Jeg talte med en berømt Kentucky bourbon-destilleri en gang, og vi havde haft et par drinks, da jeg besluttede at spørge, hvad han gjorde med den templer, han lavede, der bare ikke smagte også…nå, godt. “Hvorfor, vi sender det lort til Australien,” knækkede han. Hvad han mente var, at hans crummiest templer gik til udlandet for at blive omdannet til RTD ‘ er (industri jargon for Ready to Drinks), dåse eller flaske forblandede drikkevarer, der er vildt populære i visse lande.

Jim Beam gør dem. Også Jack Daniels. Det gør også vild kalkun. Johnnie har en, og nej, det er desværre ikke en blå etiket og Cola. Hvad der er interessant er, at de fleste af disse produkter ikke engang sælges her i Amerika, og hvis de er, ignoreres de generelt af offentligheden. Jeg er ikke engang sikker på, hvor nøjagtigt de ville være på lager. RTD ‘ er er dog en væsentlig del af den australske drikkekultur.

introduceret til landet i midten af 1990 ‘erne, i 2011 tegnede RTD’ er sig for hele 20 procent af det samlede salg af Aussie-alkohol. Billigt og let at drikke var de blevet så begunstigede blandt de australske unge—og ahem, de mindreårige—at regeringen i 2008 indførte sindssygt høje skatter på dem i håb om at begrænse forbruget. Det fungerede noget, men RTD ‘ er i USA forbliver en industri på 218 millioner dollars, der fortsætter med at vokse. Hvilket gør det endnu mere underligt, at FTU ikke rigtig er en spiller i amerikansk drikke, der tegner sig for en mager 2.8 procent af spritsalget. Dette er især overraskende i betragtning af Amerikas berømte tilbøjelighed til kulinarisk dovenskab—husk, vi bor i et land, hvor færdiglavet simpel sirup faktisk er en ting, du kan købe. (Det hedder “simpelt” af en grund, folk.)

Lad mig sikkerhedskopiere et sekund. Der var faktisk en tid, hvor visse RTD ‘ er var rødglødende i Amerika, selvom disse ikke var af templerne og uanset sorten. Du kan huske den vinkøler dille af 80 “erne, når sygeligt sød, farvestrålende aftapninger fra virksomheder som Bartles og Jaymes solgte så godt de blev kaldt” frelse spiritus industrien.””Alcopops” som Smirnoff Ice, Bacardi brise, Mike ‘s Hard Lemonade og endda Bud Light-A-Ritas blev deres åndelige efterfølgere i 90 ‘erne og op til i dag, til tider sælger ganske godt, men aldrig rost af drikkevarekendere.

med smag, der lyder mere som solbrændte olier og emballage i poser, der ofte er mere egnede til Capri-Sun, kan du måske nu se, hvorfor “RTD” er et så beskidt ord for mange voksne. Og hvorfor de moderne, lidt mindre cheesy, templer-baserede RTD ‘ er i dag ikke kan få meget fodfæste i denne sofistikerede drikke æra af $15 håndværk cocktails og $30 flasker tønde-alderen øl. Hvad voksen med et job, en ægtefælle, måske nogle børn, kommer til at tilbringe sin lørdag aften dunkende summende?

(faktisk kan det være sjovt.)

ting kan endelig være ved at ændre sig. En ny spiller forsøger faktisk at komme ind på dette stenede, dåse FTU-marked i staterne, og de håber endelig at klassere tingene lidt op.

“de fleste dåse RTD’ er er af lav kvalitet, lav integritet og lavt bevis. Vi konkurrerer ikke med disse produkter, ” fortæller Robyn Greene mig. Greene er senior VP for marketing og innovation hos Cooper Spirits Company, et uafhængigt ejet, håndværker drikkevarefirma ud af Philadelphia, længe berømt for at forstyrre spiritusindustrien med avantgarde-tilbud, som St-Germain.

tidligere denne måned frigav Cooper dåser af Hochstadters langsomme& lav Rock og rug. Baseret på en pre-forbud opskrift Cooper har været aftapning siden 2013, langsom & lav kombinerer alderen lige rug templer med—blomstrende markedsføring kopi til at følge—”lufttørrede navle appelsiner fra Florida, 100 procent rå honning fra vestlige Pennsylvania, Angostura Bitters, og en lille dosis af rock candy.”

Aaron Goldfarb

Glem de lufttørrede appelsiner, fordi emballagen er det, der er værd at gå gaga over. Langsom & lav kommer i one-of-a-kind, specialdesignede 100 mL dåser så små, at jeg kan skjule en i min knytnæve som om jeg er en gademagiker-og jeg har heller ikke ligefrem store hænder (de er ikke Trumpian lille, men jeg kan ikke palme en basketball). Jeg er ikke en for at blive narret af emballage “innovationer”, som de siger i branchen, men det er for cool at ignorere. Et negativt er, at dåsen mangler en top, du kan pop, i stedet for at have et design, der er mere beslægtet med en flyselskabs dåse tomatsaft, med en ringtræk skal du skrælle tilbage og straks kassere.

af yderligere betydning: mens de fleste af de førnævnte dåse RTD’ er er mindre end 5 procent ABV—perfekt til hemmeligt at drikke i dine forældres rec—rum-langsom & lav er en legit sprudlende cocktail på et frygtindgydende 84 bevis. Ligesom, da jeg tog min første store gulp fra dåsen, jeg vinkede. Dette er helt klart en sipper, lærte jeg straks. Det er velsmagende, selvom, misforstå mig ikke, som en suped op gammeldags, og lige så potent, også. Du kan drikke langsomt & lavt lige fra dåsen, men det kan være bedre at hælde over is for at dæmpe varmen lidt. Så igen, der kan ødelægge hele diskret-alkoholisme-on-the-go koncept af disse dårlige drenge.

uanset hvad, langsom & lav synes bestemt til at være det produkt, der forhåbentlig vil kickstarte en højere ende, templer-baseret RTDR (Ready to Drink Revolution) i Amerika. Eller i det mindste i høj grad forbedre dine chancer for at snige sprut ind i en fodboldkamp i efteråret.