Vi kender alle farven på vanille. Det er råhvidt ikke? Nå, tænk igen.

Vanilla pods ser sådan ud:

ydersiden er en meget mørk brun, og det er en meget mørk brun farve, som du kan bruge til at inde er næsten sort. Så hvorfor forbinder vi vanilje med en gullig hvid?

virkelig, dens på grund af den allestedsnærværende vanille-flavored is.

vanilje, og “naturlig vanilleekstrakt” er meget dyrt, fødevareindustrien bruger kunstigt produceret vanillin (en af de omkring to hundrede forbindelser, der findes i vanilje), og farven kommer fra kunstig farve eller ting som annatto, som faktisk er orange-rød, men giver en gul farve. Tilstedeværelsen af fløde og æg i is af god kvalitet giver også “vanilje” – farven.

når isen er produceret med ægte vanilje, kan vi se de små sorte pletter.

udtrykket” almindelig vanilje ” er også meget interessant. Det betyder meget grundlæggende, almindeligt. Men i sandhed er vanilje et af de dyreste krydderier efter safran, og dens aroma er meget kompleks, så det er hverken grundlæggende eller almindeligt!

på det finansielle område kaldes standardindstillinger “almindelige vaniljeindstillinger”, mens det modsatte er “eksotiske muligheder”. Endnu en gang er dette ironisk, vel vidende at faktisk vanilje hovedsagelig kommer fra” eksotiske steder ” som Madagaskar eller Tahiti!

kort sagt, vanilje er alt og det modsatte!

For mere information, læs denne artikel på npr.org.