Sådan laver du en vegansk morgenmadsmad til mindre end $3
heldigvis er det chokerende nemt at lave din egen morgenmadsmad hjemme, og lige så tilfredsstillende og lækker som enhver fastfood smørrebrød. Ikke kun kan du gøre din smørrebrød helt vegansk (Ja!) og tilpasset nøjagtigt til dine præferencer, kan du indlæse det med så mange sunde ingredienser, som du vil!
PS: med en teensy smule prep før tid er det faktisk hurtigere at lave din egen morgenmadsmad hjemme end at stoppe ved drive-through!
så lad os komme i gang!
Esekiel 4:9 spirede korn engelske Muffins er mit bedste valg til en sund morgenmadsmad.
første ting først skal du vælge din base. Næsten ethvert brød-type produkt vil gøre en god base for din morgenmadsmad. Nogle mere traditionelle muligheder kan være engelske muffins, bagels eller kiks. Du er dog velkommen til at prøve noget andet! Indpakning og flade brød kan gøre en dejlig variation..
baser:
- engelske muffins (Esekiel 4:9 spirede korn engelske Muffins-disse er min personlige favorit!)
- indpakning (se vores krypterede tofu-Morgenmadsindpakningsopskrift)
- veganske bagepulverkiks
- Bagels
nogle veganske fyldstoffer med højt proteinindhold til din morgenmadsmad: skiver røget tofu, ahorn tempeh bacon, scrambled tofu og hickory røget Tofurky skiver.
Dernæst skal du vælge en kilde til protein. En morgenmad, der er høj i protein vil bidrage til at holde dig mæt hele morgenen og give nogle varig energi til tidevandet dig over ’til frokost.
der er meget at vælge imellem, når du leder efter veganske proteinkilder, der passer til en morgenmadsmad. Mine favoritter er scrambled tofu + tempeh bacon eller røget tofu med et drys salt.
proteiner:
- Scrambled tofu (til den traditionelle æg-y morgenmadsmad)
- Tempeh bacon (smoky maple bacon flavour) – $4.99 pr.pakke
- røget tofu, skiver – $3.49 per pakke
- Tofurky skiver (hickory røget smag) – $4.99 per pakke
- Daiya Cheddar Style strimler – $4.99 per pakke * ikke teknisk protein
nogle gode muligheder for at øge næringsindholdet i din morgenmadsmad: perfekt moden avocado, tynd skåret grøn peber, vinmodne tomater, smørsalat og babyspinat.
tilføjelse af grøntsager er en fantastisk måde at øge den samlede ernæring af dette måltid. Jeg elsker at indlæse mine med alle ingredienserne nedenfor. Smørsalat + perfekt moden avocado + tyndt skåret tomat er en enkel, men fantastisk kombination. Jeg synes, det er lettere at spise, hvis du skærer dine grøntsager pænt og tyndt.
grøntsager:
- bladgrøntsager – smør salat og / eller baby spinat er mine go-tos.
- tomat, tyndt skåret
- Avocado, moset eller skåret
- grøn paprika, tyndt skåret
- rødløg, tyndt skåret
krydderier er en fantastisk måde at virkelig personliggøre din morgenmadsmad. Jeg elsker en kombination af hummus + guacamole + vegansk mayo.
Ah, krydderier-det er her du virkelig kan krydre din morgenmadsmad. Bland lidt sriracha i vegansk mayo for et cremet, men krydret spark af smag. Jeg elsker en stor dosis guacamole med et tyndt lag hver af hummus og mayo. Du er velkommen til at eksperimentere!
krydderier:
- Hummus (Min favorit butikskøbte sort)
- Vegan mayo
- gul sennep/sten-malet sennep
- Sriracha
- Guacamole
fuldkorn engelsk muffin fyldt med smør salat, skiver tomat, scrambled tofu, tempeh bacon og skiver avocado.
har du stadig brug for flere grunde til at prøve at lave dine egne morgenmadsmørbrød derhjemme? Okay, værsgo!
- de er 100% veganske
- perfekt til at tage på farten
- fyldt med over 19 gram protein
- helt tilpasselig (gør det glutenfrit ved at vælge GF-sorter af engelske muffins og tempeh)
- du har fuld kontrol over de anvendte ingredienser
- de er super sunde (vælg en spiret kornbase, krypteret tofu og indlæs dem med grøntsager!)
- overkommelig! Opskriften nedenfor fungerer til $2,56 pr.
- de er så nemme at lave! Du skal blot forberede nogle grøntsager, skåle en engelsk muffin, lave et parti scrambled tofu og samle!
- Great for måltid prepping-Prep dine ingredienser før tid, vil du bare nødt til at varme dem op og samle!
Jeg synes, det burde have dig overbevist om, at du skal lave en vegansk morgenmadsmad ASAP!
*$2.56 er den opdelte pris for ingredienserne til at lave en morgenmadsmad ved hjælp af opskriften nedenfor i canadiske dollars (uden Daiya.) Din samlede vil være anderledes afhængigt af din placering og tilgængelige ingredienser.
ca. cost breakdown:
English muffin $0.66
Scrambled tofu $0.56
Tempeh $0.53
Avocado $0.34
Butter lettuce $0.25
Tomato $0.05
Hummus $0.12
Mayo $0.05
Cheddar-style Daiya shreds (optional) $0.25
Total: $2.56 pr. smørrebrød
beskrivelse
denne opskrift er til min personlige favorit smørrebrød combo: scrambled tofu + tempeh bacon + avocado + salat + tomat. Denne morgenmadsmad er ikke kun vegansk (og helt tilpasselig), men også let at lave og koster mindre end at gå gennem drive-through! Tal om en morgenmad, du kan føle dig godt om.
ingredienser
Basic
- 1 engelsk muffin,
Protein
- 2 strips tempeh bacon
- drys af Daiya ost
grøntsager
- 1-2 blade smør salat
- 2 skiver tomat
- 2-3 skiver moden avocado
krydderier
- ristet hvidløg hummus, efter smag
- guacamole, efter smag
- vegansk Mayo, efter smag
instruktioner
- make et parti scrambled tofu (her er opskriften), afsat.
- saut Kurt tempeh bacon i henhold til pakningsinstruktionerne. Jeg plejer at lave min i en lille smule kokosolie og brun i et par minutter pr. Afsætte.
- skål let din engelske muffin.
- spred den ene side af din engelske muffing med et let lag vegansk mayo. Spred den anden side med nogle ristede hvidløg hummus.
- på den ene halvdel tilsættes 1 scoop scrambled tofu og 2 skiver tempeh bacon (jeg skærer normalt mine skiver i halvdelen og bruger derefter mellem 1 liter til 2 skiver pr. Hvis du bruger Daiya, skal du tilføje et drys oven på tempeh-baconet.
- hvis ingredienserne er afkølet lidt, skal du hurtigt poppe den i mikrobølgeovnen i 15-30 sekunder, før du tilsætter de friske grøntsager.
- sørg for, at din smørbrød er dejlig varm, inden du åbner den og tilsætter 1-2 skiver smørsalat, 1-2 skiver tomat, skiver avocado og en knivspids salt og peber.
- Nyd!