Oreo pandekager (eller Cookies og fløde pandekager)
den mest sensationelle Oreo pandekager opskrift (eller Cookies og fløde pandekager) du nogensinde har været vidne til… eller smagt!
i helgen følte jeg en tidlig midtlivskrise, der var ved at opstå, som kun blev helbredt af disse Oreo pandekager. Det startede, fordi jeg havde et øjeblik, som jeg simpelthen havde brug for at acceptere. Det var officielt juni, og om mindre end en uge bliver jeg 33. I mit hus kalder vi det” Jesus ” år siden det var det sidste år af hans liv.
Jesus år er dybest set det år, hvor du skal reflektere og virkelig tage et dybt kig på dit liv og se, hvor du er på vej. Du stiller dig selv tunge spørgsmål som: “er jeg på den rigtige vej?”og” opfylder jeg min skæbne?”Fordi jeg begyndte at spørge mig selv lidt tidligt i går med disse spørgsmål, led jeg af en lille smule angst. Jeg er ikke sikker på, at jeg er helt klar til at have den samtale med mig selv endnu.
men jeg var i stedet klar at have Oreo pandekager, fordi jeg besluttede det 32 var et ret anstændigt år. Sikker på, jeg havde nogle nedture (nogle virkelig forfærdelige nedture), men på ægte Gemini-måde er jeg virkelig glad og begejstret for alt, hvad jeg var velsignet og i stand til at gøre i 32 år af livet. Jeg har lyst til at have glæde og har indset nogle enkle sandheder om de ting, der bringer mig den glæde. Jeg er ikke bundet til penge (selvom jeg ville elske at have mere, bare at sige dette for universet) eller ting. Jeg er glad for, at jeg får lov til at gøre det, jeg elsker hver dag. Jeg har en fantastisk mand og familie, der elsker mig og sande venner, der vil gå til jordens ender med mig. Jeg har taget risici i år, når andre har bedt mig om at spille det sikkert, og jeg lever livet på mine egne vilkår uden beklagelse. Det bliver simpelthen ikke bedre end det.
Jeg indså også, at jeg langsomt men sikkert gør en forskel i andres liv. Det betød mest for mig. Jeg lever ikke et egoistisk liv, og jeg tror på at hjælpe andre. At reflektere over de store ting, jeg har opnået, fik mig til at indse, hvor utroligt velsignet jeg virkelig er. Jeg ville ikke bytte noget for den oplevelse. Så med det, jeg planlagde at fejre 32 med ekstrem dekadence, der udløste denne opskrift.
disse Oreo-pandekager (eller kager og flødepandekager, hvis du vil) er så utrolige, og bare det mærke, jeg vil forlade, når jeg går ind i endnu et år. De er fluffy med cookies og fløde bits drysset hele og en antydning af kakaopulver, som ikke er alt for overvældende i chokolade smag. Dette gør denne chokolade pandekage opskrift det perfekte køretøj til klemning med Oreo flødeskum, chokolade sauce og bits af oreo cookies i hele! Ja!!! At bide i disse gjorde mig glad. Og fordi jeg er en giver, giver jeg dig opskriften, så du også kan være glad! Det er bedre at give end at modtage ret??
Oreo Pancakes (or Cookies and Cream Pancakes)
Print Pin
ingredienser
til pandekagerne:
- 1 1/3 cups all-purpose flour
- 1 1/4 teaspoons baking powder
- 4 tablespoons granulated sugar
- 2 tablespoons cocoa powder
- 2 large eggs
- 3/4 cup plus 4 tablespoons buttermilk or coconut milk
- 4 tablespoons melted butter
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1/4 cup Oreo cookies and cream chopped
For the Whipped Cream:
- 1 cup heavy cream
- 1 tablespoon confectioner’s sugar
- 1 teaspoon cornstarch
- 1/4 cup chopped Oreo cookies and cream
- Chocolate Sauce and additional chopped Oreos for garnish
Instructions
For the Pancakes:
-
i en stor skål tilsættes mel, bagepulver, sukker og kakaopulver og piskes sammen, indtil det er godt blandet.
-
tilsæt derefter æg, mælk, smeltet smør, vaniljeekstrakt og hakkede Oreos, og pisk, indtil dejen bare kommer sammen, og lad klumperne være der. Intet behov for en glat dej.
-
Varm en bageplade eller non stick stegepande over medium varme og smelt ekstra smør.
-
hæld ca.1/4 af en kop dej på grillfladen i et cirkulært mønster. Lad hver pandekage sidde, indtil der dannes bobler, og bunden er brunet og sprød.
-
vend pandekagen over og kog, indtil den er brunet og sprød på den anden side.
-
fjern pandekagen og læg den i en varm ovn (ca.225 grader), og gentag processen, indtil alle pandekager er færdige.
til flødeskum:
-
tilsæt tung fløde til din blandeskål og bland på høj hastighed.
-
når toppe begynder at dukke op, tilsættes sukker og majsstivelse og fortsætter med at blande.
-
når stive toppe begynder at danne, Tilføj Oreos og sluk.
at samle pandekager:
-
tilsæt en pandekage til serveringspladen, top derefter med flødeskum, tilsæt derefter en anden pandekage og top med flødeskum. Gør dette for så mange pandekager, som du gerne vil, tilsæt derefter chokoladesauce over stakken Pandekager og afslut med flødeskum på den øverste pandekage med hakkede kager og fløde til pynt.