jeg har ventet i årevis på at dele Honolulus Kaimuki —kvarter med dig. Det er ikke, at jeg har holdt det fra dig, men at det for nylig kom til sin ret.

Jeg lærte først Kaimuki at kende, da min mand havde sit kontor i denne lille hætte kun få minutter fra Kaimuki. Gemt bag Diamond Head crater, tænk på Kaimuki som en lille landsby i byen Honolulu. Der er mange butikker, cafeer og butikker, der giver det en følelse af, at det er en del af Midtårhundrede hovedgaden og en del eklektisk .

i de sidste par år en masse små virksomheder har åbnet op og tilføjet til vibe af Kaimuki og det er hurtigt blevet en af mine foretrukne dele af Honolulu. Det er en slags finurlig del af byen, og ja, tingene er lidt spredt ud, men hvis du vil undslippe galskaben i Honolulu, er dette en ikke-turistlig del af Honolulu, der bare er en Uber-tur væk.

Grib en bid

Kaimuki Superette

kokken Ed Kenney hjalp med at omforme den moderne Oahu-madscene væk fra PacRim alt til et gård-til-bord-fokus, da han åbnede den nu lukkede by for over 15 år siden. EDS anden tilføjelse til Kaimuki madscene var Kaiuki Superette. Det har afhentningsingredienser til madlavning, men fokuserer mest på tilberedte retter, du kan tage for at gå eller spise der. De sæsonbestemte salater er altid interessante, men jeg er delvis til he ‘ E salat (octopus salat) smørrebrød.vores ven, kok Lee Anne Vong, oped morgenmad spil i Kaimuki, da hun åbnede denne cafe for et par år siden. Stedet er så populært, der er en ventetid stort set hver dag, hele dagen, men det er det værd. Hun gør drejninger på lokal komfort mad og vi drømmer om morgenmad bruschetta, de daglige dumplings, og støbejern stegepande retter.

Via Gelato

lige rundt om hjørnet for Koko Head Cafe er Via Gelato, som har nogle af de bedste is / gelato på øen. Det er klassisk gelato værdig til Italien med standarder som Straciatella (chokoladechip) og Citronsorbetto, men også dejlige lokale smag som Lihing Shiso, Lilikoi (Passionfruit) og endda Kulolo (Taro Root).

Okata Bento

Dette er et hul i væggen, gå op til et vindue og bestil afhentningssamling, der er så lille, at du måske passerer det, hvis du blinker. Det er ingen dikkedarer mad, der er overkommelig og en af de bedste teriyaki bento kasser på øen.

frisk fangst

tal med enhver lokal om mad, og de vil hurtigt begynde at anbefale deres foretrukne poke (frisk fiskesalat) sted til dig. Der er mange subjektive detaljer at poke — kan du lide det med eller uden mayo? grønne eller Maui løg? en masse lille shoyu? – men en ikke-omsættelig er friskhed. Så jeg deler de tre steder med den friskeste poke i greater Kaimuki niehgborhood (se Tamura ‘ s og Ono Seafood) og den endelige beslutning er op til dig!

få en DRINK

Mud høne vand

Ja, Chef Ed Kenney er en ven (og en talentfuld kok), så jeg elsker at støtte det arbejde, han udfører, men hvis jeg skal vælge, er mit yndlingssted for hans tredje (for nylig åbnede) Restaurant Mud høne vand. Navnet kommer fra den engelske oversættelse af Kaimukis hovedgade, og restauranten hylder alle ting lokal mad lige nu, herunder fremragende cocktails.

Hvis håndværk øl er mere din stil, så vil du gerne gå på tværs af gaden fra mudder Hønevand til bryg.

CAFFEINATE

the Curb Coffee

Hvad startede i 2009 som en kaffevogn, som du kunne få curbside (få det??), har udviklet sig til tre cafeer på tværs Honolulu. Disse fyre tager kaffe meget alvorligt, så de laver alt fra espresso til en hældning over kaffe godt, men pas på deres aromatiserede sirupper, der vil ændre den måde, du tænker på sødet kaffe.

gå på indkøb

Crack Seed Store

muligvis den mest gamle skole placering på denne liste, crack seed store er her bare fordi, hvis du elsker mad, skal du hovedet her. På trods af sit skitserede klingende navn er et crackfrø bare en lille snackbutik, der sælger slik til asiatiske tørrede salte snacks i bulk. Hvi du føler dig eventyrly k, kal du gå efter den tørrede ika (blæksprutte) eller den li te (saltede blomme) mango.

Tamura ‘s

et af mine første fund i Kaimuki var Tamura’ s, og jeg har været evangelist for det lige siden. Denne vinbutik har flere placeringer, men denne, med en seriøs vinsamling, tonsvis af håndværksøl, håndværks spiritus, og nogle af de bedste poke rundt, er langt min favorit. Åh, og glem ikke at få nogle af deres kogte jordnødder!

sukkerrør

Denne lille butik har en blanding af vintage, strand chic varer fra barvarer til papirvarer. Kig ind for at hente en souvenir eller købe en gave til dig selv!

Kaimuki tørre varer

Hvis du er en stofnerd som mig, så vil du elske dette sted, da det bærer alt fra Aloha-skjorteudskrifter til Japanske stoffer. Og selvom du ikke er i det, er det værd at poppe ind bare for at få et kig.

omveje

Diamond Head Grill and Market

Jeg kan virkelig godt lide at gå fra Kaimuki til Diamond Head Grill og derefter fortsætte med at gå til picnic i Kapiolani Park eller på Sans Souci Beach. Men den virkelige grund til, at jeg går til Diamond Head Grill, er maden. De har en lidt sundere tag på tallerken frokost (laks med brun ris), deres iste er vanedannende, jeg tog for at reverse engineering det, og de respektable versioner af nogle af mine foretrukne lokale desserter som Coconut Cream Pie, sød kartoffel tærte, smør Mochi og græskar Crunch.

Fort Ruger Market

mange lokale foretrækker Fort Ruger frem for Diamond Head, fordi de anser det for at have mere lokal mad. Pladen frokoster er intet at spotte, og de har super gamle skole versioner af lokal mad (vores favorit er smør mochi). Og selvom mange kan lide deres poke, foretrækker vi Tamuras eller friske fangst i dette kvarter.

Ono Seafood

en anden gade, der har en masse god mad (fra klassiske Leonards malasadas til mad koma-inducerende regnbue Drive-In tallerken frokoster og frisk morgenmad på Tucker& Bevy) er Kapahulu boulevard. Vi kunne fortsætte og en om, hvad vi elsker der (og vil en dag snart), men vi skal nævne Ono Seafood for poke.

Kapiolani Farmers Market

Jeg er lidt revet om dette marked, fordi det er blevet meget turistet i ugerne. Alligevel har det alt fra lokale blomster til at producere og masser af gode madgaver at tage med hjem. Og der er nogle fantastiske morgenmadsstande (vi er delvis til gris & damen). Åh, og FYI, hvis du leder til dette landmændsmarked (det kører tirsdage og lørdage), ville det kun være 10 minutters gang over til Kaimuki!

har andre tips til must-see pletter i Honolulu? Lad os vide i kommentarerne nedenfor!

Forbind med Salt & Vindrejser

• Udforsk saltet & Vindrejsetjenester
• Deltag i vores virtuelle madlavningsklub
• Shop vores butik til madlavning og Rejseinspo
• få os til at udforme dig en brugerdefineret rejseplan
• Hent vores digitale madlavningsklub
• rejseguider til madelskere
• Tilmeld dig vores nyhedsbrev

mere om salt& vindrejser

• 24 timers rejseplan: Ananasskink Grillet Ost
• {Haupia Pie} Haupia Chokolade Coconut Cream Pie

kort illustration af Charmagne Kringstein