SEAR’ s FINE FOOD
historie om Sear ‘ s Fine Food
Hilbur og Ben Sears grundlagde Sears i 1938 på gaden. Ben var en pensioneret cirkusklovn, der brugte sin kones familieopskrift på svenske pandekager som “stjerneattraktion” til sin nye satsning. Ordet spredte sig snart, og folk stod op for at prøve disse vidunderlige 18 små svenske pandekager. Således begyndte legenden…i begyndelsen af 1950 ‘ erne blev restauranten solgt til fru Brenner, som beholdt menuen og navnet. Oprindeligt Sad det omkring 70 mennesker og indeholdt to lyserøde Cadillac ‘ er, som de udstyrede med varmeapparater for at holde deres kunder varme, mens de ventede på at spise på restauranten. I 1964 flyttede restauranten til sin nuværende placering på 439 Street og Fru Brenner, hendes svigersøn, Al Boyajian og senere hans søn Lee drev virksomheden. I December 2003 restaurant lukket delvis på grund af faldende indtægter efter 09/11. De søgte en køber, der kunne fortsætte virksomheden, elsket af generationer af San Franciscans og turister fra hele verden. De fandt den køber i Man J. Kim, en erfaren restauratør og ejer af Lori ‘ s Diner restaurant.
i dag blomstrer restauranten. Morgenmad med sine 18 svenske pandekager er lige så populær i dag, som den var i 1938, da den begyndte. Børnene, børnebørnene og oldebørnene til de oprindelige kunder besøger Sears, og mange har en historie at fortælle. En kunde fortalte for nylig personalet, at de havde deres første date på Sears; var vendt tilbage mange gange gennem årene og fejrede nu deres 50-års jubilæum. De tilføjede, at de har bragt tre generationer af deres familie ind i Sears, og at alle har fortalt historien om deres frieri.Celbrities, politikere, herunder en tidligere præsident for USA har spist på Sears, men ingen er mere speciel end de kunder, der har besøgt til morgenmad og nu slutte sig til os til middag.
på 4: 00 hver dag restauranten forvandles til en hvid dug fine dining middag etablering under ekspert pleje af to kokke. Der er en ny middagsmenu med daglige tilbud og en fuld bar for at forbedre madoplevelsen.
Send til telefon
Send til ven
