Pininyahang Manok sa Gata (ananas kylling i kokosmælk)
Pininyahang Manok sa Gata (kylling med ananas kogt i kokosmælk) er den perfekte Filippinske kylling gryderet, som du kan forberede din familie. Denne ret kan serveres i regelmæssige dage og endda ved særlige lejligheder.
denne Pininyahang Manok sa Gata opskrift er en variation af vores første pininyahang manok opskrift (hvor vi brugte frisk mælk). Begge versioner er gode, og det er op til dig at beslutte, hvilken du kan lide mest blandt de to.
Sådan tilberedes Pininyahang Manok sa Gata
Start med at marinere kyllingen i ananasjuice. Dette vil lade kødet absorbere smag, og det kan også hjælpe med at ømme det. Jeg plejer at gøre det i mindst 1 time. Du kan gøre 30 minutters marineringstid, hvis du har travlt.
det næste trin er begyndelsen på tilberedningsprocessen. Sauter blot aromaterne med tomat. Ordet” aromater ” refererer til løg og hvidløg (det kan også bruges sammen med ingefær, hvis det er til stede i opskriften). Jeg koger det normalt i høj varme under omrøring, indtil løgen blødgør. Sørg for at holde øje med hvidløg for at forhindre, at det bliver brændt.
Adskil kyllingen fra den resterende marinade. Gem væsken. Vi skal stadig bruge det senere.
det næste trin er at tilføje kyllingestykkerne i gryden. Fortsæt med at lave mad under omrøring hvert 30.sekund. Gør dette, indtil huden og den ydre del bliver lysebrun.
Hæld resterende ananasjuice marinade. Tilsæt også kokosmælk. Lad væsken koge. Indstil varmen til”lav”. Dæk gryden. Vi bliver nødt til at koge kyllingen i omkring 40 minutter.
kyllingen skal være øm og helt kogt efter kogning. Nu Kan du tilføje ananasbiter og alle grøntsager på en gang og fortsætte med at lave mad i 5 til 10 minutter. Du kan også gøre det efter rækkefølge efter nedenstående opskrift.
endelig sæson din skål med patis (fiskesauce) og malet sort peber.
Jeg kan godt lide at have piniyahang Manok sa gata over varm ris. Jeg troede, at kombinationen af kokosmælk, ananas og grøntsagerne er perfekt. Dette minder mig om vores pinoy chicken curry opskrift , som jeg virkelig kunne lide.
prøv denne Pininyahang Manok opskrift. Skål!
Print Pin
pininyahang manok sa Gata
Ingredients
- 1 1/2 lbs. chicken cut into serving pieces
- 14 oz. can pineapple chunks
- 1 piece red bell pepper sliced
- 1 piece green bell pepper sliced
- 1 cup coconut milk
- 1 1/2 tablespoons fish sauce
- 2 pieces carrots sliced diagonally
- 1 piece onion diced
- 1 piece tomato diced
- 1 teaspoon minced garlic
- 1/4 teaspoon ground black pepper
- 3 spsk madolie
instruktioner
-
Mariner kyllingen i ananasjuice fra de dåse ananasbiter i 30 minutter til 2 timer.
-
varm madolien i en gryde.
-
sauter løg, tomat og hvidløg.
-
Tilføj jorden sort peber. Røre.
-
Tilføj kyllingestykkerne en efter en. Kog, indtil farven bliver lysebrun. Vend kyllingen for at tilberede den anden side.
-
hæld ananasjuice marinade på panden. Lad koge.
-
tilsæt kokosmælk. Røre. Dæk og lad det simre i 40 minutter, eller indtil kyllingen er mør.
-
tilsæt fiskesauce og ananas bidder. Kog i 5 minutter.
-
Put-in the carrots. Cook for another 5 minutes.
-
Add the bell peppers. Stir and cook for 3 minutes.
-
Transfer to a serving plate.
-
Serve. Share and enjoy!