Gond Ke Laddu| Pinni opskrift
- Pin
- del
- Kvit
gond Ke Laddu er vores helt egen desi energy balls opskrift. En populær punjabi skål, også kendt som Panjeeri laddu eller pinni disse betragtes som sund vinterret.
i dag deler jeg med dig en traditionel Punjabi-opskrift på at lave gond ke laddoo, som min mor gør det.
Jump to:
- hvad er Gond
- sundhedsmæssige fordele ved Gond Ke laddoo
- ingredienser
- trin for trin opskrift
- Se Video
- opskrift noter & Tips til at lave den bedste Gond Laddu
- bedste måde at spise Gond Ke Laddu
- flere sådanne opskrifter at prøve
- gond ke Laduu opskrift
li>
Gond Ke Laddu er en populær nærende sød skål lavet med desi ghee, Gond (spiselig gummiharpiks), sunde nødder, hvedemel og sukker. Besan Ke Laddu og Gond Ke Laddu er to vinter særlige traditionelle laddu opskrifter.
denne populære søde er tilberedt med tre hovedingredienser, Gond, hvedemel og ghee. Især i nordindiske stater Rajasthan, Haryana, Punjab, Uttar Pradesh dette er et must prøve vinter delikatesse.
lav gond ke laddu og lær Gond ke laddu sundhedsmæssige fordele med trin-for-trin video her.
- Hvad er Gond
- sundhedsmæssige fordele ved Gond Ke Laddoo
- ingredienser
- trin for trin opskrift
- Opskriftsnoter& Tips til at lave den bedste Gond Laddu
- bedste måde at spise Gond Ke Laddu
- flere sådanne opskrifter til at prøve
- Gond Ke Laduu opskrift
- Gond Ke Laduu opskrift
- Ingredients
- instruktioner
- Nutrition
- Opskriftsnotater & Tips
Hvad er Gond
Gond også kendt som gund, er en naturlig spiselig tyggegummi opnået fra saften fra akacieplanten og derefter tørret til madlavningsformål. Den er hvid eller brunlig i farven og kendt for en varmende effekt på vores kroppe.
Gond er fyldt med ernæring og bruges til fremstilling af bagerivarer, is og indiske slik. Det har store medicinske egenskaber.
Det hjælper med at styrke vores immunitet, hjælper med at lindre forstoppelse og hjælper med at opretholde god hud.
sundhedsmæssige fordele ved Gond Ke Laddoo
den vigtigste ingrediens i Gond Laddu er gond, en spiselig tyggegummi. Gond fungerer som en immunitetsforstærker. Det hjælper også med at fjerne hoste og kulde om vinteren. Spiselig tyggegummi bruges som et naturligt middel mod hoste eller diarre.
på grund af dets sundhedsmæssige fordele og varmeproducerende egenskaber gives gond ke laddu efter levering til nye mødre for at genvinde energi og immunitet.
ingefærpulver / saunth er et andet opvarmningskrydderi, der gør det perfekt at forbruge i vintermånederne. Nødder giver også god energi.
ingredienser
Gond: spiselig tyggegummi, der er hentet fra harpiksen på barken af Acacia træ eller Babul træ. Den er tilgængelig i indiske butikker eller online.
fuldkornsmel: også kendt som aata dette er den vigtigste ingrediens i fremstilling af laddu.
Ghee: dette er en af de tre vigtigste ingredienser. Det tilføjer en masse smag og ernæring i laddu. En ghee af god kvalitet gør en stor forskel, så jeg brugte mest hjemmelavet ghee.nødder og frø: nødder som kasjov, mandler, tørret kokosnød, pistacie og frø som melonfrø er rig kilde til mikronæringsstoffer og sunde fedtstoffer. Disse giver god mængde energi.
trin for trin opskrift
-
varme halvdelen af mængden af ghee i en pande.
-
når ghee er varm nok, tilsættes gond (spiselig tyggegummi) i den. Steg gonden dybt, indtil den puster op og er gyldenbrun i farven.
-
når gond ‘ en bliver gyldenbrun, skal du slukke for varmen og lade den køle af. Derefter slibes den spiselige tyggegummi i en mølle til et groft pulver.
-
tag dette ud i en skål, og fortsæt derefter med at male de tørre frugter.
-
suser mandler, pistacie og cashy i en slibekrukke for at knuse dem.
-
tag nu den samme pande og tilføj resten af ghee i den. Lad ghee varme op og tilsæt derefter hvedemel i det.
-
reducer varmen og steg hvedemelet, indtil en nøddeagtig aroma begynder at komme, og den skifter farve til gyldenbrun.
-
bliv ved med at omrøre hvedemelet kontinuerligt for at undgå overkogning.
-
når atta er godt ristet, tilsættes groft pulveriseret gond, knuste mandler, pistacie, kasjov og melonfrø i den.
-
efter frøene tilsættes en teskefuld Elaichi / kardemomme pulver og 2 spiseskefulde ingefærpulver i den.
-
bland alle ingredienserne godt og lad blandingen køle ned.
-
når blandingen er lidt kølig, tilsættes ricinus sukker i den.
-
bland dem godt, og tag derefter små portioner og form hver portion i en rund kugle.
-
lav ladoos, mens det er varmt og server det med varm mælk i vinter.
Opskriftsnoter& Tips til at lave den bedste Gond Laddu
- slib sukkeret inden blanding. Du kan erstatte normalt sukker med brunt sukker efter dine præferencer.
- steg ikke hvedemel ellers vil det brænde og smage bittert.
- jeg har dybstegt gond (spiseligt tyggegummi) i desi ghee, før jeg tilsætter det i blandingen. Nogle mennesker maler det simpelthen uden stegning og bruger det. Jeg føler friturestegning giver en sprød tekstur, og vi har ikke brugt ekstra ghee.
- afkøl melblandingen og tilsæt derefter sukker i den. Hvis du blander sukker, mens blandingen er varm, ellers vil laddoo ikke være i form og bryde let.
bedste måde at spise Gond Ke Laddu
da disse laddoo er energitætte, er det bedst at have dem et glas varm mælk som morgenmad en lille gond laddoo er en perfekt snack og holder dig energisk gennem dagen.
flere sådanne opskrifter til at prøve
Hvis du kan lide opskriften, bedes du efterlade en kommentar og vurdering af opskriften. Del indlægget på Facebook , Instagram, Facebook eller Facebook:). Du kan abonnere på min Youtube-kanal
Gond Ke Laduu opskrift
Gond Ke Laduu opskrift
Ingredients
- ▢ 100 grams Gond / Edible Gum
- ▢ 250 grams Whole Wheat Flour
- ▢ 250 grams Castor Sugar
- ▢ 35 grams Cashew
- ▢ 125 grams Ghee
- ▢ 35 grams Pistachio
- ▢ 35 grams Almonds
- ▢ 25 grams Melon Seeds
- ▢ 1 teaspoon Cardamom Powder /Elaichi
- 2 spsk ingefær pulver
- 15 g kokos tørret
instruktioner
-
varm desi ghee i en gryde og lad den ryge.
-
når ghee er varm nok tilføj gond (spiselig tyggegummi) i den. Steg gonden dybt, indtil den puster op og er gyldenbrun i farven.
-
når gond bliver gyldenbrun, skal du slukke for varmen og lade den køle af. Derefter slibes den spiselige tyggegummi i en mølle til et groft pulver.
-
tag dem ud i en skål og fortsæt derefter med at male de tørre frugter. I en kværn krukke til at knuse dem.
-
tag nu den samme pande og tilføj nogle flere ghee i den. Lad ghee varme op og tilsæt derefter hvedemel i det.
-
reducer varmen og steg hvedemelet ‘indtil en nøddeagtig aroma begynder at komme, og den skifter farve til gyldenbrun.
-
Bliv ved med at omrøre hvedemelet for at undgå overkogning.
-
når atta er godt ristet, tilsættes pulveriseret gond, knuste mandler, pistacie, kasjov og melonfrø i den.
-
efter frøene tilsættes en teskefuld elaichi/kardemommepulver og to (2) spiseskefulde ingefærpulver i den.
-
bland alle ingredienserne godt og lad blandingen køle af.
-
når blandingen er lidt kølig, tilsættes ricinus sukker i den. Bland dem godt, og tag derefter små portioner og form hver portion i en rund kugle.
-
Make ladoos while it is warm and serve it with warm milk this winter.
Nutrition
Opskriftsnotater & Tips
- steg ikke hvedemel ellers vil det brænde og smage bittert.
- jeg har dybstegt gond (spiseligt tyggegummi) i desi ghee, før jeg tilsætter det i blandingen. Nogle mennesker maler det simpelthen uden stegning og bruger det. Jeg føler friturestegning giver en sprød tekstur, og vi har ikke brugt ekstra ghee.
- afkøl melblandingen og tilsæt derefter sukker i den. Hvis du blander sukker, mens blandingen er varm, ellers vil laddoo ikke være i form og bryde let.
- Pin
- Share
- kvidre