er der noget mere Minnesotan end holing op i en bar i de døde af vinteren og væddemål penge til råt kød? Prøv at bære shorts, mens du gør det.

du vil sandsynligvis finde en eller to af de hårdføre, sparsomt klædte folk blandt de ivrige folkemængder, der viser sig hver aften i ugen på dykkestænger og veterans service stillinger over hele staten for en god gammeldags kød tombola.

fra La Crescent i sydøst til Roseau vej op ved grænsen til Canada, er det et Minnesota tidsfordriv at smide en dollar i håb om at fange en krympepakket pakke af mørbrad.

og alligevel, for hver vinder, der lagrer sin fryser med gentagne gevinster fra disse sammenkomster, er der en Minnesota-transplantation, der er plaget af navnet alene. Kød tombola?

så for alle, der har spekuleret på, om det virkelig er muligt at få et par øl og komme hjem et par pund svinekød rigere, her er en guide til, hvad det betyder at lege med din middag:

Hvad er en kød tombola?

en kød tombola er præcis, hvad det lyder som. Det er også velgørende gambling. Det betyder, at provenuet går til et hvilket som helst antal organisationer, fra veteranprogrammer til ungdomsfodboldhold.

Sådan fungerer det. Køb en billet (eller to eller tre), normalt på en dollar stykket. Der er 30 billetter i en runde, og efter dem alle sælger, kødraffleren — ofte en mangeårig nummeropkalder med en stor personlighed og en mikrofon — drejer hjulet og annoncerer det vindende nummer.

Hvis det er dig? “Kom og få dit kød” er en almindelig sætning, du vil høre. Bare gå op til den, der ringer op, vis din billet, og Kræv din præmie.

hvad vinder du?

ud af statens besøgende spørger Juanita Harris det spørgsmål hele tiden. Harris drejer hjulet ved stolpe 494 i krystal (5222 Bass Lake Road, 763-537-9914, crystalvfw.com) fredag aften. “De spørger mig,” hvad vinder jeg?””Sagde Harris. “Jeg fortæller dem kød, hvad kød de vil have.”

gevinsterne kommer typisk fra lokale slagterbutikker. Crystal giver væk nedskæringer fra Hackenmuellers kødmarked i Robbinsdale.

Ved Chester Bird American Legion i Golden Valley (200 Lilac Dr., 763-377-4252, chesterbird.org), Laura Itman bestiller fra Nelson ‘ s Meats i St. Louis Park. Hun kan godt lide at skifte det op hver uge og sørger for, at der er en række muligheder, fra baconindpakket filet mignon til fyldte høner.

“Jeg tænker på hver eneste ting, jeg vælger,” sagde Itman, der også planlægger bingo i klubben.

hvor og hvornår? Ben Brausen, en digital marketingmedarbejder i Minneapolis, udtænkte et kort over staten, der påpeger så mange kødrampler, som han kunne finde. At lave kortet, han brugte timer på at ringe til veteranorganisationer og barer for at bekræfte datoer og tidspunkter.

” mange amerikanske legioner har ikke de største hjemmesider,” sagde han.

Brausen loggede mere end 200 af dem. Og folk fortsætter med at skrive til ham med mere.

” det er ikke begrænset til nogen type bar,” sagde han.

Han har et par favoritter: Dusty ‘ s on Fridays (1319 NE. Marshall St. Mpls., 612-378-9831, dustysbaranddagos.com) og en i McGregor, Minn. på Horseshoe Lake Inn.

men nu hvor han har kortlagt dem alle, håber han at udvide sine horisonter og besøge andre raffles, måske endda gennemgå dem for hans hjemmeside. Hans bedste sejr? “Jeg fik en pakke med alle slags bacon en gang.”

hæver de nogensinde indsatsen?

for en $5 billet giver nogle barer dig chancen for at tage hjem en papkasse fyldt med koteletter og stege til en værdi af $100 eller mere. VfV kalder det “kasse o’ kød.”Ved den amerikanske Legion er den” kolossale ” pris pakket ind i hvidt papir som en bryllupsgave.

Itman sørger for, at kassen er så tung som muligt. “Vi ønsker, at det skal være en rigtig stor ting at få det til deres bil,” sagde hun.

er der en strategi for at vinde?

Harris tror det ikke. “Du skal bare vælge dit nummer,” sagde hun.

men nogle af de faste på Golden Valley American Legion ville være uenige.

Karen Birk dukker op hver uge med en pose fuld af heldige klipper med huller i dem. En kvinde, der kun ville give sit fornavn, Terry, lægger en lille figur af en “heldig Lama” på hendes bord.

Barb Olinger, 83, kommer til baren halvanden time før lodtrækningen starter, så hun kan være sikker på at få sit sædvanlige sæde. Når raffler kommer rundt med de foldede nummererede billetter, vælger Olinger altid tre af dem.

i mellem runder en nylig onsdag, Olinger hæklede potholders, kun lægge hendes krog, da hjulet landede på hendes nummer, 19. Hun valgte en pakke hakket oksekød og en bonus — rå kartofler.

“Ja, De kalder mig heldig,” sagde hun.

at se eller ikke se?Raffler Doug Johnson gik gennem den amerikanske Legion i Golden Valley og solgte de små billetter. De stod, foldet, i riller på en træplade Johnson havde skåret med et bord sav netop til dette formål.

når han kom til Ray brun bord, ville brun købe kun en billet og placere den med forsiden nedad på bordet uden at kigge.brun, fra St. Louis Park, lærte om kødrampler, da han var barn: “mor lavede en skinke og sagde: ‘Jeg vandt den ved Legionen.'”

hver gang Johnson drejede hjulet, ventede brun. Hvis nogen råbte, at de vandt, kastede han billetten uden nogensinde at kigge. Hvis der var stilhed, tog han endelig et kig for at se, om han havde en kamp. “Det er min strategi,” sagde han.

kan du vinde for meget?

brun vandt to gange den aften og fik døbt en “kød hog.”På andre barer bruger nogle faste hårdere ord til gentagne vindere.

“op nord, de jager dig ud,” sagde VfV ‘ s Harris.

vindende striber, mens spændende, kommer med et mål for skam. “De føler sig skyldige, fordi de vandt, men de fortsætter med at spille,” sagde Harris.Deb Ericson af Plymouth vandt en chuck roast og en pose jerky på en nylig fredag og kom i kø for at købe ind i en anden af VfV ‘ s 30 kontinuerlige runder.

” Du skal se vores frysere, ” sagde hun. “Vi køber ikke kød i butikken.”

selvom det kan være fristende at købe alle billetter i en runde for en sikker sejr, skal du ikke gøre det.

” Du vil ikke fjerne chancer, som andre mennesker har,” forklarede Brausen. “Du ønsker ikke at gøre nogen fjender.”

hvad angår brun, hvem rakede i kødet? “De heckle mig hele tiden,” sagde han.

nogen andre tips?

” sørg for, at du har singler,” sagde Brausen.

være rart at din opkalder. Ericson bruges til at køre kød tombola på VfV, og “jeg havde jeg ved ikke, hvor mange ægteskab forslag.”

tjek hvad der er tilgængeligt og spil for det, indtil du vinder — eller det er væk. Jeanne Kirsch fra Golden Valley, der vandt en skinke ved Legionen, spiller normalt de første par runder og sidder derefter spillet ud, når der er mindre at vælge imellem.Harris ruller 30 pakker kød ud på en vogn, hun parkerer foran sit hjul, og spillerne kommer op for at gennemse tilbudene. En mand hentede et par forskellige pakker, inspicerede dem og satte dem tilbage. Da han vandt et par runder senere, han lykkeligt snuppede op en bøf han havde været eyeing.

og skulle du have en særlig heldig aften, “sørg for at du har plads nok i din fryser,” sagde Christopher Reed, gaming manager hos American Legion.

endelig det store spørgsmål: Hvorfor?

sandheden bliver fortalt, det er et mysterium. Men alle har en teori om, hvorfor Minnesotans gamble for kød.

Reed: “det er bedre, end hvis du fik et gavekort eller noget. Du går faktisk hjem med noget, du kan sætte i dit køleskab.”

Harris: “fordi vi er en grilltilstand hele året rundt.”

Johnson: “det er en fantastisk måde at shoppe på, det skal jeg fortælle dig.”

brun: “folk er sultne.”

Ericson: “dette er vores underholdning.”

Itman: “jeg tror, at folk bare kan lide at vinde ting.”

for Brausen er mysteriet med kødrampen en del af dens lokke.

“det er bestemt noget, som folk fra ud af staten ikke forstår,” sagde han. “Jeg ved ikke, om det er et stykke kulturarv for Minnesotans, men de har forstået det og besluttet at udvide det og gøre det til deres eget.”