Jordbær bananmuffins
sunde jordbær bananmuffins lavet med meget enkle ingredienser i lige en halv time. Disse muffins er velegnet til småbørn fra 10 måneder og er elsket af både børn og voksne!
jordbær bananmuffins
Jeg delte først denne opskrift her i 2014, tilbage da min niece og nevø stadig var småbørn, og jeg ville komme med en opskrift, som jeg havde muffin opskrift, som de vil nyde. Tiden flyver forbi, og de er vokset ganske lidt nu. Imidlertid, vi bager stadig disse muffins hver gang imellem, den eneste forskel er, at børnene får hjælp til at lave dem nu!
grunden til, at vi elsker disse muffins er, at de er så enkle, de er lavet med basale ingredienser, og de er virkelig nemme at lave. Om sommeren laver vi disse muffins med jordbær, da de er i sæsonen. Men hvis vi laver disse om vinteren, hugger vi bare nogle rosiner og tilføjer dem til dejen!
disse jordbær banan muffins er ideelle til Madkasser. Alle børn elsker muffins, og især hvis du prøver at holde dig væk fra at fodre forarbejdede fødevarer til dine børn, er disse muffins dejlige at pakke i madkasser.
de er også perfekte til morgenmad, picnic og fungerer meget godt som en nødsnack. Jeg har gjort det så mange gange, og børnene bliver ved med at bede om mere!
lad os nu tale om smagen. Disse muffins er fugtige, bløde og smager som bananbrød. Jordbær tilføjer den ekstra fugt til muffinsne og afbalancerer bananens og sukkerens sødme.
hvordan man laver jordbær banan Muffins
Mos bananerne, og skær jordbærene i små stykker.
Ved hjælp af en visp, en håndmikser eller en stativmikser. Smør smørret med sukkeret, tilsæt derefter æg, vanilleekstrakt og den mosede banan. Pisk alt sammen, indtil det er godt kombineret.
sigt de tørre ingredienser sammen, tilsæt blandingen og bland, men sørg for ikke at blande dejen for meget.
dejen vil være rigtig tyk, og det er okay. Du har måske lyst til at tilføje lidt væske bare for at løsne det lidt, men jeg anbefaler stærkt, at du holder det som det er.
fold forsigtigt de hakkede jordbær ind, og det er din dej klar.
Forvarm din ovn til 355f (180C). Line din muffin bagning tin med muffin liners, og opdele dejen i 8 muffins påfyldning liter af muffin liner.
bages i 20 minutter, og kontroller derefter, om muffinsne er klar ved at indsætte en trætandpinde i midten af en muffin. Hvis det kommer rent ud, betyder det, at dine muffins er klar.
Når du har taget muffinsene ud af ovnen, skal du lade dem køle helt ned på et trådstativ, før du serverer. Dette vil tage omkring 20 minutter.
Du kan bage muffinsne uden at bruge muffinsforinger, men sørg for at smøre din tin, før du tilsætter dejen. Brug enten smeltet smør eller vegetabilsk olie eller forkortelse til at smøre din tin.
jordbær er ikke i sæson her. Hvad Kan Jeg Erstatte Dem Med?
Vi bruger jordbær, når vi bager disse muffins om sommeren. Men når vi laver disse muffins om vinteren, eller når jordbær ikke er tilgængelige, bruger vi bare rosiner.
Du skal blot hugge nogle rosiner op, og fold dem i din dej ligesom jordbærene.
frysning af Muffins
disse muffins fryser perfekt! For at holde dem friske i længere tid skal du pakke hver muffin i plastfolie og placere i en lynlåspose i din fryser. Forbruge inden for 2 måneder.
hvordan genopvarmer jeg Disse Muffins fra frosne?
optø enten ved stuetemperatur natten over eller pak den ud og mikrobølgeovn på høj i 30 sekunder. De kommer friske ud og som om de lige var bagt!
Leder du efter flere muffinsopskrifter, som dit barn kan hjælpe dig med at lave? Prøv mine citronmuffins!
Abonner på mit nyhedsbrev, og følg mig på Facebook, Instagram og Pinterest for mere velsmagende opskrifter!
Jeg har ikke lyst til at sige dette ofte nok, eller at jeg nogensinde kunne takke dig nok. Men tak for al din støtte, for at besøge min blog, kommentere og dele mine opskrifter med dine venner og familie. Jeg er så taknemmelig for dig!
Hvis du laver denne opskrift eller nogen af mine opskrifter, så glem ikke at bedømme den og efterlade en kommentar nedenfor. Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse og dine kommentarer bare gøre min dag!
Jeg håber, at du elsker enhver opskrift, du laver! – Diana x
Strawberry Banana Muffins
Print Pin
Ingredients
- ▢ ¼ cup (56g) unsalted butter
- ▢ ½ cup (115g) granulated sugar or maple syrup
- ▢ 1 large egg
- ▢ 2 small ripe bananas mashed
- ▢ ½ teaspoon pure vanilla extract
- ▢ 1 cup (125g) all-purpose flour
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ ¼ teaspoon baking soda
- ▢ ¼ teaspoon salt optional
- ▢ 5 small strawberries
- ▢ ¼ cup (40g) chopped raisins optional
Instructions
-
Preheat oven to 355°F (180°C). In a medium-sized bowl, beat butter and sugar until pale and fluffy. Add the egg, bananas, and vanilla, and beat for 1 minute.
-
Sift over the flour, baking powder, soda, and salt. Pisk indtil lige kombineret, rør de hakkede jordbær og / eller rosiner ind.
-
hæld dejen i den smurte muffinspande og bag i 18-20 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Afkøles i 5 minutter og overføres derefter til et trådstativ for at afkøle helt.
noter
- opbevares i en lufttæt beholder eller fryses i en stiv beholder eller forseglet plastpose.