Articles

SKAL MAN BEGYNDE ET MÅLTID MED SUPPE ELLER SALAT?

kære Miss Manners-på et middagsselskab blev jeg overrasket over at se værtinden servere suppen først og derefter en lækker salat før hovedretten. Jeg kan tage fejl, men jeg serverer altid salaten først og derefter suppen. Jeg er sikker på, at det virkelig ikke gør nogen forskel, men jeg vil sætte pris på din mening.

blid læser – Hvad skete der med østers? Østers skal være det første kursus. Eller terrapin.

derefter suppen, derefter fisken, derefter svampe eller asparges, derefter stegen, derefter den frosne punch, derefter spillet, derefter salaten, derefter den cremede dessert, derefter den frosne dessert, derefter osten, derefter frugten og derefter sultne gæster kan komme ind i slik og nødder.

i det mindste var dette den traditionelle rækkefølge af middag tilbage, da måltiderne var måltider. En masse sjove forestillinger om ernæring og sundhed er kommet op siden da, hvorfor Miss Manners ikke længere insisterer på den rækkefølge (som om hun kunne stå imod fødevarefanatikernes hårdhed, hvis hun prøvede).

de fleste af disse kurser er blevet elimineret, og det formelle standardmåltid er suppe, fisk eller kød (men lejlighedsvis stadig begge dele, som separate kurser i den rækkefølge), salat, dessert og / eller frugt.

ofte begynder folk i dag med salaten, fordi de har hentet vanen fra restauranter, hvor formel service er blevet ændret til den praktiske overvejelse af at afværge sult, mens hovedretten er kogt. Andre starter med salat af sundhedsmæssige årsager. Miss Manners protesterer ikke, forudsat at hun ikke behøver at lytte til foredraget om hvorfor.

kære Miss Manners – ville det være OK at medtage en indsats i mine bryllupsinvitationer, der anmoder om, at alle kvinder skal afstå fra at bære alle hvide nuancer? Ved de sidste to bryllupper deltog jeg, der var kvindelige gæster i hvidt, og jeg fandt dette helt respektløst over for bruden.

Gentle Reader-Det ser ud til at være forfærdeligt svært for brude at forstå, at deres gæster ikke er underlagt deres ordrer. Miss Manners er bange for, at uanset hvor meget bedre du kunne klæde dem og vælge den gave, de giver dig, end de selv kunne, du er nødt til at lade dem bruge deres egen dømmekraft.adresse dine etikette spørgsmål til Miss Manners, i pleje af Chicago Tribune, 435 N. Michigan Ave. Chicago, Syg. 60611.