal blot simre sammen citron, timian og honning, indtil honningen er varm og infunderet med frisk Lemony timian smag. Meget simpelt, men igen, så godt. Du har ikke brug for al honningen, men resterne er lækre, når de dryppes på din morgen havregryn eller toast. Åh, eller server honningen som en sød finish til din næste salat.

på dette tidspunkt er det allerede tid til at samle. Rist hver skive brød, gnid med olivenolie, lag derefter på den piskede ricottaost, ristede appelsiner, salt prosciutto og sød honning. Komplet med en smule skællet havsalt og sort peber.

et ord, yum.

Ok. så lad os tale om brødet.

da denne opskrift er så enkel, er det vigtigt at bruge rigtig godt brød. Jeg anbefaler et brød surdej af to grunde.

årsag en, surdej smag er tangy, sur, og så lækker. Især når det er parret med denne kombination af cremet ricotta, søde appelsiner og salt prosciutto. Jeg elsker den “surhed”, den bidrager med.

årsag To, alle de store sundhedsmæssige fordele ved at spise surdejsbrød. Hej, det er sundt januar, så jeg regnede med, at vi hellere ville bruge et brød, der har nogle sundhedsmæssige fordele. Hvis du er nysgerrig, kan du læse om alle fordelene ved surdejsbrød her.

denne toast gør for en stor brunch element, let frokost, eller endda super hurtig middag. Måske tilføje en simpel arugula salat til runde tingene ud.

let, men lækker. Og nogle gange er det virkelig alt hvad du har brug for…og alt hvad du har tid til!

Hvis du laver denne piskede ricotta toast, skal du sørge for at efterlade en kommentar og/eller give denne opskrift en vurdering! Først og fremmest, Jeg elsker at høre fra jer og gør altid mit bedste for at svare på hver eneste kommentar. Og selvfølgelig, hvis du laver denne opskrift, så glem ikke at tagge mig på Instagram! At kigge gennem fotos af opskrifter, som i alle har lavet, er min favorit!

Print

4.29 fra 78 stemmer

ernæringsoplysninger er kun et skøn. Nøjagtigheden af ernæringsoplysningerne for enhver opskrift på denne side er ikke garanteret.

opskriften

enkleste pisket Ricotta Toast med citron timian honning

olivenolie ristet surdejsbrød toppet med cremet pisket ricottaost, karamelliserede appelsiner, salt prosciutto og sød citron og timian-infunderet honning.

Forberedelsestid 10 minutter

Kogetid 10 minutter

Total tid 20 minutter

portioner 6

kalorier 293 kcal

ingredienser

• olivenolietil børstning
• 2appelsiner, skiver
• 1/4cup + 1 spiseskefuldhonning
• 1-2teaspoonsmeyer eller almindelig citronskal + 2 spsk juicetil din smag
• 1tablespoonfrisk timianblade
• 4-6slicesthicker skåret surdej brødristet
• 1cuphele mælk ricotta ostpisket i foodprocessoren, hvis det ønskes
• 2ouncesprosciutto, revet (valgfrit)
• flaky havsalt og sort peber

instruktioner

Gem til Opskriftsboksgo til Opskriftsboks