hurtig og nem morgenmad Huevos con Tortilla er en stor morgenmad måltid for børn, eller nyde det selv toppet med nogle creme fraiche og krydret salsa.

hurtig og nem morgenmad Huevos con Tortilla

I dag deler jeg med dig en latterligt let morgenmad, der bare sker for at være mine børns all-time livret at spise om morgenen.

sjovt nok, dette var også min favorit morgenmad, da jeg voksede op. De fleste morgener, da min mor spurgte mig, hvad jeg ville have til morgenmad, svarede jeg, “huevo con pedacitos de tortilla.”Dette betyder bogstaveligt talt et æg med stykker tortilla.

Ja, det er alt dette hurtig og nem morgenmad huevos con tortilla er-et æg krypteret med stegte stykker majs tortilla. Det er så simpelt, men de sprøde, stegte tortillas tilføjer æggene en så god bid og smag, at du ville tro, at mere går ind i det.

Jeg har hørt nogle mennesker henvise til denne skål som migas con huevo. Migas betyder krummer på spansk og henviser til rivning af tortillaen i små stykker. Men i mit hus var det, og er det stadig, “huevos con tortilla.”

den bedste del af denne skål er, at det er en god morgenmad for børn. De elsker smagen, det er hurtigt at lave, og tilfredsstiller mine børns maver. Der er så mange morgener, når jeg hører de små, dyrebare stemmer fra mine børn, der beder om “huevos con tortilla.”

selvom dette er en god morgenmad for børn, gør jeg det stadig for mig selv og min mand ganske lidt. Jeg synes, at skålen er endnu bedre at spise nu som voksen, fordi jeg kan fylde den med lidt creme fraiche eller frisk salsa. Og stegte tortillas med creme fraiche og salsa er bare fantastisk!

Sådan laver du hurtig og nem morgenmad

for at begynde skal du skære eller rive to majs tortillas i 1/2-tommer til 1-tommer firkanter.

tilsæt to spiseskefulde olie til en medium gryde og drej varmen til medium. Når olien er varm, men ikke ryger, tilsættes tortillas.

steg tortillas, bland ofte, så de kan lave mad jævnt.

i mellemtiden skal du slå to æg og krydre med salt.

når tortillas begynder at skarpe op og slå en dejlig lys gylden farve, tilføj i de slagne æg.

Scramble æggene med tortillas og sørg for, at alle tortillas er belagt med æg.

kog, indtil æggene er sat og fuldt kogte. Serveres straks.

dette er det beløb, jeg laver for begge mine børn at dele eller bare en servering, når jeg spiser dette til morgenmad.

mine børn kan lide at spise huevos con tortilla ligesom dette. Som jeg nævnte før, min mand og jeg gerne tilføje frisk salsa på toppen og nogle gange en klat creme fraiche. Dette går også godt med en side af refried bønner.

Der har du det en hurtig og nem morgenmad huevos con tortilla. Jeg sagde jo, det var latterligt nemt.

Jeg håber du giver det en chance og nyde.

tjek disse andre morgenmadsretter:

jalape Larso Bacon Morgenmad Gryderet

krydret malet svinekød Omelet

print pin

5 af 4 stemmer

huevos con tortilla (meksikanske æg med tortillas)

hurtig og nem morgenmad huevos con tortilla er en stor morgenmad måltid for børn, eller nyde det selv toppet med nogle creme fraiche og krydret salsa.

Servings 1 adult or 2 small children

Author Gemma from Everyday Latina

Ingredients

• 2 eggs
• 2 corn tortillas
• 2 tbsp oil
• salt to taste

Instructions

• Cut or tear two corn tortillas into 1-inch squares.
• tilsæt to spiseskefulde olie til en medium pande og drej varmen til medium. Når olien er varm, men ikke ryger, tilsættes tortillas.
• steg tortillas, bland ofte for at lade stykkerne koge jævnt.
• i mellemtiden skal du slå to æg og krydre med salt.
• når tortillas er en dejlig lys gylden farve, tilføj i de slagne æg.
• Scramble æggene med tortillas og sørg for, at alle tortillas er belagt med æg.
• kog, indtil æggene er sat og fuldt kogte. Serveres straks.
• du kan spise denne skål alene eller top med salsa, creme fraiche eller med en side af refried bønner.