jeg har boet i Park City i 17 år og rejser normalt til Salt Lake City for Costco eller lufthavnen. Men i løbet af de sidste par år, Salt Lake City er virkelig kommet til sin ret som en hip destination. Ironisk nok har nogle af Salt Lake City-restauranterne på min liste eksisteret i årevis. Siden min søn begyndte at gå på University of Utah, Jeg befinder mig oftere i Salt Lake og er altid glad for at have muligheden for at prøve nogle af dens store kulinariske tilbud.

Her er mine favoritter, i ingen særlig rækkefølge.

1. Valter ‘ s Osteria

173 m bred, SLC 84101. 801.531.4563

hjemmelavet italiensk mad med din vært, den ikoniske Valter. Gå på restaurantens hjemmeside, se videoen af Valter, og du vil vide alt hvad du behøver at vide om denne skat.

2. Bambara Salt Lake City

202 S Main St, SLC 84101. 801.363.5454

serverer frisk og lokal mad, der strækker sig til baren, hvor cocktailmenuen skifter med årstiderne. Dette er et godt sted at spise før eller efter Eccles Theatre.

3. Kobber løg

111 E Bredbro, Suite 170, SLC 84111. 801.355.3282

da denne restaurant åbnede, var det det tætteste ved sofistikeret “californisk køkken”, som jeg havde spist i Utah. Kokken-ejeren, Ryan Lavder, er CIA uddannet og finpudset sine færdigheder på Manhattan, før han vendte tilbage til sit hjemland Utah for at åbne denne restaurant.

4. Cafeterias Niche

779 E 300 Syd, SLC 801.433.3380

min søn og jeg snuble over denne restaurant tilfældigt efter at have set en Sundance Film Festival film i centrum. Det er et kvarter skat. Friske, lokale råvarer tilberedt kreativt.

5. Dodo

1355 E 2100 Syd, SLC 84105. 801.486.2473

denne restaurant har eksisteret siden 1981. Beliggende på tværs af gaden fra Sugarhouse Park, er dette sted altid travlt. De er kendt for deres desserter, men jeg er altid så fuld af deres lækre måltider, jeg kan ikke huske nogensinde at bestille dessert der. Dodo er hvor jeg vil mødes med Salt Lake City venner, fordi det er lige ved 1300 motorvejsafkørslen fra motorvej 80, så meget let at komme til fra Park City. Det har en dejlig fransk slags stemning. Maden er ikke fancy, men det er konsekvent godt.

6. Nuværende fisk & Oyster

279 E 300 Syd, SLC 801.326.3474

først og fremmest er denne restaurant visuelt fantastisk. Servicen og drikkevarer er fantastisk. Menuen indeholder skaldyr, selvfølgelig, og retter er inspireret fra hele landet: Californien, South Carolina, og Louisiana.

7. Finns Cafeteriumkrus

1624 1100 E, SLC 84105. 801.467.4000

Finn ‘ s er kun åben til morgenmad og frokost. Hvilken kvarterskat! Min søn tog mig til morgenmad på finns i løbet af hans freshman år på University of Utah eller jeg ville aldrig have snuble over det på min egen. Finn ‘ s blev grundlagt i 1952. Jeg er ikke sikker på, hvornår den lukkede ned, men i 2006 åbnede Finn Jr.restauranten i denne nuværende Sugarhouse-placering og bragte det kølige originale neonskilt med sig. Morgenmaden på Finn ‘ s er ventetiden værd!

8. Gris & en Jelly Jar

401 E 900 Syd, SLC. 385.202.7366.

Der er 3 steder af gris i en Jelly Jar, men Salt Lake City placering var den første. Denne restaurant er åben til morgenmad, frokost og middag. Maden er økologisk, sund og sydlig inspireret. Jeg har kun været der til morgenmad, og det var mindeværdigt. En ting er sikkert, du vil ikke forlade sulten.

9. Toscana

2832 E 6200 Syd, SLC. 801.277.9919

Jeg elsker virkelig indstillingen på Toscana, som er væk fra den slagne vej i et villakvarter. Det minder om spisning i en italiensk Villa og tilbyder lidt af en flugt. Maden er inspireret af Norditalien. Alt, hvad vi bestilte var frisklavet og tjenesten var stor.

10. Eftermiddagste på Grand America Hotel

555 S. Main Street, SLC 84111. 801.258.6000

Hvis du leder efter noget lidt anderledes, hvorfor ikke samle et par venner, sidde i lobbyloungen på Grand America Hotel og nyde en afslappende te? Alle fødevarer er tilberedt frisk dagligt og reservationer er påkrævet. Nogle af deres lækre elementer er jordbær og crristme Chantilly, finger smørrebrød, scones med fløde, og kager. Det er bestemt en kulhydratoverbelastning, så ved at gå ind i det og bare nyde den lækkert tilberedte og elegant serverede mad. Min datter, hendes ven, vennens mor og jeg deltog i te på Grand America for at fejre pigernes high school eksamen. Te på Grand America er en speciel og mindeværdig begivenhed.

11. Ærlig omtale: ansætter stor ” H ”

425 S. 700 E, SLC . 801.364.4582.

Dette er en rigtig gammeldags drive-In restaurant. Du hørte mig! Du parkerer din bil, og servitrice tager din ordre og bringer din mad til din bil. OK, Jeg indrømmer det; jeg har ikke gjort det, da jeg bruger min bil til arbejde og ikke vil have pommes frites at falde ind mellem sæderne. Du kan også spise inde. Vi startede en tradition natten før min søns første dag på University of Utah for at spise middag på Hire ‘ s Big H. burgere, pommes frites og shakes er alle hjemmelavede. Dette er fastfood tilberedt langsomt. De er også berømte for deres rodøl!