Søde Kartoffelrunder med gedost tranebær og pekannødder
som en person, hvis største frygt ved enhver samling, Jeg er vært for, løber tør for mad (eller værre, vin), føler jeg et tvangsmæssigt behov for at bidrage til enhver fest, jeg deltager i. Mens mine venner sætter pris på generøsiteten, er mine motiver ikke så uselviske, som de ser ud. Du ser, mens jeg vil have de appetitvækkere, jeg bringer, til at være publikum, Jeg bringer også noget, jeg personligt har til hensigt at fortære. Disse søde Kartoffelrunder med gedeost, tranebær og pekannødder? Gæt hvem der indåndede flertallet af dem på den fest, som hun lige bragte dem til?
ovnristede søde kartoffelskiver, der bages indtil de er gyldne, derefter stablet højt med nogle af de bedste ingredienser i sæsonen (og livet generelt)-gedeost, tærte æbler, søde tranebær og ristede pekannødder—disse vanedannende små runder er den slags forretter, jeg simpelthen ikke kan stoppe med at spise af mange grunde.
de er både søde og salte. Det er en kombination, der taler til mine smagsløg. Jeg skal lytte til min krop og hjælpe mig til en anden sød kartoffelrunde.
de involverer en grøntsag! Grøntsager er sunde. Min tredje søde kartoffelrunde er helt berettiget.
også frugt! Tranebær + æbler. Det er klart, at jeg skal have en fjerde.
vent? Skal jeg ikke have fem portioner frugt og grøntsager om dagen? Bedst fat i en anden.
også, de smager som ferien! Ferien kommer kun en gang om året og går hurtigt. Jeg er nødt til at drage fordel…
selvfølgelig bryr jeg mig dybt om, at de andre gæster også nyder de appetitvækkere, jeg bringer, og jeg var ikke den eneste gæst, der svævede rundt om pladen med søde kartoffelrunder med gedeost. Jeg kan også godt lide at give noget sundt (eller i det mindste sundt), så den samlede spredning inkluderer mindst en sund mulighed.
fordi denne forretter base er sunde bagt søde kartoffelskiver, er det faktisk rimeligt godt for dig uden at være så åbenlyst sund som hummus og veggie bakke. Ingen lovovertrædelse til rå selleri og gulerod beregnet—jeg vil bare have noget lidt varmere og mere festligt at spise, mens jeg nipper til Julestans.
Jeg opdagede først skønheden ved at gøre søde kartoffelrunder til en let forretter tilbage, da jeg lavede disse søde Kartoffelbid med Avocado og Bacon.
dagens opskrift sætter en ferie spin på det samme koncept ved at bytte avocado og bacon til klassiske efterår og vinter ingredienser, der parrer smukt sammen.
Opskriftstilpasninger
- søde Kartoffelrunder med Feta. Hvis du ikke er fan af gedeost, kan du nemt bruge feta eller en mild blå ost i stedet. Jeg ville være tøvende med at udelade osten helt, da det giver topping creaminess og hjælper det med at holde sammen.
- for at gøre Paleo + mejeri fri. Jeg vil foreslå at prøve disse søde Kartoffelbid med Avocado og Bacon, da de allerede passer til begge kategorier.
gedeost, tranebær og æble topping er vidunderligt alene, så jeg kan også se det fungere godt oven på kiks (jeg spiste det næsten ud af skålen med en ske), men jeg elskede det så meget på de bagte søde kartoffelskiver, jeg kan varmt anbefale at prøve opskriften som skrevet først. De søde kartoffelrunder blødgør lidt, mens de sidder, men de smager stadig lækre og serveres også velsmagende ved stuetemperatur.
lav fremad og opbevaringstips
- for at komme videre. Topping kan tilberedes op til 1 dag i forvejen og opbevares i køleskabet. Du kan også stege kartoffelrunderne på forhånd og derefter opvarme dem i en ovn lige før servering. Bidene blødgør, når de sidder, men smager godt ved stuetemperatur, selvom de er lidt bløde.
- at gemme. Placer runder i en lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet i op til 3 dage.
Other Tasty forretter Recipes
- Brie Bites
- Ham And Cheese Pinhjul
- Pesto Pinhjul
bagte søde Kartoffelrunder med gedeost, tranebær, æble og pekannødder. En nem og vanedannende sød kartoffel appetitvækker! Sunde bagt søde kartoffelskiver stegt indtil sprød, derefter toppet med en lækker kombination af feriesmag. Perfekt let forretter til Thanksgiving, jul og enhver fest!søde Kartoffelrunder med gedeost, tranebær, æble og pekannødder
Ingredients 1x2x3x
- 2 large, long, narrow, sweet potatoes , scrubbed, unpeeled, and cut into 1/2-inch-thick coins (about 1 3/4 pound)
- 2 tablespoons extra-virgin olive oil divided
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 2 teaspoons apple cider vinegar
- 1/2 teaspoon Dijon mustard
- 1/2 tsk ren ahornsirup eller honning
- 1/4 kop ristet pecan halvdele
- 1 lille skalotteløg
- 1/2 lille granny smith æble
- 3 spsk reduceret sukker tørrede tranebær
- 1 spsk hakket frisk rosmarin
- 2 ounces fast gedeost
instruktioner
-
placer bagestativer i øverste og nederste tredjedel af ovnen og forvarm ovnen til 425 grader F. Linje to kantede bageplader med folie. Børst arkene med 1/2 spsk olivenolie hver. Skær søde kartofler i 1/2 tommer skiver med en meget skarp kniv. Arranger skiverne i et enkelt lag på de olierede bageplader, børst derefter toppe med de resterende 1 spsk olivenolie. Drys med salt og sort peber. Bages i 15 til 20 minutter, indtil de er gyldenbrune nedenunder, drej panderne 180 grader og skift deres positioner på de øverste/nederste stativer halvvejs igennem. Fjern panderne fra ovnen, vend skiverne over, steg derefter i yderligere 5 til 8 minutter, indtil de er møre.
-
mens kartoflerne bages i bunden af en lille blandeskål, piskes eddike, Dijon og ahornsirup sammen. Hak pekannødder, skalotteløg (du skal have omkring 1/4 kop), æble (ingen grund til at skrælle; du vil have omkring 1/3 kop), og tranebær. Tilsæt dem til skålen med dressingen og drys med rosmarin. Med en gummispatel skal du kaste for at belægge med dressingen og skrabe spatelen langs bunden af skålen, så ingredienserne er godt fugtede. Fold halvdelen af gedeosten ind.
-
når de søde kartofler er færdige, lad dem køle lidt, og overfør dem derefter til en serveringsplade. Top med pecan-blandingen, drys derefter med den resterende gedeost. Nyd straks.
noter
- topping kan tilberedes op til 1 dag i forvejen og opbevares i køleskabet. Du kan også stege kartoffelrunderne på forhånd og derefter opvarme dem i en ovn lige før servering. Bidene blødgør, når de sidder, men smager godt ved stuetemperatur, selvom de er lidt bløde.
- Undskyld at forlade dig med den ulige halvdel af et æble tilbage! Jeg forsøger normalt at undgå dette, men hele æblet var bare for meget (og det var for yummy med æblet til at udelade det helt). Jeg foreslår, at du snack på den resterende halvdel, mens bidene bager…eller gem det til disse æble kanel natten over havre.
ernæring
Deltag i dag og begynd at gemme dine yndlingsopskrifter
Opret en konto for nemt at gemme dine yndlingsprojekter og tutorials.
Register
