Sabian bækkener blev grundlagt i 1981, da han havde en konflikt med sin bror Armand, efter at han ikke blev valgt til at være den vigtigste administrerende direktør og efterfølger for Avedis sildjian. Robert åbnede Sabian i den lille østlige Canadiske landsby Meductic. Navnet ‘Sabian’ kommer fra de to første bogstaver i navnene på Roberts tre børn (Sally, Billy og Andy).i 1982 introducerede Sabian den automatiske ambolt (AA) og HH-linjerne, der producerede 45.000 bækkener i det første år.i 1989 producerede Sabian sin første signaturkunstner bækkener, Jack DeJohnette ride/hi-hatteog Carmine Appice sølv nikkel Kinesisk. Otte år senere blev der på grund af stigende efterspørgsel åbnet et større anlæg i Meductic.Sabian introducerede serien i 2001, som bragte Manhattans mørkere hammerteknikker ind. I 2011 producerede Sabian med hjælp fra Jojo Mayer Omni-serien, som var et produkt af mange års forskning og udvikling.

Sabian bækkener er stadig lavet i ny Brunsvik. Roberts søn Andy er den seneste Præsident for Sabian. I januar 2015 annoncerede virksomheden overtagelsen af den amerikanske bækkenproducent, Crescent Cymbals, der flyttede al sin produktion til Sabians fabrik i Canada og efterfølgende inkorporerede Crescent i sin liste over mærker.

i 2017 sponsorerede Sabian ” Kapitalprojektet præsenterer: Den sidste koncert”, en musik-og filmbegivenhed i Fredericton, ny Brunvick, hvilket gør begivenheden gratis. Restitutioner blev tilbudt til folk, der allerede havde købt billetter.