endelig har posten så mange ventet på…hvordan man kan dekorere Sesame Street cupcakes som dem, vi serverede på andres fødselsdagsfest i år. Lad mig starte med at sige, at der er mange forskellige måder, du kan gøre noget lignende på. Sådan lavede jeg min baseret på de forsyninger, jeg havde ved hånden.

Sesame Street Cupcakes
nødvendige forsyninger:
Cupcakes, enhver smag
Vanilla buttercream
Fondant (hjemmelavet eller butik købt)
Rød, gul, grøn, blå, brun og sort glasur farver
Orange slik såsom M&Ms
skumfiduser
Rød frugt læder
Konditoritips (lille stjerne tip, V tip, græs/pels tip og almindelig rund tip såsom #2)
Konditorposer
Mini chokolade chip cookies, halveret

retninger:
Før du begynder at dekorere, skal du selvfølgelig have cupcakes. Jeg anbefaler at bage cupcakes i greaseproof liners i farverne på de tegn, du laver for et flot udseende med kontinuitet fra indpakning til frosting. (Se Ofte stillede spørgsmål side for ressourcer, herunder hvor jeg køber cupcake liners.)

før du frost nogen af cupcakes, få alle dine stykker sammen ved at gøre nogle sæt af øjne og mund ud af fondant. Hvis du aldrig har arbejdet med fondant før, skal du ikke være bange! Det er virkelig ligesom at spille med Play-Doh. Jeg lavede en tutorial om det et stykke tid tilbage, som du kan se her. Du kan bruge butik købt eller hjemmelavet fondant (nu hvor jeg har prøvet et par versioner, planlægger jeg at sende min nye go-to opskrift på fondant i den nærmeste fremtid). Jeg brugte en række konditoritips og runde cookie cutters til at lave disse former. Der er ingen rigtig eller forkert størrelse, bare leg med det, du har, og se, hvad der fungerer bedst for dig. Husk, at du ikke har brug for fondant mund til Big Bird eller Cookie Monster cupcakes.

lad os starte med den nemmeste 0f de fire tegn – Elmo. Fyld en konditorpose udstyret med en lille stjernespids med rød frosting. (Der er mange, mange tip, der fungerer til dette look. Brug bare hvad du foretrækker.) Dæk overfladen af cupcakes i et jævnt lag af rød rør frosting.

Top hver cupcake med et par øjne, en mund og en orange næse. Afhængig af størrelsen på øjenkugler, du bruger, kan en række orange slik fungere. Jeg endte med at bruge en almindelig orange M &M men en orange Runt eller en orange kringle M&M kunne også fungere godt. Tjek det ud! Du har lige lavet Elmo.

okay, gå videre til Big Bird…den første ting, du vil gøre, er at skære skumfiduser i næbformer med en saks. Jeg brugte en teknik svarende til den, der blev brugt i varulv cupcakes, bortset fra at jeg også skar siderne på diagonalen, så næb ville være spids.

linje hver af næbene med rød frugt læder og trim det overskydende.

læg et næb på hver cupcake ved hjælp af en lille klat frosting til at klæbe den på.

dæk skumfidusen i striber af gul frosting. Det behøver ikke at være pænt endnu, lige nok til at dække dem.

brug en lille forskudt spatel eller en kniv til at glatte frostingen over næb.

Fyld en konditorpose udstyret med en “V” spids med gul frosting. Lav en ring med gule fjer omkring cupcakeens omkreds.

Gentag denne proces, der arbejder udefra og ind, indtil overfladen på cupcaken er helt dækket af “fjer”.

Tilføj et sæt øjenkugler lige over næb. Rør en tynd linje med vand og lyserød frosting over øjenkuglerne. Se! Det er Big Bird!

(på dette tidspunkt tog jeg en pause for at arbejde på andre fødselsdagsforberedelser, og Solen gik ned. Jeg undskylder for den dårlige belysning.)

for at lave Oscar the Grouch cupcakes skal du fylde en konditorpose udstyret med en græs/pelsrørspids med grøn frosting. Dæk overfladen af cupcake med pels.

Top hver cupcake med et par øjenkugler og en fondant mund. For at lave tungerne skar jeg små cirkler af rød fondant ud med bundenden af en konditorspids. Jeg skar hver cirkel i to og fjernede derefter en lille “V” i midten med en parringskniv for at få tungeformen.

brug et lille stjernespids (mange sorter fungerer) til at rør et brunt sæt øjenbryn over øjenkuglerne. Må ikke bekymre dig om at gøre disse pæne…jeg tror ikke Oscar er virkelig i øjenbryn vedligeholdelse. Hey! Det er Oscar the Grouch!

da jeg kom rundt til at dekorere Cookie Monster, var det ret sent, og jeg var ikke fokuseret på at tage billeder mere. Men bare rolig, det er den samme ide som med Oscar. Til Cookie Monster cupcakes skal du dække hver cupcake i et jævnt lag med blå frosting pels. Tilføj et par øjenkugler på cupcakes, orienter dem, så de ser i forskellige retninger. Placer halvdelen af mini chokolade chip cookie i placeringen af hans mund. Ya ya ya ya….Coooookie!

det er stort set det. Hvis din smørcreme til enhver tid begynder at smelte fra varmen i dine hænder, eller en mand, der efterlader termostaten for høj (ahem), skal du bare sprænge konditorposen i køleskabet i 10-15 minutter og derefter fortsætte. For instruktioner om, hvordan du laver dit eget cupcake tårn, se dette indlæg. Vi ses næste gang på gaden!