i Nordfrankrig tager du til højderne: men ikke dem, du kunne forvente!mod nord skiller blændende monumenter sig ud: den pragtfulde gotiske katedral Amiens, Arras-pladsen med sine flamske barokke påvirkninger og Renæssanceinspireret Chateau de Chantilly. Plus den vigtigste militære kirkegård i Frankrig! Alle disse sidder ved siden af ekstraordinære kulturelle steder, herunder Louvre-Lens, et Kunst-D Kurtco Kunstmuseum, og kæmpe akvarium Nausic Larra.

must-sees i Hauts-de-France

porten til Nordfrankrig, Ch List de Chantilly er ikke kun et storslået slot beliggende i en park på 115 hektar – dens overdådige lejligheder, bestilt af hertugen af Aumale, huser også den anden samling af gamle malerier i Frankrig efter Louvre, og den næststørste samling af oplyste manuskripter efter BNF (Frankrigs Nationalbibliotek)!

• Lille

  i Lille, den gamle hovedstad i Flandern, skal du bære din badedragt for at gå på museet? Du kan blive fristet til at tro på det, da dets Andr-flittige Museum for Kunst og industri er installeret i en fabelagtig 1930 ‘ ers Art-D-pool. Beundre skulpturer af Rodin, Claudel og Picasso ved kanten af poolen, oplyst af det gigantiske glastag! Mellem stationerne Lille Flandres og Lille Europe er et andet usædvanligt sted dedikeret til samtidskunstudstillinger, forestillinger og fester: Tripostal, en bygning fra 1950 ‘ erne, der tidligere var dedikeret til at sortere byens post.

• fra Amiens til Arras

  besøg i det nordlige Frankrig betyder også at gå tilbage i tiden, slentre gennem de middelalderlige gader i Amiens, der huser dens flamboyante gotiske katedral, eller omkring Grande Place i Arras, foret med huse, der fusionerer klassicisme med fransk og flamsk barokstil.

• Opalkysten

  så kører vi mod Opalkysten og stopper ved Montreuil-sur-Mer, En smuk by, hvis imponerende vold fra det 13.århundrede dominerer Canche-floden. Langs vandet ankommer vi til Le Touket Paris-Plage, en smuk art-d Kurstco badeby. Den’ Jardin De la Manche ‘ grupper sammen omkring 20 bygninger opført som historiske monumenter, hovedsagelig villaer dating fra brølende tyverne, neo-Norman eller neo-middelalderen.

omkring Louvre-linsen

hvis der er et sted, der symboliserer genfødelsen af et territorium, er det Louvre-linsen. Bygget på et tidligere kulminedrift, er dette ‘andet Louvre’ lokomotivet for den kulturelle, turistmæssige og økologiske omdannelse af denne flagskibsby i minebassinet. Fra antikken til moderne tid genoptager den 5.000 års kunsthistorie i Galerie du Temps, hvor 205 Louvre-mesterværker vises permanent. Gennemfør dette med et besøg i Lens, som har intetanende rigdom; skønt næsten helt ødelagt under Første Verdenskrig, det er blevet genopbygget i en eklektisk stil, der giver stolthed over plads til Art D Kurtco.

Gourmet-godbidder fra Hauts-de-France

blandt de søde delikatesser i det nordlige Frankrig er vaffelen fra M Kurert uden tvivl den mest berømte: fyldt med Madagaskansk vanilje er det emblemet for denne prestigefyldte konditor, der har glædet Lillois siden 1761. Hvis du har en sød tand, skal du også smage de vidunderlige dobbelt marengs svejset sammen af en chokoladepisket fløde og tarte au sucre, lavet med brunt sukker fra sukkerroer.

kender du Picardie ficelle? Uden relation til mini baguette, er det faktisk en slags CRP-kage (pandekage) fyldt med skinke og champignon dukselle og toppet med fløde og revet Gruy-ost.

i det nordlige Frankrig kan du også feste på ratte-kartoffel fra Le Touket, spist i huden; vandsoi, en skål med oprindelse i Belgien lavet af fjerkræ eller fisk med grøntsager kogt i en bouillon med crristme fra pritche; eller Maroilles flammiche, en ikonisk ostekage fra regionen.

hvad angår fricadelle, er det et must for enhver selvrespektende ch ‘ ti (Pas-de-Calais local): prøv denne hakket kødpølse i de lokale chipbutikker, ledsaget af chips selvfølgelig!