Funfetti sukker Cookie kage
- Pin1.4k
- Share10
- Kvit
en sukker cookie kage med drys, hvid chokolade chips, og toppet med en hjemmelavet vanille frosting. Denne Funfetti sukker Cookie kage er let at lave og en perfekt dessert til enhver lejlighed!
Jeg tror, at hver mandag skal starte med lidt noget sødt. Specielt en blød, tyk sukkerkagekage fyldt med hvide chokoladechips og drys. Åh og toppet med vanilje frosting og flere drysser. Ja, mandag ser bestemt lidt bedre ud lige nu.
jeg lavede faktisk denne fødselsdagskagekage til en potluck på arbejde og elskede, hvordan det viste sig. Så, jeg besluttede at lave en anden til at fotografere, så jeg kunne dele opskriften med dig.
denne cookie kage er så enkel at lave, og da den er bagt i en springformspande (eller kagepande), er der ingen dejkøling påkrævet. Alt hvad du skal gøre er at blande kagedejen, trykke den i gryden og bage den.
dette er også en sjov dessert at lave i stedet for en fødselsdagskage og lettere at lave!
opskrift ingredienser
denne hjemmelavede cookie kage opskrift er lavet ved hjælp af klassiske sukker cookie ingredienser, men der er ingen dej nedkøling påkrævet! Her er hvad du skal bruge til at lave denne opskrift:
- all-purpose mel: ske og niveau melet for at måle det, ellers kan du måle for meget ved et uheld.
- bagepulver: dette er en sukkerkagekage, så den bruger bagepulver ikke bagepulver. De to er ikke udskiftelige, så bare sørg for at bruge den rigtige.
- Salt: er et must i enhver sukker cookie opskrift. Saltet afbalancerer sødmen i dejen og forbedrer vaniljesmagen.
- smør: Brug altid usaltet smør i bagværk, fordi mængden af salt i saltede smør kan variere mellem mærker. granuleret sukker: sød dejen, men tilføjer ikke nogen smag som brunt sukker gør.
- æg: du skal bruge et helt æg og en æggeblomme til at lave opskriften.
- vaniljeekstrakt: ren vaniljeekstrakt giver den bedste smag.
- Sprinkles: du kan bruge enhver slags, du foretrækker. Jeg foreslår at bruge de længere regnbuesprinkler (aka jimmies), ikke de runde små kugler af sprinkler (nonpareils), fordi de har tendens til at bløde deres farve, hvis du blander dem for meget.
- hvid chokoladechips: første gang jeg lavede denne cookie kage brugte jeg en fuld kop hvid chokoladechips, og mens den var lækker, var den lidt for sød. Og tro mig, det siger meget, der kommer fra en person med en stor sød tand. Anden gang brugte jeg kun en halv kop hvid chokoladechips, og det gjorde en enorm forskel, sukkerkagekagen skinner virkelig igennem og er ikke alt for sød!
hvordan man laver en sukker Cookie kage
til denne cookie kage arbejdede jeg ud af min citron bær sukker cookie cup opskrift. Da jeg ønskede mere cookie dej, jeg skaleret opskriften op til en tykkere cookie kage.
for at lave cookiekagen starter du med nogle af dine sædvanlige sukkerkageingredienser som mel, bagepulver og salt.
for de våde ingredienser starter du med at creme sammen noget stuetemperatursmør og granuleret sukker. Derefter, du vil blande i et æg, æggeblomme, og nogle vanille ekstrakt. Når alt er godt kombineret, blander du dine tørre ingredienser sammen med nogle dryss og hvide chokoladechips.
når du har bagt kagekagen, og den er afkølet, vil du top den med nogle nemme hjemmelavede smørkrem frosting. Du kan finde min fulde tutorial til, hvordan man laver buttercream her sammen med et par andre smag, som du kan prøve på denne cookie kage. Jordbærsmørcreme i det indlæg ville være vidunderligt i denne recipem eller endda denne flødeost frosting!
Bagetips
- du kan ændre farven på sprinklerne til forskellige helligdage (helligdag, jul osv.) eller brug en anden frosting.
- jeg ved, at det er fristende at fryse kagekagen, mens den stadig er varm, men modstå trangen! Hvis du fryser kagen, mens den er varm, smelter frostingen.
- når du har tilføjet drysene til kagedejen, skal du blande dem ind, indtil de lige er kombineret. Du vil ikke knuse dem!
flere hjemmelavede sukker Cookie opskrifter at lave!
- Cut Out Sugar Cookies
- Soft & Chewy Sugar Cookies
- Sugar Cookies with Cream Cheese Frosting
- Cheesecake Sugar Cookie Cups
Print Pin
Funfetti Sugar Cookie Cake
Ingredients
- ▢ 2 cups (250 grams) all-purpose flour (spooned & leveled)
- ▢ 1 and 1/2 teaspoons baking powder
- ▢ 1/4 teaspoon salt
- ▢ 3/4 cup (170 grams) unsalted butter, softened to room temperature
- ▢ 1 cup (200 grams) granulated sugar
- ▢ 1 large egg room temperature
- ▢ 1 large egg yolk room temperature
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/4 cup (45 grams) sprinkles
- ▢ 1/2 cup (85 grams) white chocolate chips
For the vanilla frosting:
- liter 1/2 kop (115 gram) usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
- liter 1 og 1/2 kopper (180 gram) pulveriseret sukker
- liter 1 spiseskefuld (15 ml) tung piskefløde
- liter 1 tsk vaniljeekstrakt
instruktioner
for at lave sukkerkagekagen:
-
forvarm ovnen til at lave en kage med sukker 350 liter F. Spray en 9 tommer springform pan (eller kage pan) med nonstick cookie spray og der er afsat.
-
pisk mel, bagepulver og salt sammen i en mellemstor blandeskål. Afsætte.
-
i en stor blandeskål ved hjælp af en elektrisk blander, fløde smør og sukker sammen i 1-2 minutter eller indtil det er godt kombineret. Bland æg, æggeblomme og vaniljeekstrakt i, indtil det er helt kombineret.
-
bland langsomt de tørre ingredienser, indtil de bare kombineres, bland derefter forsigtigt sprinklerne og hvide chokoladechips.
-
Scoop cookie dejen i den tilberedte pande og tryk den ned i et jævnt lag. Bages ved 350 liter F i 30-40 minutter, eller indtil toppen af cookiekagen er indstillet, og kanterne er let brunede. Fjern det fra ovnen, og overfør det til et trådstativ for at afkøle helt.
for at gøre vanilje frosting:
-
i en stor blandeskål ved hjælp af en elektrisk blander, slå smørret til glat. Bland det pulveriserede sukker i, indtil blandingen begynder at komme sammen, bland derefter den tunge piskefløde og vaniljeekstrakt, indtil den er godt kombineret og glat.
-
når kagekagen er afkølet, skal du forsigtigt fjerne den fra springformpanden. Rør frostingen på den afkølede kagekage efter ønske.