de klassiske rabbinske kilder hævder, at Simeon var meget frygtløs, men også var særlig misundelig og derfor altid havde været antagonistisk og ondskabsfuld over for Joseph på grund af at Joseph var Jakobs yndlingssøn. Midrashic Book of Jasher hævder, at Simeon var den, der foreslog, at brødrene skulle dræbe Joseph, og andre klassiske kilder hævder, at det var Simeon, der kastede Joseph i en grop og blev rasende, da han fandt ud af, at Juda havde solgt Joseph snarere end dræbt ham. Ifølge de klassiske kilder LED Simeon guddommelig straf for denne umenneskelighed, med sin højre hånd visnet, men det fik Simeon til at omvende sig, og så blev hans hånd genoprettet en uge senere.

i den bibelske Joseph-fortælling, når Joseph, efter at have bosat sig i Egypten, beder sine brødre om at bringe Benjamin til ham, tager han Simeon som gidsel for at sikre, at de vender tilbage. Ifølge klassiske rabbinske kilder valgte Joseph Simeon som gidsel, fordi han var bekymret for, at hvis Simeon ikke blev adskilt fra Levi, så kunne Levi og Simeon ødelægge Egypten sammen, da de allerede havde ødelagt Sikem. En anden teori var, at Joseph udpegede Simeon på grund af at han tog en fremtrædende rolle i Josephs forræderi, men Driscoll påpeger, at der ikke er nogen omtale af dette i fortællingen. Ifølge Midrashic book of Jasher var Simeon ikke villig til at blive gidsler, så Joseph sendte 70 stærke egyptere for at tage Simeon med magt, men Simeon havde en meget stærk stemme og kunne derfor skræmme egypterne ved blot at råbe. Teksten siger, at Simeon til sidst blev dæmpet af Manasseog fængslet. Simeons Testamente erklærer derimod, at Simeon erkendte, at det kun var for ham at blive fængslet i betragtning af hans tidligere mishandling af Joseph, og så gik han villigt.

ifølge Jubilæumsbogen blev Simeon født den 21. Tevet, og ifølge Genesis bog havde han seks sønner. Selvom nogle klassiske rabbinske kilder hævder, at moren til hans børn og hans kone var Bonah, en af kvinderne fra Sikem, hævder andre klassiske rabbinske kilder, at Simeons kone (og moren til hans børn) var Dinah, hans søster, der havde insisteret på ægteskabet, før hun ville være villig til at forlade Sikems hjem (Sikem var hendes voldtægtsmand/elsker). Mange af de rabbinske kilder hævder, at Simeon døde i en alder af 120, cirka tre år før hans bror Rubens død, skønt Numbers Rabbah siger, at Simeon blev senior for brødrene, efter at Ruben var død.